Kopūstų gruzinų

Kopūstų Gruzijos ar Gurian kopūstai turi daug galimybių. Ji vienija visas receptus, kad galva supjaustoma dideliais gabalėliais ir
ji įtraukta į runkelių griežinėlių. Iš receptų įvairovė pasiekiama
įvairių prieskonių, daržovių, žolelių naudojimas. Kai kuriais atvejais, kopūstai
Gruzijos marinuoti su žalio burokėlių, kai kurie - su virtomis. runkeliai sumažinti
griežinėliai, griežinėliai, patrinti ant šiurkščiavilnių tarka, kapoti į juosteles.

Kopūstų gruzinų, kurie receptas gali būti įvairi, yra parengta stiklu arba emaliuotas laivams. Paruošti marinatą reikės keletą lauro lapai, juodųjų pepper pepper, saldžiųjų pipirų, 110 g druskos, 3 l vandens,
130 g acto 240 g cukraus, čili pipirai.

Mažas tvirtas kopūstai turi būti supjaustyti į 4 gabalus, supjaustyti burbuoles. Tada supjaustyti kiekvieną ketvirtį kartu. Tada galite supjaustyti kopūstai didelius kvadratus visoje, ir gali palikti visą gabaliukus. Smulkiai supjaustykite česnako, morkų ir burokėlių valyti, tada sutarkuokite. Kruopščiai sumaišykite česnakai, morkos ir burokėliai.

Be sausų trijų litrų stiklainius sluoksniais sudėti kopūstą ir sumaišykite daržoves. Kiekvienas sluoksnis turi būti kruopščiai ram medinę grūstuvę, arba ranka. Topsheet turėtų būti burokėlių morkų. Kopūstų gruzinų su burokėlių marinatas pilamas. Virėjas ją keptuvėje įdėti cukraus ir druskos, pridėti prieskonių, supilkite vandenį. Žirniai gardus, Jamaikos arba juodieji pipirai turėtų būti lengvai minkyti už turtingesnių skonį. Atneškite marinatą užvirti, tada atvėsinti šiek tiek. Jei pageidaujate, marinatą galima įdėti raudoną paprikos šviežios arba sausas. Lauro lapai pašalinami iš marinato, pridėti acto. Supilkite šiltą marinatą kopūstai. Jei kopūstai Gruzijos marinuota emaliuotą puodą, tada įdėti ant daržovių plokštės, kuri spauskite žemyn šiek tiek svorio. Daržovės turi būti visiškai padengtas skystis. Kai Atvėsinti marinatas patiekalai reikia įdėti vėsioje vietoje. Kopūstų gruzinų paruošta kitą dieną, tačiau, tuo ilgiau jis stovi, The skanesnis jis tampa. Tai užkandis yra saugomi ilgą laiką, ir kiekvieną dieną jis gauna paragauti naujų skonių.

Receptai su salierais

Tuo 2 kg kopūstų reikia 400g salierų 400g runkelių, česnakų galvutės, didelis krūva petražolių, Red Hot pipirai.
Kopūstų supjaustyti dideliais kvadratais, kapotų šiaudų runkelių. Į trijų litrų indas sukrauti sluoksnių kopūstų, salierų, runkelių, česnakai, petražolių šakelėmis. Sluoksniai įpilti nedidelį kiekį druskos. Užpildžius stiklainius daržovės užpilkite verdančiu vandeniu taip, kad jie būtų visiškai padengtas. Jar danga, aušinamas, perkelti į vėsioje vietoje. Pagal šį receptą, kopūstai bus paruoštas vos per porą dienų. Jis gali būti naudojamas kaip užkandis, ir gali būti pridėta kaip iš augalinių salotų įvairovė komponento.

Gūžiniai kopūstai šio patiekalo geriau rinktis vidutinės trukmės ir mažo dydžio. Dideli vadovai kopūstų geriausiai tinka klasikinis receptai raugintais kopūstais. Štai vienas iš jų. Kopūstai turi būti plaunamas po tekančiu šaltu vandeniu, pašalinti viršutinį lapą ir pašalinti pažeistas vietas. Kai kuriems griežinėliais galvos kopūstų receptai rekomenduojama palikti koteliu. Kochan sumažinti, priklausomai nuo dydžio, 8 arba 6 vienetų. Cukrinių runkelių kopūstai gruzinų turi būti parenkami labai kruopščiai. Netinka vaisių su pažeidimo požymių ar ligos. Indai prieš pateikiant daržoves reikia sterilizuoti ir džiovinti. Daržovės sukrauti sluoksnius kiekvienoje 6-7 cm. Actas marinatas geriau naudoti vyno. Kuo daugiau skirtingų prieskonių pridėta į marinatą, turtingesnė bus gatavo patiekalo skonis.

Skanaus.