Guliašas jautienos širdimi: žingsnis po žingsnio receptas

Deja, kai kurie namų šeimininkės apleisti šalutinius produktus, gana klaidingai manyti, kad vienas negauna padaryti skanus patiekalas. Iš tiesų, teisė kulinarijos tvarkymas ir naudojimas įvairių prieskonių gali dirbti stebuklai. Po svarstymo paskelbimo dienos, jūs išmoksite , kaip virėjas guliašas iš širdies (jautienos) ir multivarka, greitpuodyje ir įprastą keptuvę.

Parinktis orkaitėje

Reikėtų pažymėti, kad patiekalas virti pagal receptą gaunamas labai švelnus ir skanus. Bet, kad viskas paaiškėjo, kaip ji turėtų, turite griežtai laikytis visų žemiau rekomendacijas. Prieš pradedant šį procesą, įsitikinkite, kad eiti į artimiausią parduotuvę ir įsigyti visus reikiamus komponentus. Padaryti keturias porcijas guliašas, yra jūsų dispozicijoje turėtų būti šie produktai:

• 450 gramų jautienos širdį.
• Trys saldžiųjų paprikų.
• Didelis svogūnas lemputė.
• 225 gramų konservuotų pomidorų.
• čili pipirai Pod.
• Šaukštas paprikos.
• Penki gabaliukai kumpio.
• Du puodeliai sultinio.

Kad kvapnus ir širdingas troškinys jautienos širdis, Ankščiau pateiktas sąrašas turėtų būti papildytas valgomosios druskos, pipirų, iš valgomuosius šaukštus krakmolo pora ir nedideliu kiekiu aukštos kokybės augalinio aliejaus.

Aprašymas proceso

Pirmiausia jums reikia norint pradėti rengti pagrindinis ingredientas. Širdies gryninamas iš plėvelės, riebalų ir venų. Po to nuplauti, obsushivayut popierinius rankšluosčius ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Ketaus keptuvėje užpilkite augalinio aliejaus šildomas virš vidutinės ugnies ir mailius šonine vienetų joje. Po kelių minučių į tą patį konteinerį išsiųstas smulkiai pjaustytų svogūnų, paprikos ir paprikos. Viskas gerai sumaišoma ir skleisti ant švaraus plokštės.

Po to, toje pačioje aliejaus pakepinti širdį. Kai jis bus auksinės rudos spalvos, pridėti jai paruduos svogūnus, susmulkintą saldžiosios paprikos ir konservuotų pomidorų. Po jų į tą pačią Supilkite sultinį. Puodai druska, pipirai, užvirinti ir siuntimo talpos krosnyje įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių. Po maždaug pusvalandį paruoštas troškinys jautienos širdis, receptas iš kurių laikomas išsamiai šiandienos leidinių, krakmolas pridedama, anksčiau ištirpinti nedideliame kiekyje geriamojo vandens.

Variantas greitpuodyje

Maitinti savo šeimos skanus ir širdingas vakarienė, esate maloniai prašome patikrinti savo paties šaldytuvo turinį ir, jei reikia pirkti visas trūkstamas ingredientus. Kad nebūtų pamiršti, prieš išvykdami į artimiausią parduotuvę pageidautina parengti sąrašą, kuriame turi būti pateikta:

• 800 gramų jautienos širdį.
• Vienas vidutinio morkų ir svogūnų.
• Pomidorų pasta.
• Paprikos.
• Česnakai.

Taigi jūs gaunate tikrai skanus ir aromatingas troškinys jautienos širdis, Ankščiau pateiktas sąrašas, pageidautina papildyti šaukštą miltų, prieskonių, valgomosios druskos ir gerai augaliniu aliejumi.

Preparatas technologijos

Pasirengimo nuplauti, obsushennoe su popierinių rankšluosčių ir sumažinti širdies skrudintos ant didelės ugnies. Kai šalutinis produktas lengvai paruduos, jo pamainą greitpuodyje. Dėl likusių riebalų pakepinti griežinėliais Julienne daržovių ir siųsti juos į širdį. Visi druska, pipirai, užpilti karštu vandeniu, uždengti dangčiu su dangčiu ir leidžiama virti virš vidutinės ugnies pusę valandos.

