Jam neįprasta žiemą: 10 geriausių receptų

Iš to, ką mes galime gaminti maistą neįprastą uogiene? Receptai, paveldėtas iš motinos ir močiutės, ne visada labiausiai originalių, ir dar norite ką nors netikėto. Na, iš tiesų, iš juodųjų serbentų ar stiklainis braškių uogiene nieko naujo ant stalo ir yra gydyti su pasididžiavimu nebus įdėti.

Ką gi, paruošti žiemai tokie dalykai, tai buvo paruošti save ir įdomu, svečius ir parodyti gėdos? Šiame straipsnyje, mes surinkome įspūdingiausių receptus. Sąžiningai, čia yra ne visi neįprastos uogienės rūšių: po tam tikro minties teko atsisakyti garsiąją svogūnų marmeladas - jis vis dar gydyti tai yra geriau ne derliaus žiemą, ir virkite mažomis porcijomis, net aukščiausio neįtraukė garsiąją saldus patiekalas, pagamintas iš neprinokę riešutai - jos sunku virėjas nes reikiamus ingredientus į Rusijos regionuose dauguma trūkumo. Taip pat pašalinama iš asorti vaisių uogiene sąrašą - neįprastas ir stebėtinai skanus, bet neprieinamas daugumai žmonių, nes brangumo reikalingų komponentų net sezono metu.

apie uogiene

"Jam" - senas rusų terminas patiekalą uogų, riešutų, vaisių ar gėlių, augančių medaus ir melasos pagrindu - cukrus ten nebuvo. Mūsų protėviai gerai žinojo, kaip padaryti atsargų žiemą, įskaitant saldus. Medaus gamybai arba sirupo nesant, uogų tiesiog tvirtai virti ir tada naudojamas kaip pyragaičių ir blynų, arba gėrimų paruošimo įdaru - gėrimų, vaisių, vaisių gėrimų ir sultiniai. Kai Rusijoje buvo cukrus, tada pradėjo virėjas visų uogiene - morkos, ridikėliai, moliūgai, žalios pomidorai, kiaulpienės ir tt cukruje vaisių buvo įteiktas prie stalo tik turtingųjų namuose, paprasti žmonės tokie produktai nėra ... Nors kilmingieji dažnai naudojamas neįprastas konservai - agurkai, riešutų arba ugningas raudonos paprikos. Taigi tie rūšių uogienę, kurie mums atrodo originalą, iš tiesų, buvo gerai žinoma, kad mūsų protėviai.

Kad suristi bankų pavasarį

Manoma, kad žiemą jums reikia padaryti rudenį ruošinio, kai parduotuvėse ir savo svetainėse pilnas uogų, vaisių ir daržovių. Bet iš tikrųjų virėjas saldus gydyti galima ir anksti pavasarį, pavyzdžiui, rūgštynės, mėtų ir kiaulpienės.

Uogienė neįprasta pipirmėčių ir citrinų

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 500 g šviežių mėtų lapeliais be stiebų;

- 1 kg cukraus;

- 1,5 citrinos;

- 1 litras vandens.

Receptų. Susmulkinkite mėtos, kapotų citrinų su žievele. Pridėti vandenį ir virkite 10-15 minučių švelnia šiluma, siekiant išvengti mažinant sultinio garsumą. Po to atšaldomas, filtruojamas ir pilamas cukraus. Gautas sirupas turi švelniai troškinkite apie dvi valandas.

Šio delikatesas valios mėtų-citrinų skonio, be Nusibodę saldumo, kaip šį receptą, naudokite pusę rekomenduojamos normos cukraus. Spalva taip pat paly, todėl jūs galite pridėti maisto dažiklis kritimą - žalia arba geltona.

Jam "Asorti neįprasta

Kai šeimininkė apmąstyti originalių ruošinius žiemą tema, jie dažnai ateina su idėja padaryti gabalai. Ir ne tik įprasta derinys, bet kažkas visiškai neįtikėtina. Galimybės yra faktiškai vyšnių daug, įdaryti su kedro riešutais, baklažanai su riešutų ir cinamono mišinio persikų, obuolių, citrinų, juodųjų serbentų su pavydus ir tt Bet labiausiai originalas visa tai ne manoma serbentų uogienė su migdolais nedidelis sąrašas .. ir karšto pipirų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 3 kg prinokusių raudonųjų serbentų;

- 400 g migdolų;

- 1 kg cukraus;

- 2 dideli arba 3-4 vidutinių ankštys karšto pipirų.

