Kaip geriausia virti sriubos tyrės iš cukinijos: su kremu ar be pieno produktų

Vasarą kiekvienas turi galimybę papildyti kūną įvairiais vitaminais ir kitais naudingais elementais. Tai lengva padaryti, jei bandysite gaminti sriubos tyrę iš cukinijų su grietine. Pasirodo, švelnus, lengvas ir labai skanu. Yra daug įvairių būdų paruošti šią patiekalą. Pavyzdžiui, galite apsvarstyti kai kuriuos iš jų.

Atostogų pasirinkimas

Vasarą už miesto ribų nepamirškite apie gerą įprotį paruošti pirmuosius patiekalus kasdien. Be to, tai nebus sunku padaryti su įvairiais daržovėmis. Geras variantas tokiam atvejui būtų sriubos-tyrės iš cukinijų su grietine.

Reikalingi šie produktai:

3 mažų cukinijų 5 bulvių, 1 pomidorų, 2 svogūnai, 200 mililitrų grietinės, 4 gvazdikėliai česnako, 70 g kieto sūrio, 35 g alyvuogių aliejaus ir šiek tiek žalių (bazilikas, petražolės, krapai).

Iš cukinijų su kremu ruošiame sriubos-tyrę taip:

1. Pirma, visi daržovės turi būti gerai nuplauti, tada švelniai išvalyti. Su pomidoru taip pat turite išvalyti, prieš tai pamaišydami jį į verdantį vandenį.
2. Svogūnai, cukinijos, pomidorai ir bulvės supjaustyti kubeliais, o česnakai atsitiktinai sugriūti peiliu.
3. Įpilkite daržoves į puodą, užpilkite alyvą ir uždėkite ant ugnies. Esant tokiai būkle, produktai turi būti šiek tiek atšildyti. Per šį laiką jie palaipsniui pradės sultis. Dėl tokio ugnies tai užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių.
4. Šis laikas gali būti praleistas žalias pjaustymas.
5. Tada jums reikia įpilti vandens (ar sultinio) į keptuvę ir virti, kol produktai tampa minkšti.
6. Užmigti žalumynus ir keletą minučių iki valgio pabaigos pridėkite grietinę su tarkiu sūriu.
7. Po trumpo virimo žemoje šilumos dalyje plokštė gali būti pašalinta.

Dabar jūs turėsite išmaišyti jo turinį su įprastiniu maišytuvu. Prieš patiekiant, sriubos plokštelėje gali būti puoštos žalumynai.

Vaikų meniu

Vaikams galite gaminti specialią sriubos tyrę iš cukinijų su grietine. Tačiau dėl to trunka šiek tiek daugiau laiko ir šių sudedamųjų dalių:

3 mažos cukinijos cukinijos - 1 svogūnas, šaukštelis cukraus, 2 gvazdikėliai česnako, druska, 1 morkų, šaukštas sviesto, juodieji pipirai, 75 g kremo ir lauro lapas.

Vaikų sriubos paruošimas yra labai paprastas:

1. Iš cukinijų supjaustykite žievę ir pašalinkite sėklas, jei jie pasirodys per didelės ir standžios.
2. Nulupkite morkas su rutuliais.
3. Įdėkite visas daržoves į puodą, visiškai palikdami svogūnus ir česnakus.
4. Įpilkite litro vandens, cukraus, lauro lapų ir virkite 20 minučių po virinimo. Gaisro liepsna turi būti nedidelė. Šiuo atveju reikia prisiminti, kad lauro lapas turi būti išmestas po 5 minučių.
5. Baigta sudėtis turi būti filtruojama.
6. Tada įmaišykite daržoves su maišikliu, kol jis bus lygus, tada likusio skysčio praskieskite iki pageidaujamo tankio.
7. Į gautą tyrę pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir 5 minutes šildykite juos ant plokštelės.

Paruoštą sriuba turėtų būti leidžiama užpilti 10 minučių, ir tik tada galėsite ją valgyti.

Supaprastinta versija

Kaip dar galite gaminti sriubos tyrę iš cukinijų? Paprikos receptai paprastai priklauso nuo naudojamų ingredientų sudėties. Naudojant minimalų sudedamųjų dalių kiekį, gaunamas geras mažo kaloringumo pirmojo patiekalas.

Keturių žmonių šeima trunka šiek tiek:

Dviejuose cukiniuose užpilkite pusantro lito vištienos sultinio ir 1 morkos, taip pat šiek tiek druskos, krapų, džiovintų petražolių ir maltųjų juodųjų pipirų.

Visas procesas vyksta trimis etapais:

1. Pirmiausia reikia virti sultinį, pridedant prie vištienos kepdami druskos, morkų, krapų, pipirų ir petražolių.
2. Iš cukinijų nupjaukite oda, o minkštimas gali būti savavališkai supjaustytas į didelius gabalus. Po to jie turėtų nedelsdami įpilti į karštą sultinį ir kepti maždaug 10 minučių, kol produktas bus tinkamai suminkštinamas.
3. Tada vanduo turi būti nusausintas, likusios daržovės gali būti plaktos, paverčiant jas minkšta, homogenine masė.

