Kaip paruošti naminį makaronai

Šiandien, gebėjimas parengti savo namuose pagaminti makaronai naudingos šeimininkė bet kokios tautybės. Svarbu padaryti teisingas tešlą. Šis procesas yra labai ilgas, reikia žinių apie tam tikrų kulinarinių paslapčių, mažai fizinių pastangų ir didžiulės kantrybės. Norėdami gauti skanus naminį makaronai ir nereikia palūžti, būtina gerbti proporcijas ir negailėti pastangų.

Aš pasidalinti su jumis receptą, kuris davė man mano Prosenelė. Ji gyveno Taškente ir puikiai virti tokmach, kuris myli visus kaimynystėje. Jis yra toks vištiena, geltona makaronai namų sriuba, kuri mano močiutė sugadina mus, kai mes atvykome aplankyti ją.

Jūs turite išgerti 2 puodelius miltų, kruopščiai išsijoti, todėl, kad jis buvo praturtintas deguonimi. Galite naudoti sietą.

Tada kitoje stiklinę pilti atvėsintą sultinį 1/3, pridėti 1ch.l. druskos 2 kiaušiniai namo. Pavartojus per kiaušinius iš parduotuvės, tada pridėti ciberžolė žiupsnelis spalvos. Būtina gerai išmaišykite ir šluotelė mišinį, kad jis išaugo apimties. Tada skaidrių ant stalo pilti miltus ir užpilkite ploną srautas šio mišinio į išėmą. Tuo pačiu metu išlaikyti iki maišyti skystį su miltais iki tol, kol skystis stiklo nėra visiškai sugeria visus miltus. Turiu pasakyti, kad namų gamybos makaronai rengiasi sunku. Tešla turi būti sumaišytos savo pastangas.

Tai geriau minkyti tešlos gabalą, bet jis gali būti padalytas į keletą dalių, jei nėra jėgų. Bet bandyti gauti kiekvienas gabalas buvo vienodai maišoma, kol užvirs būklę vienodą nuoseklumo testas. Gatavo tešla suvynioti į polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą keletą valandų.

Per šį laiką, jis tampa minkštesnė ir labiau elastinga. gauti tokią namų lakštiniai, jei tešla nėra prilimpa prie rankų, kočėlas ir prie stalo. Būtina iškočiokite plonai. Tai tikras menas, iškočiokite tešlą taip, kad į šviesą gali būti vertinamas visas modelius ant klijuotė stalo. Tai yra labiau praktinis padalinti į keturias dalis ir iškočiokite kiekvieną atskirai.

Ploni sluoksniai tešlos praeiti ant servetėlės arba rankšluosčiu ir palikite išdžiūti tam tikrą laiką. Kai rezervuare kraštas pradės džiūti, jums reikia iškirpti makaronai. Taigi jis neturi laikytis kartu, mes galime stalas ir pjaustymo lenta apibarstyti miltais. Plast suvyniotos ir aštriu peiliu, kad greitai pjaustyti siauras juosteles makaronai. Žiupsnelis dalyvauti iš makaronai ir skleisti ją ant padėklo, kad išdžiūtų.

Taigi galima pasirengti ateičiai ir parduotuvėje stiklainį. Jei jūs jį naudoti vieną kartą, tada virkite ji turėtų būti ne daugiau kaip 2-3 minutes. Pasirodo geltona, skanus ir švelnus patiekalas, gebančią žavesio visiems, kurie ją nutraukė. Vienas maža paslaptis, niekada įdėti sultinio bulves, kad nebūtų sugadinti sriuba. Jis bus miglotos ir Nieapetyczny.

Naminiai makaronai naudojami kaip garnyras. Siekiant šio tikslo, reikia praleisti per 30 sekundžių į verdantį vandenį kiaurasamtis, ir tada pereiti į sultinį ir virkite apie tris minutes. Toks garnyras yra puikiai papildo mėsos ir žuvies.

Laghmanas lakštiniai pagaminti iš tos pačios produktų: miltų, sultinio, druskos ir kiaušinių. Tešla turėtų būti minkyti ne mažiau kaip 15 minučių, tada palikti ant stalo už valandą, uždengti audiniu. Pirmoji paslaptis iš makaronai už Laghmanas rengimo yra, kad rankos ir stalo turėtų būti alyvuotas į gerą skaidrę.

Tada konstrukcijomis tešlą į dešrelių, riedėjimo į sraigės lukštais ir leiskite pastovėti 15-20 minučių. Per šį laiką, tešla bus lankstesnė ir išplėstine. Kiekvienas dešra Roll ant stalo yra labai plona, kad jis bus gauti ne ilgiau kaip 0,5 cm skersmens.

Patalpinkite plokštės vandens, užvirkite, pridėkite lašus augalinio aliejaus pora. Ir tik po to paeiliui kiekvieną ploną dešra, ištempti jį į savo rankas. Norėdami tai padaryti, pakelti rankas į šoną, ir išlaikyti pirštus plona kaip siūlų tešlos, kartais pradeda jį ant stalo. Tada ploną siūlą viename gale ir upuść į lėkštę. Smulkmena, kuri yra naudinga žinoti. Pakabinamos Laghmanas makaronai dar ištemptas.

Naminiai makaronai reikalauja laiko ir kantrybės šeimininkė, tačiau rezultatas viršija lūkesčius. Parengti ir mėgaukitės!