Iešmo kaklo kiaulių. Nustatymai marinatu

Populiariausias ir plačiai patiekalas iš kiaulienos sprandinės vėrinukai. Kiaulienos - iš virimo kebabas namas žanro klasika. Statistika sako, kad aštuoni iš dešimties žmonių (jei jie nėra uždrausti šį religiją) rinksis maistą ant žarijų tik kiauliena.

Ką virėjas kiaulienos sprandinė?

Šis mėsos tipas kartu su tiek daug produktų. Dėl marinavimas, galite naudoti visiškai skirtingi prieskoniai, daržovės ir gėrimai. Kiaulienos eina gerai su žalumynais, myli daug svogūnų, sultingas ir švelnus dėl jogurto ar vyno to. Ir tai svarbu prisiminti, kad, jei pasirinksite receptas vėrinukai iš kiaulienos sprandinės, tai geriau teikti pirmenybę balta sausas vynas iš aromatinių vynuogių.

Kiaulienos sprandinės - puikus pasirinkimas barbekiu. Ši dalis yra ne tik švelnus ir sultingas mėsos, bet ir nedidelį kiekį riebalų, kurie yra barbekiu būtina. Pavartojus tik ėsdinimo mėsos gabalus, jie gali gauti dryish. Šiek tiek riebios sluoksnis duos pakankamą kiekį riebalų, o vėrinukai Kiaulienos kaklo bus nuostabiai minkšta, sultinga ir minkšta.

Klasikinis receptas su svogūnais

• Du kilogramai mėsos.
• Keturi dideli svogūnai.
• Majoras druska.
• Mineralinis vanduo - 1,5 litrų.
• Kalendra.
• Vaistažolės - kalendra arba petražolėmis.
• Paprika.
• Neutralus malti pipirai.

Kaip virėjas

Sunki ir užsitęsusi beicavimo, kaip acto panaudojimo, Grilis kiaulienos sprandinė nereikia. Šis mėsos tipas sugeba greitai įsisavinti prieskonių ir žolelių aromatas. Profesionalūs virėjai teigia, kad bendra svogūnai yra geriausiai tinka kiaulienos patiekalus. Jis gali būti vartojamas bet kokį kiekį, toks produktas yra mėsos patiekalas niekada sugadinti.

Taigi, supjaustyti kiaulienos į porcijas gabalus, kurie bus patogu eilutę vėrinukai ir patogu valgyti. Svogūnai išvalyti ir supjaustyti. Jei planuojate pridėti svogūną ant iešmo, tada nukopijuokite jį į dideles žiedų. Jei jis tik dalyvauja marinavimas mėsą, tada tiks įprastų pusžiedžius arba susmulkinti į didelius gabaliukus. Kai kuriais atvejais, net naudoti svogūnų minkštimą, tačiau ji apims tokia receptą.

Įrašyta visus šiuos prieskonių ir smulkiai kapotų žolelių. Belieka supilti mėsos mineralinio vandens ir palikite ją įsigertų dvi ar tris valandas. Tai geriau, jei patiekalai, kurių kiaulienos sprandinė kebabas bus vėsioje vietoje.

kefyras marinatas

Kaip mes minėta, nė vienas patyrė virėjai ne patarti naudoti marinavimas mėsos actu. Jis visada galima pakeisti daugiau gerybinių tipų marinatą. Antroji populiariausia po to, kai mineralinio vandens ir svogūnų yra marinatas receptas Kepimo kiaulienos kaklo naudojant jogurtas. Šiuo atveju mėsa yra stebėtinai minkšta ir sultinga. Ir nėra aštrus ir nemalonus kvapas acto.

Jums reikės:

• 1 kg kiaulienos kaklo - 0,5 litrų jogurto.
• Trys dideli lemputes.
• Druskos ir pipirų.
• Šiek tiek gardus žalias, pavyzdžiui, kalendra ar baziliko.
• Cukraus šaukštelis.
• Jei pageidaujama - ūmus padažas arba paprikos pora vienetų (pūtiklėms aštriu Little).

paruošimas

Mėsa, kaip įprasta, mes supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, kad gali greitai marinuoti ir tada greitai skrudinti per anglis. Svogūnai šį receptą, jis yra nerekomenduojama supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir patrinti ant tarka. Pridėti jį prie mėsos. Kitas puslapis "yra" kapotos kalendros ar baziliko, malti pipirai ir, žinoma, druska. Užpildykite jogurtą.

Jei norite padaryti marinatą aštresnė, galite įdėti keletą mažus karšto raudono čili ar jogurto sumaišyti su aštriu pomidorų padažu. Kruopščiai išmaišykite mėsą su likusiais ingredientais ir dengiamosios plokštės pajėgumų, kurie įtraukti prekes. Tada išimkite iš šaldytuvo struktūrą keletą valandų.

Ką dar galite marinuoti vėrinukai iš kiaulienos sprandinės?

• Sojų padažas.
• Alus.
• Raudonasis vynas.
• Granatų sultys.
• Iš kivi kūnas.
• Pomidorų sulčių.
• Medaus garstyčių.

Ką virėjas kiaulienos sprandinė be grotelių?

Šis mėsos tipas yra ne tik puikus ir aromatingu skanus Grilis ruošimo ant žarijų, bet taip pat ir dėl kitų kulinarinių malonumų kūrimo. Paprasčiausias variantas - kepti kiaulienos sprandinė į jos visas orkaitėje. Šiuo atveju mėsos pagardintas prieskoniais, sūdytų ir išsiuntė į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių. Jei norite, kad jūsų kiaulienos parengta greitai, tiesiog naudokite specialią movą kepimui. Tada kepimo laikas bus apie keturiasdešimt minučių.

Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, bet negali paneigti sau malonumą valgyti kiaulieną, kiaulienos sprandinė, siūlome receptą į pora folija. Mėsa gali būti karpomas į gabalėlius ir virkite visas. Marinuoti mėsą iš anksto nebūtina. Priklausomai dėl kaklo kiaulienos pora virtų trisdešimt dydis - penkiasdešimt minučių. Nepamirškite pridėti prie kiaulienos kvapnių prieskonių ir įvairių žolelių. Nesikerta, ir saldus garstyčių ir grybų, ar sultingų pomidorų pora šaukštą. Ir atminkite, kad kuo daugiau svogūnų mėsos patiekalas, todėl jis bus skanesnis.