Receptų. Pakartoti ir mano uoga. Sutrinama per sietą gauti vienodą masę. Sumaišykite uogas ir cukrų ir įdėti virti ant mažos ugnies. Pridėti nulupti ir kapotų skrudintų migdolų, sausos arba šviežios paprikos pipirų. Užvirinkite 1,5 valandos, tada gydyti pasiruošę.

Šis neįprastas uogienė, rūgštus-saldus, šiek tiek prieskoniu karšto pipirų ir subtilaus migdolų skonio. Recepte nurodyta minimali cukraus kiekį, kad gerbėjai daugiau saldžių maisto produktų reikia imtis jį į 2-2,5 karto daugiau.

Uogienė pagaminta iš daržovių

Iš tiesų, bet kokių daržovių galima virti uogienę neįprastą. Receptai, kurie yra pagrindinis komponentas morkos, cukinijos, agurkai ir burokėliai, galima rasti bet kucharską. Labiausiai įsiminė šie buvo žalių pomidorų džemas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 2,1 kg žalių pomidorų;

- 650 g cukraus;

- 200 ml vandens;

- 2-3 gvazdikas gėlė ;

- 1-2 kardamono sėklos;

- 3-4 gramai cinamono.

Receptų. Maži žali pomidorai nuplaukite ir virkite 12-15 min., Tada vanduo nusausinti. Paruoškite cukraus sirupo ir upuść jį į daržovių, leiskite pastovėti bent 3 valandas - reikia įsiurbti pomidorus su cukrumi. Tada virkite ant mažos ugnies 20 minučių, vėsioje ir leiskite pastovėti 2-3 valandas. Šie veiksmai turi būti kartojami dar 3 kartus: impregnavimo, Maisto gaminimas, aušinimo, impregnavimo vėl, ir tt Per pastarąjį veiksmą, kol bus paruošta maistą, ir mažesnis maišelis sirupas su prieskoniais (vėliau jis mesti) ...

Kaip nustebinti įprastas braškes

Atrodo, kad nėra nieko labiau banali nei uogienės iš braškių. Bet ši uoga gali būti virti originalių patiekalų su įdomiais skonio deriniai daug. Pavyzdžiui, galite virėjas saldus braškių su vanilės ir juodųjų pipirų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 0,5 kg braškių;

- 0,5 kg cukraus;

- 1 šaukštai. L. citrinos sulčių;

- 1,5 g vanilino (vanilė yra geriausia švieži, bet tai gana brangus komponentas, todėl naudoti pakaitalą);

- 1/8 arbatinio šaukštelio .. maltų juodųjų pipirų.

Receptų. Uoga biustas, nuplaukite ir supilkite cukrų su vanile. Leiskite pastovėti, kol braškės yra ne išskirs sultis. Pridėti likusius ingredientus, tuo geriau šlifuoti pipirų iš žirnių save ar imti naują pakuotę (gardus, o ne pasenusi). Tada virkite kaip įprasta, arba "penkių minučių" tiems, kuriems patinka skystos uogienės, arba apie valandą - tiems, kurie nori storio masę.

Neįprastos serbentų uogiene

Serbentai - geriausias uogų virimui "žalio" džemą, tai yra, kad produktas yra gaunamas kiek įmanoma natūrali, prisotintas ir labai aromatingas. Tačiau šis receptas yra labai paprastas ir akivaizdus, todėl mes jums parodysime, kaip padaryti, kad juodųjų serbentų uogiene su imbieru. Ir tai yra neįprasta, nes imbieras naudojamas neįprastai didelis, apie 1/5 uogų svorio.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 500 g juodųjų serbentų;

- 100 g imbiero;

- 300 g cukraus.

