Įrengimas mastika - mokytis, kaip padaryti savo

Konditerijos gaminiai mastika - viena iš labiausiai paplitusių naudojamų pyragai ir pyragai apdailos medžiagų. Su juo, jie atrodo daug gražesnis ir patrauklus valgyti daug greičiau. Ir ką dar neturi šeimininkė būti laimingas?

Taip pat populiarus ir apdailos mastika, kuri gali būti labai įvairi. Iš šio pelėsių Gėlės, medžiai, vazos, krepšiai, žmonės, gyvūnai, figūrėlės ir net visą pilys. Svarbiausia yra noras ir fantazija.

Kas yra mastika?

Iš mastika sudėtis yra gana įvairi, bet jos pagrindas yra visada miltinio cukraus. Už tai jis dažnai vadinamas cukraus. Pridedant tuo šie komponentai:

• marcipanų;
• Marshmallow;
• krakmolo;
• želatina;
• pieno;
• baltymų.

Norėdami pakeisti spalvą ir kvapą mastika tai pridėti įvairių kvapiųjų medžiagų ir maisto dažiklių. Kai kurie net sugeba įtraukti į tai skanus pyragai karoliukai, žvaigždės, gėlės - viskas yra įmanoma. Ačiū visiems tai, dekoracijos iš cukraus mastika visada yra labai įvairus ir jie atrodo kaip tikri darbų konditerijos meną.

minkyti

Įvairių mastika yra sumaišomi skirtingai. Mes manome, kad labai paprastas, pagamintas iš Marshmallow. Jo parengimui būtina sau Marshmallow saldainius ir bauda miltinio cukraus. Jei minkymo jums bus naudojant didelį milteliai su visa cukraus kristalų, bus suplėšyti mastika, net jei sukti.

Virimo procesas yra paprastas. Pirmieji saldainiai ištirps į masių valstybės ir tada šią masę palaipsniui konfliktuoja su miltinio cukraus. Paruošta mastika turėtų būti plastiko, lygaus ir tankus. Jis neturėtų būti pernelyg prilimpa prie rankų ar daiktų. Tai būtina tam, kad dekoro mastika buvo patogu vyleplivat. Siekiant, kad visi Paaiškėjo, kaip ji turėtų, vadovaukitės proporcijas (kuris turėtų būti daugiau, o kas mažiau) ir būkite atsargūs, ne perkaisti saldainiai (tiesiog laukti, kol Marshmallow išsipūs ir lydyti).

išriedėti

Be to, būtina iškočiokite tešlą. Tai daroma apšlakstymo miltelių krakmolo arba stalo ar tarp bet kurių augalinis aliejus lubrikantu polietileno lakštų. Minuso pirmasis metodas yra tas, kad išsiplėtė lapas turi "kilimo" nuo stalo, laikyti svorį. Įrengimas mastika tortai lengviau įgyvendinti antrąjį būdą. Šiuo atveju reikia tik pašalinti viršutinį polietileno sluoksnį valcavimo apversti, uždengti tortą ir tik tada išimkite likusią polietileno sluoksniu. Iš ištemptos sudarymo mastika storis turi būti maždaug 3 mm. Jei jis yra mažesnis - jis gali sprogti. Storesnis kaip įmanoma, jei jūs ketinate formuoti kažką.

Dar neveikia?

Jei mastika lapas, kurį apėmė tortą, staiga sugedo tuo lemiamą etapą, nenusiminkite. Zashtukaturte siūlai, pleistrai, ir kiti defektai, naudojant platų teptuką, anksčiau mirkyti vandenyje. Šepetys insulto pyrago, kol jos paviršius yra lygus.

Jei jums rasti sau pagal mastika oro burbuliukų sluoksnis, perverti jį su šiose vietose adata ir švelniai šepečiu, švelninamasis skyles.

Kuo geriau dažai?

Žinoma, tai geriausia naudoti maisto dažiklis, bet rasti juos ne visada įmanoma. Vietoj to, galite naudoti reguliariai dažai margučiais, bet tai turėtų būti daroma labai atsargiai, t. Norėdami. Be šių rašalo sudėtis yra paprastai esančių druska, mastika neturėtų būti sūdyti. Galite pabandyti natūralias spalvas: burokėlių sulčių - už raudonos, špinatų sultys - žalia, morkų sulčių - oranžinė. Žinoma, iš mastika dažytos tokiu būdu apdaila, kad būtų mažiau graži, bet ji yra 100% nekenksmingas.

Sunkiausia padaryti juoda mastika. Už tai būtina maišyti tris dažų: raudonos, geltonos ir mėlynos spalvos (1: 1: 2). Sumaišymo turėtų būti labai aišku, bet net ir taip yra absoliučiai jokios garantijos, kad jums bus gauti neutralų juodą atspalvį. Jūs taip pat galite gauti juoda mastika, pirmiausia rengiant Brown (su deginto cukraus ar šokolado), tada pridedant mėlyna dažų lašas.

Nori mastika šviečia?

Apdailos mastika promienieje minkštu šepečiu taikomas kaip iš medaus tirpalo ir degtinės sluoksnį (1: 1). Nebijokite, kad degtinė turės įtakos skonį ir kvapą torto, jis bus greitai išgaruoti, kol jis galėtų padaryti žalos.