Sužinokite, kaip virėjas Azijos užkandžiai: mažai mėlynos Korėjos

Azijoje, baklažanai sužinojo daug anksčiau negu Europoje. Todėl egzistuoja daug patiekalų, smuiku, kurie vaidina mažai mėlyna. Jie kepti, troškinti, kad ląstelių ir kiaušinius, sūdyti, fermentuotas, ir tt Šiandien mes pasinerti į paslapčių Korėjos virtuvė. Ji turi vieną funkciją: produktai yra veikiami labai trumpo laikotarpio terminio apdorojimo. Kad jie neturi likti žalias, jie yra labai smulkiai pjaustytų. Pažvelkime, kaip padaryti šiek tiek mėlynos korėjiečių. Čia yra iš geriausių receptų pasirinkimas.

ruošiant maistą

Šios rekomendacijos taikomos ne tik Azijos virtuvės, bet ir visiems baklažanų valgiai šiam. Tai uoga yra speciali medžiaga - solanine. Jei jis neatsiima iš visų vaisių patiekalas bus paragauti karčios ir labai paprastai tampa nevalgomi. Todėl pirmiausia turite supjaustyti baklažanai (kaip rekomendavo receptą šiek tiek mėlynos korėjiečių), užpilkite juos su druska ir palikite 15-30 minučių. Tada plauti vienetų tekančiu vandeniu, kad pašalinti kartumą ir perteklių druskos. Na, dabar pasiruošę pradėti virti.

heh baklažanų

Aštrus užkandis , mėsos ir žuvies šiuo pavadinimu jau yra gerai žinomos, tačiau, jei bandėte jį su mažai mėlyna? Jauni baklažanų supjaustyti plonomis juostelėmis, pagardinkite druska ir skalavimo. Per pusvalandį, kol sinenkie leido kartėlio, pjaustyti taip pat, morkų ir paprikų, pridėti pjaustytų svogūnų puse žiedai. Daržovių mišinys, pabarstyti tą patį kiekį cukraus ir druskos (dalinė šaukštelis), nepamirškite rankas ir taip pat palikite 30 minučių. Po pusvalandžio, nusausinkite sulčių ir daržovių, užpilkite du šaukštus sriubos prieskonių Korėjos morkų. Sinenkie skalavimo ir upuść į verdantį vandenį. Kepkite ne ilgiau kaip dvi minutes. Metimas į koštuvą ir švelniai suspauskite rankomis. Prijunkite iš daržovių pailsėti su baklažanų, pridėti 3-4 malta skilteles česnako ir sojos padažu šaukštą. Uždegamas keptuvėje, kol migla pusę puodelio saulėgrąžų aliejaus, užpilkite juos šiek tiek mėlynos korėjiečių. Pridėti du šaukštus obuolių sidro acto, išmaišykite ir palikite pastovėti tris valandas.

Salotos "korėjiečių Sinenky"

Du vidutinio baklažanų supjaustyti išilgai ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Jie turi būti minkštas, bet ne prarasti elastingumą. Sinenkie tada supjaustyti į mažesnius gabalus, įdėti į salotų dubenį. Pridėti į jų 3-4 skilteles smulkiai pjaustytų česnakų ir pjaustytų žalia svogūnai spindulį. Supilkite citrinų sultis ir tris šaukštus sojos padažo. Sezonas su raudonųjų pipirų žiupsnelis ir pabarstyti sezamo sėklomis.

Kitas SHARP mažai salotos mes, jei mes pridėti šiek tiek mėlynos Korėjos paprika, morkos, česnakai, švieži krapai ar petražolės. Kaip prieskonis, pabandykite pridėti pipirų, kalendros ir sezamo sėklų mišinį. Padažu šį receptą yra medus, sojos padažas ir acto lašas.

Korėjos sinenkie morkų "į drakono galia"

Nedidelė galvutė kopūstų ir supjaustykite 2 morkos ploni makaronai, pabarstykite druska ir cukrumi, leisti nutekėti sultys. Sezonas su actu, česnakais ir prieskoniais. Parengė baklažanai (supjaustyti kubeliais) mailius augaliniame aliejuje. Kietos juos ir pridėti prie kopūstų ir morkų. Tai užkandis yra ypač gera antrą dieną.