Kaip išdžiūti žuvis, o ne skristi į kaimą? Dėžutė džiovinimo žuvies

Kiekvienas save gerbiantis žvejys negali įsivaizduoti savo gyvenimo be džiovintų žuvų. Jis laikomas trofėjus natūra, nes ji yra ne tik savaime žuvų žvejyba, bet ir savarankiškai išdžiūti. Kaip išdžiūti žuvis namuose? Šis procesas reikalauja specialių įgūdžių.

Kaip tinkamai išdžiūti žuvis

Kaip išdžiūti žuvis, ne į Fly ar kitų vabzdžių kaime? Norėdami tai padaryti, jūs turite padaryti teisingą parengimą jai šį procesą:

1. Būtina druskos žuvis į tašką, kol jis tampa permatomas.
2. Per mirkymas sūdyta produktą rekomenduojama pridėti į vandenį nuo 50 iki 150 gramų acto (medžiaga atbaido muses, tačiau tai ne visada veiksminga).
3. Dėl zasushivaniya geriausia imtis nėra labai didelė žuvis, nes ji džiūsta greičiau, ir įvairūs vabzdžiai yra ne tiek nori sėdėti ant žuvies yra beveik pasiruošę.
4. Jei jūs nuspręsite imtis zasushivaniya už didesnį grobį, rekomenduojama pašalinti iš jos visų storosios žarnos ir pašalinti žiaunų.

Po šio plano, jums šiek tiek padidinti tikimybę, kad skrenda ne sėdėti ant žuvies, bet ne 100%, kad atsikratyti jų neveiks.

Tada produktas buvo paskelbtas po atviru dangumi ir džiovinti savaitę iki dešimties dienų.

Kaip išdžiūti namie žuvį?

Ne kiekvienas žvejys turi ypatingą vietą džiovinimui žuvis. Taigi, ne visi žino, kaip sausas žuvis namuose.

Norėdami tai padaryti kokybiškai, būtina vertybinių prieskoniais, pavyzdžiui, lauro lapų, druskos, maltų juodųjų pipirų. Be to, būtina parengti tankus folija ir orkaitės.

Taigi, kaip sausas žuvis namuose? Paruošus visų minėtų dalykų, reikia laikytis šių planą:

1. Žuvys turi būti nuplaunama, išdžiovinama vyniojamojo popieriaus, ištraukite visą žarnyną ir tada gabalai ant jo. Atlikus šiuos veiksmus, kad produktas yra apibarstyti druska ir pipirais ir įdėti pagal jungo. Be to, žuvis turėtų būti atidžiai nuplauti nuo druskos tekančiu vandeniu ir sausas.
2. Po džiovinimo, visos žuvys turi sušilti orkaitę ir padėkite ant kepimo folija. Jis išdėstė, visa gamyba, būtinai pasirūpinti, kad vadovai buvo sukama ta pačia kryptimi. džiovinimo proceso metu orkaitės dureles praviras reikia apie 50-70 milimetrų. Temperatūra turėtų būti ne daugiau nei 50 laipsnių. Po dviejų valandų, žuvies galva yra padengtas folija, ir ji toliau džiūti tris ar keturias valandas.
3. Tada produktas gauna iš krosnies, suverti ant geležies vielos ar siūlai ir tada pakabinti ant gryno oro bute - tai gali būti balkonas. Ji yra išdžiovinamas ten bent dvi dienas.

Žiemą, kai pasitraukė iš orkaitės žuvies galima pakabinti ant virvės arba vielos per viryklė.

Kas yra kabinti drabužius Žuvis ir kas tai yra?

Džiovinimo žuvį ant virvės arba vielos - gana paprastas ir tradiciniu būdu, tačiau tai nepanaikina žalos skrenda produktą. Bet sluoksniuoti pakaba gali apsaugoti ją nuo šio kenksmingo poveikio.

Pakaba džiovintuvas pristatoma kaip marlės arba tinklelio sienų. Šie "sienos" kvėpuojanti ir nelėtina džiovinimo proceso žuvis. Paprastai tokiose džiovintuvai imtasi Pakabinimo įtaisas, sudarytas iš lentynos su plėtiniais ir grandines. Grandinņs duomenų pridedami kabliukai kabinti žuvis perkant džiovintuvas, jie yra įtraukti.

Norėdami įdiegti šią džiovintuvas tipą, tiesiog ištiesti tempimas ant kaimyninių medžių ar tiesiog vairuoti akcijų. Jei džiovinimas atliekamas žuvų bute, galite įsigyti specialų rėmą ar statyti patys.

Sausi žuvis vasarą

Kaip išdžiūti žuvis vasarą? Šis procesas yra šiltesnio mėnesius turi beveik jokio skirtumo nuo jos džiovinimo žiemą. Vienintelis skirtumas yra tas, kad produktas gali būti imamasi vasarą balkone arba (privačiame name) gatvėje. Žiemą žuvys turi būti išdžiovintas viryklės, po to daroma šią procedūrą naudojant orkaitę.

