Istorija šokolado

Šokolado istorija, anot ekspertų, prasidėjo Tūkstantmečio reklamos Meksikoje prieš trejus metus. Dėl kakavos vaisių jis buvo žinomas Amerikos indėnų Olmekai civilizacijos, kurios egzistavo 1000 metų iki mūsų eros Ir kaip tai nutiko?

Šokolado istorija: pradžia

Dar prieš tokius didelius ir gerai žinomų civilizacijų, tokių kaip majų ir actekų, į regiono Meksikos įlankos genčių Olmekai gyveno. Jie turi kažką tik pirmą kartą ir pradėjo rengti nuo kakavos pupelių gėrimas, jie taip pat buvo pirmasis, kuris augo šokolado medžius. Beje, žodis "Nežinote, kuris skamba" įvyko tiksliai kasdieniame gyvenime, kad jau seniai išnykusi gentis.

Vėliau kakavos gėrimas priklausomas ir majai, tačiau jie vadina ji tapo "shokolatl". Actekai, jis buvo vadinamas "kakahuatl". Beje, jis matė, kad visi pagonių tautos pasirinktas kaip garbinimo objektų nieko neįprasto. Indijos kultūra šimtmečius po vieną kitą, bet kakavos požiūris visada buvo daugiau nei garbino. Majai tikėjo, kad yra net kakavos ir šokolado gėrimas per religinius ritualus sunaudotą dievas, atsižvelgiant tai šventa. Actekai taip pat suvokiamas kakavos vaisių, kiek maisto dievų, tikėdami, kad "kakahuatl" suteikia jiems dvasinę įžvalgą.

Šiandien, senovės istorija šokolado yra gerai ištyręs dėka nuostabios radinių atrado Belizo teritorijoje. Yra įmanoma rasti milteliai suakmenėjusių nuosėdų, kuris nurodo, pasak mokslininkų, 600 pr Kaip cheminės analizės rezultatas, buvo nustatyta, kad tai nėra tiesiog susmulkintos ir tada virti kakavos pupelės, papildyta su aromatinėmis priemaišų.

Šokolado istorija buvo toliau plėtojama, kai 1502 Kolumbas nusileido savo laivą Amerikos žemėje. Tada indėnai buvo vaišinami savo puodelį karšto šokolado. Keliautojas, tačiau sumažėjo nuo dabarties, bet paėmė receptą ir kakavos vaisius su jumis pristatyti į Ispanijos karalius. Monarchas taip pat nebuvo vertiname naujovė. Ir tik tada, kai 1519 m, nuo Meksikos krantų ir nusprendė Cortes sustiprino per kartaus juodojo šokolado saldinti su cukranendrių cukraus, ir tada pareikšti Ispanijos karališkosios teisme, civilizuotame pasaulyje vertinama šį delikatesas vertinama.

Šokoladas buvo naudojamas ilgą laiką tik skystu pavidalu. Plytelių pati forma pirmą kartą pasirodė kažkur 19 amžiaus viduryje, kai britų nukentėjo nuo idėjos iki sumaišykite kakavos milteliai, kakavos sviestas ir cukrus. Apie šokoladinių batonėlių karto ten buvo didžiulė paklausa. Dar vėliau į naujo produkto pradėjo supilkite pieną - taip gimė pieno šokoladas, kuris dabar yra gerokai lenkia karčios populiarumą.

Šiandien visas pasaulis myli šokoladą, kuris gali būti dėl to, pažangiausių gamybos technologijų veikti visiškai skirtingų formų. Šiandien konditeriai produktui gaminti remiantis kakavos veržle, pieno, minkštus saldainius, jogurto, užpildais su skrudintų riešutų, džiovintų vaisių, vaisių karamelizuotomis, oro ryžių, ir taip pat pridėti prie jo aštraus pipirų. Šokoladas glazūra tradiciškai puošia pyragai ir pyragaičiai daugumą. Ir, žinoma, visi vaikai ir suaugusieji mėgsta gerti kakavos gėrimas ryte ir gauti tam tikrą atostogų amatų gražus garbanotais šokolado.

Šokolado muziejus Maskvoje - tai nuostabi, stebuklinga vieta, kur svajonės gauti kiekvienas vaikas į kelionę dėl šokolado upės (beje, ji yra pavaizduota ant Kuriant aukšte) prie saldumynų, saldžių ir karčių tuo pačiu metu visame pasaulyje. Suaugusieji, tikrai, bus taip pat nėra be palūkanų iki turtingą čia pateikta teminės ekspozicijos, kuri padarė eksponatų iš tokių legendinių konditerijos kaip Rot Front, Red spalio Babaevskaya kolekcijų ir atvežta iš Gvatemalos, Hondūro ir Meksikos, etnografinio kolekcijos daiktų, vienaip ar kitaip susiję su kakavos.