Biszkopt ir jos unikalaus skonio paslaptis

Kempinė tortas, kuri remiasi sausainių tešlos, yra laikoma viena iš labiausiai skanus rūšių bandelių. Iš savo unikalių jų skoninės savybės slaptas yra teisingas virimo sausainis tešla, pagrindinės sudedamosios dalys, iš kurių yra kiaušinių, miltų ir cukraus ingredientai.

Tai dažnai atsitinka, kad iš dalies pakeisti miltus krakmolo. Būtent dėl to yra labiau fantastiškas tortas. Pagerinti tešlos skonį ir padaryti jį labiau aromatingas, pridėti tarkuotą apelsinų arba citrinų žievelėmis, šiek tiek kartaus migdolų, vanilės, kakavos milteliai. Taip pat migdolų, duonos trupiniais, įvairių riešutų ir pan.

Iš kepta sausainių kokybė labai įtakoja kiaušinių šviežumo, jų virželis trukmę, taip pat tinkamą kepimo režimą. Jei baltymai gauti mažiausią kiekį riebalų arba tryniu, jie tiesiog neturi plakta. Jei baltymai yra seniai ir tai tapo vandeningas, tada, kad jie buvo mušami geriau, pridėti šiek tiek citrinos rūgšties arba jo druska, arba kelis lašus acto.

Prieš virėjas tešlą, formuoti suminkštintas sviestas tepalu rekomenduojama. Ir prieš iškepti sausainių tortas kepimo pati turėtų įdėti baltą popieriaus, kuris turėtų būti padengtas liberaliai aliejumi ir pabarstykite arba miltų arba džiūvėsių. Popieriaus nereikia pridėti tik tuo atveju, jei orkaitė apačioje šilumos per silpnas.

Biszkopt yra būtina bake ant padėklų arba liejimo formų, esant ne didesnis kaip 190 laipsnių, ne daugiau kaip 40 minučių. Pagrindinė taisyklė - neatidaryti orkaitės pirmąsias 15 minučių. Tai daroma taip, kad tešla neturi atsisėdo. Norėdami nustatyti sausainių reikia prieinamumą kišti savo lazdą. Jei po to klijuoti sausas, tai reiškia, kad tortas yra pasirengusi. Kai jis kepamas aukštoje temperatūroje, jo paviršius dažnai padengtas pluta. Atsikratyti jo galima įdėti į biskvitui mirkyti popieriaus paviršiaus.

Virėjas skanus sausainiai tortas receptas testas gali būti imtasi dviem būdais. Kilmė - bulvių krakmolas, antrasis - su kakava. Taigi, pirmuoju atveju, jums reikės kiaušinių (5 vnt.), Cukrus (200 g), miltai (60 g) ir 75 gramų krakmolo. Taip pat citrinos žievelės-grindis ir kepimo miltelius (1 arbatinis šaukštelis). Antruoju atveju - tą patį skaičių kiaušinių, cukraus ir citrinų žievelėmis, ir net karšto vandens (5 šaukštai ..) ir miltai (175 gramų).

Paruošimas standartinių kiaušinių plakta su cukrumi, gauti sodrus homogenišką masę. Tada pridėti miltų ir maišykite greitai. Kitas - ingredientų poilsio, ir viskas eina į orkaitę. Labai dažnai Egzamino dalis yra įtraukta į varškės, kuri suteikia neįprastą skonį.

Gana lengva ir paprasta receptas sausainiai pirozhen - pyragas su grietine. Jo parengimo turėtų šlifuoti 1 puodelio cukraus su kiaušinių trynių (5 vnt.) Po to, kai to vanilino, įdėti grietinės (150 g) ir maišoma. Supilkite miltus (2 šaukštai). Ir baltymus. Viskas kruopščiai pilamas į formą ir padėkite vėsioje orkaitėje 25 minučių. Po torto yra pasirengusi padėkite jį ant servetėlės ir pabarstyti šiek tiek cukraus.

Tai recepto gali būti naudojamas kaip pagrindas. Ir jūs galite pridėti kakavos tiesiogiai dėl pokyčių tešlą. Ar papuošti sausainių pyragas su graikiniais riešutais, kokoso ar apledėjimo. Kremo sudėtis gali būti keičiama pridedant džiovintų slyvų ar razinų truputį. Čia visa tai priklauso nuo jūsų fantazijos ir noro nustebinti ir įtikti žmonėms Arti. Galų gale, šie pyragai galima paruošti ne tik atostogų šventę, bet taip pat už įprastą šeimos šventę. Jie tikri, prašome visus savo šeimos narius, o ne tik mažiausios, bet ir suaugusiems. Taigi nedvejodami eksperimentuoti ir raduyte savo artimuosius neįprasta Yummy!