Dažniausiai praktikuojama vasarą džiovinimas žuvų, kaip žvejybai ant ledo yra ne toks populiarus, kaip ir šiltesnio mėnesius.

Sausi žuvis balkone

Dėl butų Miestelėnų šiek tiek sudėtingesnis procesas džiovinimo upės kasybos kaip atvirame ore ne tiek daug. Kaip išdžiūti žuvis balkone? Taip yra žingsniai:

1. Žuvys turi būti kruopščiai nuplauti, pašalinti viduriai. Bet kuriuo atveju tai yra neįmanoma pašalinti svarstyklės, nes ji pritrauks muses ir prisidėti prie išdžiūvimo per greitai gavybai (tai gali turėti įtakos jos ateities skonį).
2. Ant kiekvienos žuvies turi būti sekli atgal, bet ilgą pjūvį, maždaug nuo galvos iki uodegos.
3. Kitas produktas sūdoma į dubenį. Tara yra geriausia pasirinkti emalio, didelį druskos. Pastarasis kartu su 20% svorio lūkesčių svorio žuvų. Jei turite noro, galite įdėti druskos ir lauro lapų ir juodųjų pipirų.
4. Žuvų perėjo į kitą indą sluoksnių, kiekvienas sluoksnis buvo kruopščiai padengtas druskos. Taip pat reikia patrinti produkto viduje.
5. Ant žuvies sudėti visus priespaudą ir pateikti vėsioje vietoje per keletą dienų. Rekomenduojama naudoti šaldytuve.
6. Po to, kai sūdymas žuvis turėtų būti išplauti ir išdžiovinti.
7. Be to, ji yra pakabinti ant balkono (naudojamas siūlų arba iš vielos). Kaip išdžiūti žuvis, o ne skristi į kaimą? Tai geriausia gydyti kiekvieną 3 procentų acto.

Vytinta žuvis maždaug per savaitę.

Kaip išdžiūti žuvis su viduriai?

Sausas žuvis su viduriai, ar ne - tai yra skonio reikalas. Verta paminėti, kad jei produktas buvo džiovinami kartu su vidinės, jos skonis gali būti tam tikrą kartėlį, kad dar ne viskas yra skonio.

Džiovinimo žuvų viduriai tuo pačiu būdu kaip ir visų minėtų metodų, vienintelis skirtumas yra tai, kad jums nereikia ištrinti visą turinį jos pilvą.

Viena vertus, iš žuvų vidaus organai pašalinimas - tai labai sudėtingas klausimas, bet jei žvejys nenori gauti džiovintų produktą su kartaus skonio, tai tokiu atveju jis yra geriau ne vengti.

Kas yra džiovinimui žuvis dėžė?

Kaip išdžiūti žuvis, o ne skristi į kaimą? Siekiant šio tikslo, geriausias sprendimas būtų naudoti langelį džiovinimui žuvis.

Galite įsigyti arba sukurti savo rankas. Kurti langelį su savo kainuos kažkur dvigubai pigiau.

Optimalus dydis stalčiaus rėmo džiovinimo žuvų yra 1 * 1.10 m, gylis - 0,5 metrų. Labiausiai tinkama medžiaga - tai medis (jos veislė nesvarbu).

Norėdami sukurti pašto dėžutę, jūs turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Pažymėti medieną ir nukopijuokite jį su elektros dėlionės. Tada, naudodami atsuktuvas, kampų ir varžtus, surinkti rėmo.
2. Visų pusių yra prijungti sutvirtinimo briaunomis.
3. Šoninių sienų įeinančiu laidu (džiovinimo ant jos žuvis).
4. Tada būtina padaryti apdorojimas langelį vabzdžių.
5. Ji turėtų mirkti ir sausas, o po to stalčius atidarytas laku. Tai nebūtinai turi būti taikomi dviem sluoksniais su 4 valandų intervalą.
6. Pasibaigus lango apačioje norite nustatyti konkrečius papeikimai.
7. durų vieta reikia klijai hermetiku.

Baigęs šiuos veiksmus, jūs esate pasirengę gauti langelį džiovinimo žuvis, kuri negali prasiskverbti jokių vabzdžių.

Patarimai saugoti džiovinta žuvis

Kaip išdžiūti žuvis, o ne skristi į kaimą, jau žinoma, kad skaitytojui. Dabar yra geras laikas pakalbėti apie tai, kaip tinkamai ją laikyti.

Yra keletas patarimų, kurie gali padėti išlaikyti džiovinta žuvis kuo ilgiau:

• prieš nustato į tolesnio saugojimo paketas žuvį ji turėtų būti kruopščiai nuvaloma ir įdėti į A spygliuočių medžių šakų, į tinkamą paprasto popieriaus nebuvimo pilvo;
• karšto sezono viršuje, džiovintų žuvų rekomenduojama skleisti krapai, ji bus išplėsti savo parduotuvių kelis kartus.

Čia mes jums pasakyti, kaip sausas žuvis namuose. Įvykdyti visus reikalavimus, jūs gaunate aukštos kokybės ir skanų produktą. Gero apetito!