Šuo su pienu: paprasta ir skanu

Daugelis virėjai mano, kad labiausiai skanus pyragai su pienu gauti. Tešla rengiasi jais yra labai paprasta. Kitas mielinės tešlos privalumas yra tai, kad ji gali būti įšaldytos, jei jis buvo virti per daug. Siekiant tinkamai pasirengti tešlą, turite susipažinti su receptą.

Ingredientai reikia paruošti tešlą

Dėl mielių pyragai rengiant reikia šių ingredientų:

• sušildomas iki 40 ° C pieno - 500 ml;
• 2 šaukštus arba 12 gramų trumpąją mielių;
• 800 gramų kvietinių miltų;
• 4 vištienos kiaušinių;
• cukraus - trys šaukštai;
• druska - pusė šaukštelio;
• arbatos pora šaukštų kepimo miltelių;
• pildymo pagal skonį.

Šių sudedamųjų dalių, galų gale pavyks 20-25 pyragus. Visų ingredientų jums reikia skaičių padvigubinti, jei patiekalas yra skirta daug žmonių.

bandymo metodas

Pirmiausia, mes turime paruošti patiekalus. Patartina imtis didelį dubenį dėl to, kad tešlos auga.

Žingsnis po žingsnio proceso ruošiant tešlą:

1 žingsnis

Poreikis vairuoti pasirinktą dubenėlį vištienos kiaušinių. Kiaušinių skaičius neturi įtakos pyragai skonį, bet bandymą nuoseklumas priklauso nuo jų. Be to, kiaušiniai reikia pridėti cukraus, druskos. Visa tai turi išmaišykite su šakute. Daugelis ekspertų kulinarijos srityje mano, kad tai yra neįmanoma sumaišyti tešlos maišytuvą ar kitus prietaisus, nes tai yra mažiau skanus. Šiuo metu jums reikia pridėti kepimo miltelius arba soda. Jie reikalingi tam, kad padaryti tešla pasirodė daugiau oro.

2 žingsnis

Kitas jums reikia panaikinti dubuo, ir šildomas iki 40 ° C, pieno ištirptų mielės ir greitai nutraukti visas gabalėlių.

Pamaišius kiaušiniai, druska, cukrus ir kepimo miltelius šis pajėgumas yra būtina pilti pienas su mielių.

3 žingsnis

Miltai yra pagrindinis komponentas bet testą. Jums reikia imtis jau parengė ir išsijoti miltus ir supilkite jį į dubenį su kiaušiniais ir pienu. Toliau, jums reikia viską sumaišyti. Supilkite miltus reikia, kol tešla pradeda prilimpa prie rankų. Ne pilti miltų daug, ji turėtų būti įtraukta atsargiai, po vieną šaukštą.

4 žingsnis

Be to, už pyragai tešla, mielės pieno reikia gerai išminkyti. Norėdami virtuvės stalo ne lazda, būtina pabarstyti paviršių miltais. Tada jums reikia išmesti tešlą į dubenį ant stalo ir pradėti minkyti. Išspauskite ir minkyti tešlą, ko reikia 10 minučių. Po to, kai tapo vienalytė, ji turi būti konvertuojamos į rutulio formos ir įdėti atgal į dubenį.

5 žingsnis

Dubuo būtina padengti arba dangtelį arba audiniu ir palikite 60 minučių, kad požiūris. Uždenkite indą reikia padaryti tešla nėra zavetrilos. Kaip tik valanda praeina, ji turi vėl sutrinkite ir įdėti į dubenį 1 valandą. Po to, kai vieną valandą, tešla yra paruošta.

Mielių pyragai su pienu be kiaušinių

Yra laikai, kai nebuvo kiaušinius tuo rengiant pyragai šaldytuve laiko. Tokiais atvejais, nebūtinai tik susiburti ir paleisti į parduotuvę, ir net daugiau nusiminusi ir mesti įmonės virėjas skanus pyragai su pienu. Nuo kiaušinių - tai papildomas komponentas, kad jūs galite padaryti be jų.

Parengti piene be kiaušinių pyragai, jums reikės:

• sušildomas iki 40 ° C pieno - 500 ml;
• 2 šaukštus arba 12 gramų trumpąją mielių;
• 800 gramų kvietinių miltų;
• cukraus - trys šaukštai;
• druska - pusė šaukštelio;
• iš šaukštelių kepimo miltelių pora;
• pildymo pagal skonį.