Pasirodo, labai gaiva cukinijos sriubos-tyrės. Receptai pirmiesiems indams paruošti tokiu būdu nenumato pieno produktų. Iš esmės tai nereikalinga. Gatavoji masė jau yra labai minkšta ir kvapnė.

Tiems, kurie yra dietos

Sveiki mitybos rėmėjai gali pasiūlyti sriubos-tyrę iš cukinijų dietos. Norėdami jį paruošti, reikės šiek tiek kitokio produktų rinkinio:

1 vidutinei cukinijai 2 bulves, druska, 2-3 puodeliai sultinio, svogūnai, 50 g kremo, pipirų, 1 morkų ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Šiuo atveju darbas turėtų būti atliekamas tokia tvarka:

1. Kruopščiai nuplaukite daržoves ir nulupkite svogūnus iš lukštų.
2. Keptuvėje šildykite alyvą. Tada įpilkite žiedines morkas su svogūnais ir šiek tiek jų.
3. Ištirpinkite atsitiktinai cukinijas su bulvėmis, tada supilkite į puodą.
4. Supilkite sultinį ir gerai sumaišykite maistą.
5. Po 20 minučių pridėkite pipirus ir druską. Iš cukinijų sriubos sriubos tyrės dieta gali būti laikoma paruošta, kai daržovės tampa pakankamai minkštos.
6. Pagrindinė skysčio dalis nusausinama, paliekant ne daugiau kaip 200 mililitrų.
7. Naudodami maišytuvą, supjaustykite kubelio turinį į storą bulvių košę.

Pridėjus kremą, masę reikia sumaišyti dar kartą, įpilti į plokštes ir paduoti į stalą, puošti žalumynais ir skrebučiais.

Kūrybiškas kelias

Labai skanus sriubos-blyneliai iš cukinijų gali būti gaminami, jei naudojate ne gana įprastą pagrindinių komponentų sudėtį:

Į 0,5 kg cukinijos minkštimo 250 g nuluptų bulvių, porūšio lapų, 4 skiltelių bekono, 1 česnako skiltelės, pusė puodelio smulkiai supjaustyto saliero stiebo, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir malto pipirų, stiklinės grietinės ir trečdalio stiklinės susmulkintų šviežių petražolių.

Sriuba paruošiama pagal šią schemą:

1. Balta porai porai turėtų būti smulkiai pjaustomi, skalaujami šaltu vandeniu ir išdžiovinti, išmesti į žarną.
2. Šaukšteliu kepkite aliejuje maždaug 10 minučių nedideliame ugnyje, o po šaldymo supjaustykite gabalais.
3. Tuo pačiu riebalu, užpilkite 3 minutes česnako su svogūnais ir salierais, kol minkštas.
4. Supilkite sultinį, pridėkite daržoves ir virkite 25 minutes, esant silpnai virimui.
5. Įdėkite grietinėlę, prieskonius ir vaistažoles, o tada palikite sriubą, kad užpilkite po dangčiu 5 minutes.
6. Susmulkinkite daržovių mišinį iki tolygiai.

Patiekalas turėtų būti patiekiamas sriubos plokštelėse, apibarstyti kapotų šonine. Tokios daržovių bulvių košės bus skanios ir karštos, ir šaltos.

Technologija, skirta padėti

Vis daugiau ir daugiau technologijų pasirodė virtuvėje pastaruoju metu. Tai padeda namų šeimininkėms susidoroti su sunkiais namų darbais. Be to, tai yra daug lengviau virti su juo. Pvz., Aromatinės sriubos-sriubos iš cukinijų daugiafunkcėje yra užbaigiamos per kelias minutes. Anksčiau jūs turite surinkti visus reikalingus produktus darbalaukyje:

1 kilogramas cukinijų, 1 svogūnas, žirneliai, 100 g fetos sūrio, 3 šaukštai grietinės ir 0,5 litro pieno.

Virimo procesas vyks trimis režimais:

1. Pirmiausia, daržoves reikia išvalyti ir smulkiai pjaustyti.
2. Įdėkite cukinijas į multimedijos dubenėlį ir nustatykite "garintuvo" režimą. Paruoštą masę padėkite į atskirą konteinerį.
3. Svogūnai ir česnakai 5 minutes apdorojami "kepimo" režimu.
4. Pridėkite prie cukinijų ir sumaišykite.
5. Pasiruoškite vėl įdėti į dubenį. Čia taip pat vieta sūrio, metano ir pieno. Pipirai, įpilkite druskos ir palikite 10 minučių, nustatydami "gesinimo" režimo skydelį.

Paruošta sriubos plokštė gali būti papuošta žalumynais. Nors tai bus labai skanus be jo.