Indai laukinių ančių. Skanus ir sveikas

Skirtingai nei paukštienos laukinių paukščių pašarų išskirtinai natūralaus maisto ir gyventi jų natūralioje aplinkoje. Nenuostabu, kad žaidimas yra daug turtingesnė skonis, jo mėsa yra tamsesnės išvaizdą ir tankesnis, todėl sunkiau virškinti.

Aplankykite paukštis tapo susipažinę su mumis produktas, tačiau tokios mėsos panaudojimas kartais abejotinas. Pavyzdžiui, indai laukinių ančių ir vidaus aiškiai skiriasi skoniu ir kvapu, ir buitinės tikrai vertiname tai. Tačiau daugelis namų šeimininkės ir kategoriškai atsisako net uždrausti vyru medžiotojai atnešti grobį namo. Tačiau dažnai problema yra tai, kad jie tiesiog nežino, kaip virėjas Wild Duck teisingai pašalinti natūralų šiek tiek nemalonų kvapą, valyti plunksnas bei žarnyne, kartu su kitais maisto geriau skonio, taip pat tarnauti savo šeimą.

Be skerdenos rengimo - į defeathering, svilinimas ir štampavimas - padėti žmogui. Tada šeimininkė tikrai sutinku virėjas kvepiančių maistingus patiekalus laukinių ančių. Jie gali padaryti tiek gamtoje ir namuose.

receptas

Geriausios iš visko rengiasi laukinių ančių orkaitėje. Taigi receptas primena pažįstamas karšta, bet turi daug funkcijų. Pirma, ne praleisti daug laiko ir pastangų, kad atidžiai skynimas, labai daug lengviau pašalinti odą su vienu ar dviem paukščių. Tada kai karkasas yra plaunami tekančiu vandeniu ir įsiurbti juos į kitų produktų gamybai.

Nuplaukite ir sumalkite vieno šimto iki vieno šimto penkiasdešimties gramų visų valgomų grybų, du ar tris vidutinio dydžio svogūnai, morkos, švarus ir supjaustyti griežinėliais ir bulvės - supjaustyti.

Indai laukinių ančių rengiasi ilgą laiką dėl raumenų audinio paukštiena tankio freestyle, todėl reikia pasirinkti keraminiai puodai už orkaitėje. Taigi, visi produktai bus lėtas kamuotis ir naudingų savybių laukinių medžiojamųjų gyvūnų ir daržovių nebus prarastas.

Norėdami pradėti ant karšto aliejaus, pakepinkite svogūną ir grybus iki auksinės rudos spalvos, tada morkos, kol suminkštės, tada pridėkite sviesto rankenėlę. Kai viskas bus paruošta, pabarstykite Gautą masę druskos ir juodųjų pipirų žiupsnelis. Mes atidėti. Šiuo metu procesas karkasą: supjaustyti juos į valdomų dalių, įdėti į gilų dubenį ir dosniai pagardintas druska, juodos ir raudonos paprikos deginimas, taip pat galite pridėti kvepiančių miltelių. Rezervas taip marinuoti dar 20-30 minučių ir tada virkite juos įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kitas imti antis iš keptuvės, o po sultys kepta bulvių likę. Taigi, visi mūsų patiekalai laukinių ančių Pagalbinės medžiagos yra paruoštas montavimui vazonuose.

Tuo dugno užpilkite aliejaus lašas, įdėti naminių vienetų. Antrasis sluoksnis - bulvių, trečioji - griežinėliais česnaką. Ketvirta sluoksnis - zazharki grybų ir daržovių. Tolygiai paskirstytas, mes užpilkite truputį vandens (iki puodo kraštus vis dar buvo 4-5 cm), uždaryti ir įdėti į orkaitę, kol virti. Kada jie tarnauja papuošti žalumynais ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį. Gero apetito!