Procesas rengiant pyragai be kiaušinių nesiskiria nuo įprastų.

1. Pirmiausia jums reikia įpilti pašildyto iki 40 ° C pieno dubenėlį. Būtina išmaišyti cukrų ir druską, tada jums reikia pilti sausą mieles ir įsitikinkite, kad nėra jokių gumbų. Šalia, kad jums reikia pridėti miltų mišinį. Miltai turi būti iš anksto tikrinami.
2. Be to, tešla minkyti gerai ir reikia, kad jis tilptų, siųsti į šaldytuvą kelioms valandoms. Tada galite pradėti formuoti pyragaičius.

Jei laikas yra ribotas ir nėra laiko praleisti porą valandų, kol tešla tinka šaldytuve, galite įdėti jį į 30 minučių bet šiltą vietą. Šaldytuve tešla gali būti iki dviejų dienų, ir nieko nenutiks jam. Daugelis virėjai teigia, kad tešla yra atskirtas per naktį šaldytuve, daug skanesnis.

Šuo su pienu: ką padažais pasirinkti

Už pyragai užpildymo turi tą pačią reikšmę kaip tešlos. Be to, net puikiai virti tešla pyragai gali būti sugadinti prastai parengto įdaru. Šuo su pienu derinamas su bet kokiu įdaru.

Yra daug pasirinkimų įdarai pyragai: daržovių, saldus, sūrus, mėsos, pieno, vaisių - viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei šio saldaus produkto, pildymo gali būti pagaminti iš sezoninių vaisių ir uogų. Be to, daugelis iš jų yra pasirengusi su uogiene ar konservų. Tradiciniai įdarai saldus pyragai laikomi obuoliai, vyšnios ar abrikosai.

Dėl pikantiškų pyragų, nes yra daug paviršiais. Tai gali būti bulvės, kopūstai, žirniai, kepenų ir net mėsos. Be to, ji yra labai populiarus sujungti kelias plombas, pavyzdžiui, bulvės, kepenys, bulvės, grybai. Taip pat labai skanus pyragai, įdaryti žalių svogūnų ir kiaušinių.

Pasirengimas ir pyragai: žalvario arba skrudintos

Pildant ir tešlą pyragai su pienu paruošta, galite pradėti rengti patys pyragai. Norėdami tai padaryti, jums reikia ranka Roll miltų, kad jie nebuvo laikomasi tešlą. Tešlos kamuoliukus reikia imtis mažus gabalus ir formą šių bandelių. Iš torto viduryje jums reikia užpildyti paruoštą įdarą. Pyragai galima paruošti keliais būdais.

Pirmasis būdas - virimo pyragai į krosnį

Jau suformuotos žaliavos pyragai turėtų būti išdėstyti ant kepimo skardos. Taigi jie nebus lazdas į jį, galite įdėti į kepimo ypatingą kepimo popieriaus (pergamento) arba alyvuotas. Išdėstyti pyragai gali būti sutepti auksinės rudos spalvos. Daugiau PAN turėtų būti apie 20 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 °. Pyragai, virti tokiu būdu, pasukite sodrus ir erdvus, ir dėl to, kad jie buvo suteptas, jie taip pat yra patrauklus valymo. Kai vėjas pyragai esame pasiruošę, jie turi pašalinti iš keptuvės ir pereiti į kitą dubenį.

Antrasis metodas - virimo pyragaičių lėkštę

Pasak daugelio žmonių, šis metodas lengviau. Už jų parengimą jums reikia peršokti į užpilkite saulėgrąžų aliejus ir šilumos tai gerai. Jau alsuoja nevirtos pyragai turi būti įdėti į pašildytą lėkštę. Kai viena pusė yra aukso, jie turi paversti vėl ir apkepkite kitą pusę. Kai pyragai su pienu bus pasiruošę, jie turi nuimkite nuo ugnies ir pereiti į kitą dubenį. Kepti pyragai turi išdėstyti ant popierinių rankšluosčių, kad jie atvėsta ir riebalų perteklių stiklo. Po to jie gali būti.