Cukraus pasta dekoravimo gimtadienio pyragai

Kuris atostogų padaryti be saldžių skanėstų, tokių kaip tortas. Šiandien vis daugiau ir daugiau namų šeimininkės nori, kartu su įprasta apdaila pyragaičių naudoti cukraus pasta, su kuria jūs galite paversti neatpažįstamai, desertas ir pasukite tortą į meno kūrinį.

Cukraus pasta yra gana paprasta padaryti, ir yra daug receptai ją rengiant. Kiekviena šeima turi savo mėgstamą receptą, todėl, jei esate naujas į šį verslą, tada jūs turėtumėte pabandyti kelis, tada pasirinkti vieną, kad kreipsimės į labiausiai. Dėl mastikos, yra keletas taisyklių, kurios turi būti laikomasi siekiant užkandžiai paaiškėjo ne tik skanus, bet ir gražus. Taigi:

Taisyklė №1. Bet kokiu atveju nėra cukraus pasta yra taikomas drėgniems pagrindams, kaip šiuo atveju, tai gali būti tiesiog ištirpsta jame. Kaip sluoksniu, ant kurio taikyti mastika turėtų būti naudojama sausa arba riebi varškės tortas.

Taisyklė №2. Impregnuotas mastika likeris arba kai sirupas būkite atsargūs ne persistengti ji. Bet koks perteklinis hermetikas yra labai bijo drėgmės.

Taisyklė №3. Kai diegiame mastika nepamiršti, kad storis turi būti mažesnis kaip 3 mm, o tai išlaikyti savo vientisumą. Labai gerai ritinėliai turi būti atliekamas ant stalo, pabarstykite cukraus milteliais arba krakmolo. pakankamai patogu naudoti kaip bazinis dviejų didelių polietileno lapo, kuris riebalais su saulėgrąžų aliejumi.

Taisyklė №4. Mastika pasirengę želatina lieka valgomieji 5-7 dienas ir tada sukietėja iki tokio laipsnio, kad jis jau kramtyti bus problemiška. Štai kodėl produktai iš cukraus mastika turėtų būti daroma bent 1 dieną prieš iškilmingą renginį.

Tarp daugelio receptų, kuriuos galima rasti knygose ir internete, populiariausi yra šie:

1 receptas. Cukraus pasta ant sutirštinto pieno. Čia mums reikės 50 gramų. pieno (sausas), 30 g. kondensuotas pienas ir 50 gramų. cukraus pudros. Be to, jis yra būtina paruošti glicerolis, želatinos ir gliukozės kiekį.

Mes įdėti vandens ant ugnies, bet tai nėra Varėna argumentus. Kai ji tampa šilta, pridėti želatinos (1,5 šaukštelio) ir pieno miltelių (50 g.), Pastoviai maišydami mūsų mišinį, kol visa sudėtis yra homogeninė masė. Karšto želatina pridedant gliukozės ir glicerolio, ir tada palaipsniui pilant gautą masę į kondensuotu pienu. Tik tada palaipsniui supilkite į mūsų mišinio miltinio cukraus, nuolat maišant šaukštu visiems. Po tam tikro laiko, sudėtis bus labai storas, tada partija turėtų ir toliau rankų. Galų gale, mes gauname gatavo mastika, kuri neturėtų laikytis rankomis.

Kaip padaryti, kad cukraus pasta su medumi ir tai įmanoma? Atsakymas yra "taip". Antroje receptą, mes jums parodysime, kaip tai padaryti.

2 receptas. Mastika cukraus su medumi. Paimkite 500 gr. apledėjimo cukraus, 10 g želatinos, 2 šaukštai. medaus, 2.5 str. šaukštas sviesto ir 6 šaukštai. šaukštus vandens. Šiltas impregnuotas vandeniu želatina 35-40 minučių, tada šildyti jį į vandens vonią. Tuo tarpu, supilkite medų į puodelį ir užpilkite ją tirpintu sviestu. Supilamos į jį atvėsintą želatiną ir miltelių cukraus, nuolat maišant, medinis mentele. Kai pasta taps vienalytė elastinga masė, manoma, susiruošiu. Medus cukraus pasta Pasirodo, labai skanu, ir yra plačiai naudojamas torto dekoravimui įvairovė.

Atskirai reikėtų pasakyti apie dizaino meno dekoravimo desertų ir pyragų ypatumus. Vienas iš spalvingų elementų bet tortas gali tapti gėlės, pagaminti iš medaus ar reguliariai mastika. Norėdami tai padaryti, pirkti specialias formas, taip pat rankų ant mažo peiliu. Gėlės iš cukraus mastika puikiai papuošti bet kokį tortą, pridedant elegancija ir šviežumo pavasarį.