Kaip virėjas ėrienos pjausnių į multivarka

Avinėlis yra labai populiarus Kaukazo virtuvės. Ji turi pakankamai gerą skonį ir atneša daug įvairių terminio apdorojimo. Šiuo atveju, skrudinti ėrienos pjausnių virti multivarka nėra labai populiarus dėl to, kad daugelis nesugeba teisingai pasiimti reikiamus prieskonius ir nustatyti norimą režimą.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

- ėrienos pjausnių - 2 kg;

- Svogūnai - 2 vnt.;

- morkos - 2 vnt.;

- česnakai - 1 galvutė;

- kario;

- Džiovintas bazilikas;

- sumaltos paprikos;

- džiovinti česnakai;

- sultinio;

- druska.

rauginimas

Pirma, jums reikia paruošti mėsą. Norėdami ėrienos šonkauliukai in multivarka gauti ne tik sultingas, bet ir graži, jie turi tinkamai sumažinti. Norėdami tai padaryti, jie suskirstyti į atskirus gabalus ir neapdailintais kraštais dalį kaulo. Po to, mėsa yra kruopščiai nuplauti ir sausai nušluostyti naudojant popieriniu rankšluosčiu.

Tada, druskos, paprikos, kario, džiovintų česnakų ir baziliku mišinys. Jai reikia atidžiai įtrinkite mėsą, bet tuo pačiu metu užtikrinti, kad prieskoniai vyko sklandžiai. Po to, jis yra paliktas marinuoti dvi valandas.

parengiamasis darbas

Per kad infuses mėsą, valyti morkas ir supjaustyti jį su su luobelėmis svogūnais į didelius gabalus, kad jų ir paruošti ėrienos pjausnių. Receptų į multivarka apima atskiras skrudinimo šių daržovių be aliejaus, kol mažas patamsėti. Tada tiesiog reikia būti parengta ir marinuoti mėsą su ja ten buvo pluta.

paruošimas

Šiuo metu, mėsa turi būti teisingai. Visi ėrienos pjausnių į multivarka turėtų būti nustatytos taip, kad kaulas yra viršuje, ir visi gabalai bus sandariai supakuoti kartu. Po to patalpintas tarp jų, ir keptas svogūnai ir morkos. Taip pat sukrauti ir perpus česnako skilteles.

Tada, ėriuko chops multivarka pilamas į sultinio, kurie anksčiau buvo sumaišyti su pagardai likučių. Šiuo atveju skysčio lygis turėtų būti toks, kad jis apėmė visą mėsą, paliekant kaulo paviršiaus. Tada įdėti prietaisą "gesina" režimą, uždarykite dangtį ir virti patiekalą už 90 minučių. Šiuo atveju tai nėra rekomenduojama atidaryti prietaiso.

Po šio metu ėrienos pjausnių į multivarka turėtų būti visiškai pasirengę. Tai gali būti patikrintas gavybos juos nuo konteinerio. Jei tai bus padaryta be sunkumų, kad mėsa virti, bet kai atskirai gabalas ateina su sunkumais, ir prilimpa prie kitų, tada jums reikia kepti dar pusvalandį patiekalas. Kai šonkauliai yra pasiruošę, jie pašalinami iš Multivarki ir išdėstyti ant plokštės.

pašaras

Norėdami šį patiekalą stalo tarnauja karšto tik su garnyru keptus bulvių ar ryžių. Jis gali būti patiekiami švieži agurkai ir pomidorai, ir kaip dekoracija naudoti žalią kalendros ar petražolių. Kaip gėrimų tradiciškai naudojamas raudonasis vynas, tačiau jis gali būti paduodamas daržovių ir vynuogių sulčių, kaip pageidaujama. Tokie briaunos paprastai tarnauti kaip pagrindinis indą.