Kaip padaryti, kad karšto šokolado namuose: žingsnis po žingsnio receptas

Ar žinote, kas atėjo su, kaip padaryti karštą šokoladą namuose? Meksikos vienuolė! Gyvinti atšiaurių kasdienį gyvenimą, pilną naktinių budėjimų ir maldas, jie yra pakankamai protingas, kad augalų kakavos su pienu ir sudėkite į cukranendrių. Gautas gėrimas yra puikiai pasirengę, bet Fed, pašildytas. Be to, ji atneša džiaugsmą į monotoniško gyvenimo atsiskyrėlių. Netrukus gėrimas receptas dingo už vienuolynų ir praturtintas naujų niuansų. Dabar yra daug būdų, kaip rengiasi karšto šokolado. Čia yra geriausias iš jų.

Prieš padaryti karštą šokoladą namuose, būtina turėti pagrindinių produktų. Pieno turėtų būti liesos ir šviežias. Bet kuriuo atveju, nenaudokite miltelių arba ilgalaikį saugojimą. Jei nuspręsite naudoti ne kakavos milteliai ir šokoladas, pastaroji turi būti aukščiausios kokybės. Tai yra, be priemaišų palmių aliejaus ir kitų cheminių medžiagų, taip pat be užpildų. Santykis kakavos jame turi būti ne mažesnis nei 70%. Dėl cukranendrių cukraus trūkumas yra leidžiama naudoti tradicinį, runkeliai.

Dabar kepimo procesą. Klasikinis receptas , kaip padaryti karšto šokolado namuose, reikalauja šlifavimo plytelės su maltos kavos valstybės. Tai galima padaryti su maišytuvą ar tarka pagalba. Jei naudojate kakavos miltelius, rengimo etapas gali būti praleidžiami. Į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite jį ant ugnies. Verdančio skysčio geležies padėkite dubenį, į kurį mes užpilkite stiklinę pieno. Maisto ruošimui, šis metodas vadinamas "vandens vonia". Dubuo neturėtų paliesti keptuvės dugną. Pieno reikia tik labai įkaisti, o ne verdant.

Tada, toje pačioje verdančio vandens turėtų būti panardintas kitą dubenėlį - su smulkinto šokolado arba kakavos miltelių. Jie turėtų būti šiek tiek priešais šios veislės kelis šaukštus pieno. Laikykite ant vandens vonios, kol griežinėliai nebus skystis. Pašalinti nuo karščio ir minkyti keletą minučių, gaminant sukamaisiais judesiais visą laiką viena kryptimi. Viršų viršų likusį pieną, pridėti du šaukštus (kakavos milteliai) cukraus. Maišymas - pagrindinė taisyklė, kaip padaryti karšto šokolado namuose. Masė vėl įdėti į vandens vonią. Tik trys minutės.

Tada pridėti savo mėgstamus skonius: cinamono, muskato, vanilės ir įkarštis. Dar kartą išmaišyti ir palikti įlieti gerti 10 minučių. Tuo prašymu jau puodeliai, galite pridėti įvairių papuošalų: plakta grietinėle, anyžių ir Zefyrai. Toks karštas šokoladas, nuotrauka kurią jūs matote, yra ne gėda paduoti ir pokylių stalo desertui.

Ir pabaigoje - klasikinis receptas. Vietoj pieno naudoti vandenį. Pašildyti ir užpilkite smulkinto 100 gramų šokolado. Maišykite, kol uniforma ir bando vairuoti trynys. Kai masė pradeda tirštėti, veisti, dresuoti jį su nedideliu kiekiu grietinės. Pabaigoje mes pridėti keletą lašų skysčio. Ir jūs galite virėjas ir Meksikos. Pasiruošimas kavos su pienu ir cinamono žiupsnelis, šokoladas ištirpsta jame. Maišant, kol homogeniškumas sypem cukraus. Į kitą indą, mušti kiaušinį į putų, palaipsniui pridedant mišinį sušilti iki baltymų nesusiraitęs. Taigi rengiant Vienos karšto šokolado namuose.