Indų už kiekvieną dieną: svogūnų sriuba prancūzų

Svogūnų sriuba - labai populiarus patiekalas, kuris tapo Prancūzijos bruožas. Tradiciškai jis yra pagamintas ant mėsos sultinio ir pavargęs į orkaitėje puodą. Tačiau pastaruoju metu būta dešimtys skirtingų versijų klasikinis kepimo receptą. Apsvarstykite kai kuriuos labiausiai skanus ir populiarus.

Pirma, tradicinis svogūnų sriuba prancūziškai.

Virėjas ją, jums reikės: kaip iš sviesto pakuotės, 3 dideli svogūnai, miltų šaukštas ir iš pinches cukraus, 0,5 puodelio raudono vyno ir tuo pačiu kiekiu vandens, pusė jautienos arba jautienos sultinio litro pora ketvirtį. Svogūnų sriuba patiekiama su Prancūzijos baguette ir šveicariško sūrio.

Ištirpinkite sviestą puode, į jį įpilkite cukraus ir svogūną, griežinėliais į puse žiedų. Kai svogūnai ir mailius įsigyti apetitą žadinančią auksinę spalvą, pridėti miltus į lėkštę, ir viskas gerai sumaišoma. Tada jis yra pilamas į sultinio, vandens ir vyno, ir palikti 10 minučių troškinkite po dangteliu. Druskos ir pipirų pagal skonį. Baguette supjaustyti storais griežinėliais, kepti svieste. Gabalai gali patrinti česnako skiltelė. Už kiekvieną kamino gabaliuką Šveicarijos sūrio.

Svogūnų sriuba Prancūzų užpildyta į vazonus, dedami į kiekvieną iš dviejų dalių baguette parengtą ir įdėti į orkaitę 10 minučių. Kai sūris išsilydys, išimkite puodus.

Be to, yra daug kitų klasikinių receptų svogūnų sriuba.

Paprastas ir skanus receptas, kurį reikės: 3-4 gabaliukai. bulvės, 3-4 svogūnai vidutinio dydžio, 2 pakeliai grietinėlės sūrio, šviežios prieskoninės žolės, duonos ar baltos duonos 0,5 Loaf.

Bulvės yra be žievės ir supjaustyti plonais griežinėliais. Svogūnai supjaustyti į 4 gabalus. Tepamas sūris yra patalpintas į šaldymo kamerą. Ant ugnies suteikti 3-litro PAN ir vandens pilamas. Kai vanduo užvirė, sausas bulves, penkių minučių vėliau - lanką. Tepamas sūris yra trinamas ant šiurkščiavilnių tarka ir pridėti prie puodo. Druska. Kai bulvės ir svogūnai suminkštės, išjunkite ugnį. Padovanoti sriuba šiek tiek atvėsti. Tada buvo sumaltas į maišytuvą ar trinamas per sietą.

Kepalas duonos ar supjaustyti kubeliais 1 cm ir įdėti į orkaitę. Paruošta svogūnų sriuba su sūrio pipirų Prieš patiekdami, pabarstykite traškūs ir traškūs duonos skrebučiais ir šviežios prieskoninės žolės.

Kitas skanus receptas, kuris yra kaip svogūnų sriuba prancūzų tiek:

Nes reikės didelių folikulų 5-6, 100 ml. 20% grietinėlės, pora šaukštų miltų, skrudinta duona kepalas, 200 gr. vištienos arba jautienos, arba jautienos kaulai, 1 morka, 6-7 vnt. žirneliai juodųjų pipirų ir lauro lapų.

Prieš virėjas svogūnų sriuba, jums reikia virėjas mėsos sultinio. Norėdami tai padaryti, plauti šonkaulius, valyti vieną svogūną ir morką, kuris vėliau padalinta į 4 dalis. Pridėti visi keptuvėje, užpilkite litro vandens. Pridėti druskos, lauro lapų, juodos pipirų. Padėkite ant ugnies ir virti pusvalandį, maišymo ir periodiškai nusausinti putos. Gautas sultinys (apie 800gr) filtruotas ir pilamas į kitą lėkštę. Likusios svogūnai supjaustyti puse žiedais, pakepinti su tirpintu sviestu. Kai svogūnai paruduos jame pridėti miltų, druskos ir cukraus žiupsnelis. Perkelti turinio keptuvės puode su sultinys yra užvirinti ir virti mažos ugnies pusvalandį. Supilkite grietinėlę į sriubą penkias minutes, kol virti. Tada, atsižvelgiama į puode turinys susmulkinto maišiklis. Batuta supjaustyti į mažus kubelius, kurie po to atskirai skrudinta keptuvėje su aliejumi. Gautos skrebučiai ir šviežios prieskoninės žolės įtraukta į gatavo patiekalas

Grietinėlės arba grietinėlės sūris puikiai dera su laivapriekio ir suteikti sriuba subtilų skonį. Ventiliatoriai eksperimentą galite pridėti prie sriuba daržovių: morkų, moliūgai, paprikos arba pomidorų. Šis patiekalas puikiai tinka ne tik dienos meniu, bet taip pat galės papuošti šventinį stalą.