Šokoladas Glazūra: receptai

Kartais atrodo, kad naminis pyragas trūksta kai kurių razinų, galutinis akordas. Konditeriai specialistai sumaniai naudoti šiam tikslui visas saldus papuošalų rūšių ir, žinoma, kiekvienas iš jų turi savo firminius receptus glazūra. Galų gale, ji yra ne tik sugebėti paversti bet kokį tortą švenčių ir elegantiškas, bet taip pat papildyti ir paįvairinti skonio spektrą. Atrodytų, kad ji yra lengviau - tirpti šokolado plytelę ir užpilkite produktą. Tačiau realus tortas, kaip žinote, ir tai reikalauja apdaila.

Pasirodo, kad yra daug receptai skanūs papildymus torto. Glazūra gali būti kava, karamelė, cukrus, vanilė, apelsinų. Bet pakalbėkime apie tai, kaip pasirengti dažniausiai apdaila - šokolado glazūra. Jis gali būti naudojamas ne tik padengti tortą skanus ir gražus "kailis", bet taip pat sukurti visų gėlių, lapų ir voras venose rūšių.

Šokoladas Lakas kakavos

Šis receptas yra turbūt lengviausias. Ji reikės 3 šaukštas kakavos miltelių ir tą patį kiekį cukraus, 2 šaukštus grietinėlės (Valgyklos) ir sviesto (50 gramų). Maišyti ingredientus (išskyrus naftos), mišinys buvo užvirinti. Dabar galite pridėti aliejaus, išlaikyti svorį ant ugnies, kol jis ištirpsta. Visi apdailos yra pasirengusi!

Glazūra pyragas Šokoladas

Šiek tiek komplikuoti receptą. Dėl preparato jums reikia šiek tiek daugiau laiko, bet dieviškasis skonis tai saldus yra verta.

Šokolado Glaistant gali būti paruoštas su kondensuotu pienu. Pradėkime. 100 gramų kondensuotas pienas pilamas į puode ir į jį įpilkite cukraus šaukštas. Šokolado (tamsoje nebūtinai) juosta reikia įsilaužti į mažus gabaliukus ir sudėkite į sutirštintą pieną. Kitas jums reikia virėjas lėtai aukštyn, kol gausite vientisą masę. Pašalinti jį iš ugnies, pridėti šiek tiek vanilės (žiupsnelis) ir arbatos šaukštu sviesto. Viskas gerai išmaišykite.

Po Mišių atvėsus, galite pradėti puošti tortai ir pyragai. Jei glazūra paaiškėjo per tirštas, įpilkite truputį pieno (nebūtinai karštas) ir virkite mišinį iki vientisos masės.

Šokoladas apledėjimo ir grietinėlė

Tai labai paprastas receptas. Už jį reikia kremas (150 ml) ir tamsaus šokolado (180 g). Šokoladas Sutarkuokite arba įsilaužti į mažus gabaliukus, supilkite grietinėlę. Visi išlydyti ant ugnies, kol visiškai ištirps. Nepamirškite pridėti ties mažą gabalėlį sviesto pabaigoje. Glazūra su grietinėle paruoštas!

Baltasis šokoladas Lakas

Ir tai yra tiems, kurie kepa naminį tortą ypač ypatingomis progomis. Baltasis šokoladas glazūra, kad ji tikrai elegantiška. Reikia: cukraus pudra (180 g), plytelių baltas šokoladas (200 g), pienas - 2 valgomieji įrankiai šaukštas.

Ji turėtų būti suskirstyti į gabalus šokolado plytelę ir įdėti į vandens vonią. Tai yra dubuo su gabaliukais šokolado, įvežtiems į verdančio vandens puodą. Supilkite į cukraus dubenį ir užpilkite pieno šaukštą. Maišomas tol, kol storas vienarūšės pasta. Nuimkite nuo ugnies, pridėti pieno šaukštą, šluotelė mišinį. Ši glazūra turėtų supilkite tortą, kol jis atvės.

Baltojo šokolado apledėjimo su vanilės ir grietinėlės

Ingredientai: 280 ml grietinėlės (dvejetainiai), 200 g iš aukštos kokybės šokolado (baltos spalvos), vanilės ekstrakto (keli lašai).

Baltasis šokoladas turi būti lydomas į vandens vonioje dubenį, į kitą indą plakti grietinėlę su vanilės ekstrakto. Tiek masė švelniai derinti. Jūs galite naudoti šią glazūrą papuošti rulonuose, pyragai ir slapukus.

Šokoladas glazūra ir cinamono

Ir, pagaliau, mes parodysime, kaip tai įmanoma diversifikuoti klasikinis receptas glazūra.

Mums reikia: 2 šaukštai pieno, 170 g miltinio cukraus (tai galima padaryti atsižvelgiant į cukraus malūnas), 20 g kakavos miltelių, 25 g sviesto, cinamono (žiupsnelis).

Aliejus turi būti lydomas į puodą, pridėti kakavos ir virkite maišydami pusę minutės. Nuimkite nuo ugnies puode, supilkite pieną ir miltinio cukraus, nuolat maišant. Pridėti cinamono ir vėl įdėti ugnies puodą, tik akimirkai. Kaip rezultatas, glajus turėtų gauti sklandžiai ir blizga. Laistymo tortą jums reikia greitai, kol mišinys atvės.

Receptų glazūra galima keisti pridedant savo mėgstamus ingredientus. Drąsiai eksperimentuoti, ir jūsų namuose visada bus nenugalimas pyragai.