Receptų. Virkite, kaip įprasta, uogiene, bet įtraukti į į plonomis riekelėmis imbiero proceso pradžioje. Tai labai neįprasta uogienė žiemai - saldus ir tortų, už mėgėjų. Bet toks malonumas yra puikus įrankis, skirtas peršalimo ir gripo profilaktikai.

Uogienė pagaminta iš gėlių

Gėlės gali būti virti neįprastą skanus džemas. Čia vaizduotė neturi ribų: saldus gydyti rytuose pagamintas iš rožių žiedlapių, Azijos šalyse - nuo lotoso ir chrizantema ir Rusijoje - pavasario pienėmis. Bet į šį sąrašą, mes palikti kambarį įdomus ir neįprastas, bet jis yra prieinamas receptus. Taigi susipažinti su originalia uogiene alyvinis gėlės ir greipfrutų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 300 ml alyvų gėlių;

- 350 ml Alyva infuziniu;

- 250 ml verdančio vandens;

- 1 puodelis cukraus;

- 1 šaukštai. L. pektinas;

- sulčių iš vieno greipfruto.

Receptų. Surinkite gėlės alyvinė - tiesiog pumpurus be žalių dalių. Padalintas į dvi dalis, vieną užpildyti su verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti bent 7-10 valandų. Tada atskirti skystį iš skilčių ir jo pagrindu paruošti sirupo su pektino to. Sirupas turėtų būti virti 15 min., Po to ji yra įtraukta ir likusius greipfrutų sultis alyvinis gėlės.

Stebėtinai gardus Rose uogienė, saldžiarūgštis, ir labai skanus. Tai neįprastas uogienė žiemai bus priminta apie vasarą, net sunkiausiomis šalnų.

skanus slyvų

Pasak šeimininkės dauguma, slyvų yra labai geras savaime - ir uogienes ir kompotus ir salotų, ir adzhika. Apskritai, nes šį nuostabų uogų padaryti šimtus skanių ir sveikų pasirengimą žiemą. Bet jūs galite paruošti ir neįprasta uogienė iš slyvų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 0,5 kg slyvų;

- 5 g pektino;

- 1 šaukštai. cukraus;

- 1 šaukštai. L. roma;

- 10 g šviežių imbiero;

- ½ plytelės juodojo šokolado;

- 30 ml vandens.

Receptų. Virkite kaip įprasta slyvų uogiene, bet kai svoris ateina į Varėna, pridėti romo ir tarkuoto imbiero, tada įmaišykite tirpintu tamsaus šokolado. Virti ant mažos ugnies, kol sutirštės.

Tai neįprastas uogienė iš slyvų su šokolado skonio ir lengvo prisilietimo imbiero pakels visai šeimai nuotaiką per ilgus žiemos vakarais. Mėgėjams šokolado ir vaisių derinių bus malonu su tokių įdarai blynelių arba blynų.

nuostabios obuoliai

Neįprastos uogienė iš obuolių pasigaminti labai lengvai. Tiesiog šie vaisiai universalus, ir jie gali būti derinami su nieko, pavyzdžiui, kivi.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 4 vnt. kivi;

- 5 vnt. vidutinio obuolių;

- 600 g cukraus;

- sultys vienos citrinos;

- 15 ml vandens.

Receptų. Obuoliai švarus, supjaustyti kubeliais ir supilkite citrinos sultis, o ne tamsoje. Tuo Kiwi pašalinti žievelės ir supjaustyti vaisius kubeliais, pridėti prie obuolių. Pridėti į vandenį ir cukrų ir duoti pastovėti 2 valandas. Tada užvirinkite ir virkite dar 40 min.

Gatavo produkto kvapas labai geras, bet skonis - tiesiog skanus!

originalus kriaušės

Neįprastos uogienė kriaušės su imbieru tampa vis populiaresnis - delikatesas yra saldus aštrus skonis ir gerai eina su tiek mėsos ir desertas.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 4 vnt. tankus kriaušės;

- 0,5 kg tankių vynuogių;

- sultys vienos citrinos;

- ½ g. L. šviežias imbieras;

- 1 anyžių;

- 3-4 skiltelės gėlių;

- 250 ml vandens.

