Jūros kokteilis. Salotos ir kiti skanūs patiekalai

Jūros gėrybės Rusijos kulinarija tampa vis populiaresnis. Dar ne taip seniai atsirado gėrybių mūsų virtuvės ir maisto ruošimo būdus, receptai patiekalų su jais įvairių, ir daugelis iš jų atsirado: salotų, karštų užkandžių, pica.

Atsižvelgiant į krevečių pardavimui, kalmarai, moliuskai, aštuonkojai, paprastai būna šaldytos forma. Tai gali būti atskiri paketai kiekvieno produkto, arba jau pagamintas mišinys skirtingų jūros gėrybių. Įvairovė yra paprastai sudaro tos pačios, minėtose, produktų. Tai vadinama "jūros kokteilis" salotos tapo beveik privaloma tradicinio šventinio stalo.

Japonijos salotos

Įprasta rinkinį šaldytų jūros gėrybių produktų (midijas nulupti krevečių "Rings" kalmarai ir aštuonkojai - 500 gramų), virti dvi minutes verdančiame vandenyje, mes mesti atgal į koštuvą. Virimo trapios ryžių (puodelio ryžių virti litrą vandens).

Smulkiai pjaustytų česnakų (2-3 dideli gvazdikėlių) keptas augalinio aliejaus, sojos padažas pridedant (vienas - du šaukštus).

Visi gatavi gaminiai (kokteilio, ryžiai, padažas) aušinamas, išmaišyti ir pridėti sultys vienos citrinos.

Nėra tikslios informacijos, kad Japonijoje valgyti tiksliai virti jūros gėrybių mišinį. Tai salotos gali būti įvairus, pridedant nedidelį kiekį garintomis daržovėmis - salierai, paprikos, moliūgai.

Jūros gėrybių kokteilis, salotos, pagrindinis patiekalas tai, ar šaltas užkandis, įdaras picos - visa tai gali būti labai įvairi, skonis ir negali būti pakartotas, jei jūros gėrybių mišinys sudaro jų pačių, keičia savo proporcingą santykį, ir tada pridedant kitas, ne taip dažnai produktai. Pavyzdžiui, mėsa šukutės, konservuotų krabų, galiausiai, krabų lazdelės.

Lieknėjimo ir dietos dažnai rekomenduojama jūros gėrybių mišinį. rengimo jį kaip atskirą patiekalą svyravo metodai, paprastas ir mažai kalorijų receptas yra prieinamas net naujokas virėjas.

Jūros gerybės į marinatą

READY Sumaišykite visus iš patiekalų ingredientai jau yra, o jei ne, tada mes turime dvi porcijas nuluptų krevečių ir midijų (200 gramų), kalmarai ir aštuonkojai (100 gramų). Į verdantį vandenį virkite visi kokteilis komponentai yra ne daugiau kaip dvi minutes.

Dėl marinatą sumaišykite alyvuogių aliejų (ketvirtis puodelio), vyno actas šaukštelis, sultys vienos citrinos, druskos, raudonos ir juodos spalvos pipirų žiupsnelis. Stiklo arba kremanku Įdėkite iškeptą jūros gėrybės, užpilkite marinatą ant jų, papuošti citrinos griežinėliu.

Kitas patiekalas, kurį siūlome ruošti maistą, visada Jūsmīgs šauktuku, "Kaip skanu!". Kuko jūros gėrybių mišinys, kaip rafinuotas prancūzų Julien yra 15 minučių, bet tai vargu ar gali būti vadinamas maisto.

Julien jūros gėrybės

Mes reikalaujame, kad jūros kokteilis (500 g), du šaukštai kvietinių miltų, 200 g riebalų grietinėlės, šiek tiek sviesto, 100 g tarkuoto kietojo sūrio, juodųjų pipirų, Leafs 3-5 lapus pakuotę, du vidutinio dydžio svogūnas, tarkuoto muskato ,

Į verdantį pasūdytą vandenį su prieskoniais (pipirais ir lauro lapų) Varėna jūros gėrybių ne daugiau nei dvi minutes, tada nusausinkite vandens perteklių.

Ištirpinkite keptuvėje sviestą ir pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnus į jį. Virti krevetės, midijos, kalmarai, aštuonkojai pridėti prie svogūnų, išmaišyti ir pridėti kremą. Kai mišinys užverda, nuimkite nuo ugnies. Pridėti muskato.

Pabarstykite tarkuotu sūriu patiekalas ir įdėti į įkaitintą orkaitę 180 ° C dvidešimt minučių. Kažkada buvo auksiniai krastas, mūsų Julienne pasiruošę.

Puikus produktas - šaldytų jūros gėrybių mišinys. Salotos arba delikatesas iš jo galima paruošti greitai ir be didelių rūpesčių.