Receptų. Kriaušių Nuplaukite, žievelės, supjaustyti į dvi dalis arba į 4 dalis. Sėklos ir uodegos negalite trinti - uogienė atrodys įdomiau su jais. Dulksna su citrinos sultimis pusę kriaušės. Vynuogės ir kriaušės gulėjo konteinerį su storomis sienomis, įpilkite vandens ir įdėti ant vidutinės ugnies. Po virinimo, virimo 20 minučių., Po to, kai kurių vanduo išgaunamas iš vaisių ir skysto nutekėjimo ne daugiau sėklų, nenukrito uodegos ir M. P.

Dėl gryno vaisių pagrindu kai vanduo padaryti sirupą su prieskoniais to, supilkite į jį vaisius ir pridėti antrą pusę citrinos sulčių. Virkite ant mažos ugnies 20 min., Tada įdėti pailsėti nuo 6-7 valandų. Šios procedūros yra kartojamas 3-4 kartus: neįprastas uogienė virėjas kriaušės sąskaitas 2-3 dienas, tada kriaušės bus stiklas ir sirupas taps turtinga graži spalva.

Uogienė pušų kankorėžių

Nors tai yra terapinis gydyti, bet mes vis dar įtraukė jį į geriausių labiausiai originalių receptų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 200 g jaunų pušies kankorėžį (surinkta gegužės);

- 1 litras vandens;

- 0,5 kg cukraus.

Receptų. Varėna iškilimų 15-20 minučių. Virimo cukraus sirupo ir praleisti virtų gumbų į jį. Tada virkite virš mažos ugnies pusvalandį, o uogienė yra pasirengusi. Kartais tai patiekalas ruošiamas be gabalėlių, ant pušies sultinio pagrindu.

Gavo gydyti naudojamas profilaktikai peršalimo, astmos, nuovargio sindromas ir kitų ligų.

Labiausiai neįprastas uogienė

Kažkas gali sugalvoti idėją virėjas česnako uogiene? Galų gale, tai daržovių turi tokį specifinį kvapą ir skonį, kad ji negali būti atstovaujama kaip desertas! Dar yra uogienė, kas daugiau, yra daug receptai jos rengimo bei rekomendacijas, su kuria jis yra, kad jį valgyti. Mes ne rašyti apie terapinę uogiene česnako, norite turėti šaukštą per dieną prevencijos peršalimo, ir papasakoti apie šį saldus gydyti su originaliu skoniu, kuris gali būti naudojamas kaip mėsos patiekalų padažas arba reguliariai uogiene į sumuštinius.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

- 300 g, keptas česnako;

- ¾ puodelio cukraus;

- 300 ml vandens;

- žemės muskato;

- cinamono.

Receptų. Česnakai žievelės ir supjaustyti per pusę, ir tada propech džiovinimo spintoje, esant 180-200 ° C temperatūroje virimo laikas - 18-20 minučių. Tada padaryti iš vandens ir cukraus sirupu, pridėkite prieskonius ir mažesnis kepti vienetų. Varėna reikia tol, kol sirupas pradės tirštėti, bet ne Karamelinimui.

Žalos ir išmokos

Naudinga ar valgyti džemą? Čia viskas yra ne taip paprasta. Viena vertus, uogiene, net daug kartų kaitinti, konservuoti tam tikrų vitaminų (B ir E), yra pluošto, todėl, kad organizmas kaip visuma, o ypač skrandžio, todėl maistas yra naudinga. Bet kita vertus - papildomų kalorijų, sugadinti dantų, o kai kuriais atvejais padidinti rūgštingumą. Taigi, ką valgyti gali ir turėtų būti, bet ne litrais.

Bet uogienė gerina nuotaiką - jis yra švenčiama visų gydytojų. Labiausiai naudinga aviečių: jis gydo peršalimo, yra naudinga folio rūgštis, valo kraują sistemą, normalizuoja kraujo spaudimą, teigiamą poveikį skrandžio ir žarnyno po audringų švenčių, gerina veido ir padeda išlaikyti odos elastingumą. Ir taip atsitiko, kad aviečių uogienė - neįprasta, nors ir atrodo, kad lengviau tai neįvyks.