Nedideliame dubenyje sumaišykite šaukštą miltų ir pomidorų pasta. Visa tai su šaltu filtruoto vandens, gerai išmaišyti ir pridėti į atšaldytą slėgio sterilizatorių. Turinio patiekalai vėl atnešė į refliukso, buvo įtraukta tuo smulkinto česnako ir kapotų žolelių. Po kelių minučių iš širdies paruoštas guliašas (jautienos) greitpuodyje nuimkite nuo ugnies ir patiekite. Kaip garnyras dažniausiai naudojami ryžių arba apvirti bulvių koše.

Parinkčių multivarka

Šis receptas yra būdingas kelių nestandartinio rinkinį komponentų. Tačiau būtent dėl šios funkcijos ant jo galima gana greitai padaryti labai patenkinti patiekalas, kuris gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei. Su savo šeima galėjo vertiname guliašas iš jautienos širdis, receptas su nuotrauka, kurį galite pamatyti šiandienos straipsnį, jūs turite pirkti iš anksto visus būtinus komponentus. Šiuo metu jūs turite po ranka turėtų būti tokie ingredientai:

• Jautienos širdimi kilogramą.
• 150 g šviežių grybų.
• Keturi šaukštai avižinių.
• Didelis svogūnas lemputė.
• Pusė filtruoto vandens litre.
• Dvi šviežios vištienos kiaušinių.

Kaip papildomi ingredientai bus naudojamas druskos, maltų pipirų ir žali. Dėl šių prieskonių patiekalas turės turtingą skonį bei aromatą.

veiksmų seka

Iš anksto plauti ir šepečiu svogūnai susmulkinto ir siunčiami į dubenį Multivarki. Po to jis sušvelnino truputį, prie jo pridedamas širdies anksto supjaustyti mažais kubeliais. Visos šios druskos, pipirų ir toliau maišykite mailius. Po to, kai išgarinimas skysčio dubenėlį perteklius yra patalpintas prietaiso paruošti grybelių ir sumalta avižų.

Po to, kai tris minutes, esantys multivarku pilamas filtruotą vandenį, ir pridedama prie pomidorų pasta. Paruoškite troškinys jautienos širdį "išplaukiant" per pusantrų valandas. Prieš išjungdami prietaisą į dubenėlį atsiuntė sumuštas kiaušinius ir kapotas petražoles.

Variantas su grietine

Iškart įspėjo, kad šio patiekalo paruošimo reikės gana ilgai. Kad nebūtų gaišti brangų minučių ieško trūkstamų ingredientų yra geriau patikrinti ar yra viskas, ko jums reikia jūsų virtuvėje. Yra poreikis būti:

• 600-700 gramų jautienos širdį.
• A šaukštai grietinės, pomidorų pasta ir miltų pora.
• Vienas vidutinio morkų ir svogūnų.
• Cukraus šaukštas.

Norėdami veganų guliašas kiaulių širdis buvo daugiau kvapnus, tai galima naudoti bet kokius prieskonius. Be to, jums reikia druskos ir augalinio aliejaus.

virimo algoritmas

Pirmiausia, ką reikia padaryti, kad pagrindinis ingredientas. Širdies nuplauti, obsushivayut popierinio rankšluosčio ir išvalyti riebalų perteklių. Po to, ji yra sumažinti per pusę vėl plauti viduje, yra patalpintas į puodą pripildytas pasūdytame vandenyje ir virti kol suminkštės. Paprastai, šis procesas užtrunka apie dvi su puse valandos. Paruoštas produktas yra pašalintas iš lėkštę, atšaldomas, supjaustyti plonais griežinėliais ir atidėtos į šoną.

Atskirame gerai šildomas lėkštę, turtinga sutepti su augaliniu aliejumi, mailius susmulkintisvogūnai pusžiedžius ir tarkuotų morkų. Kai daržovės suminkštės, jie pridėti miltus ir gerai išmaišyti. Beveik iš karto po lėkštę siųsti pomidorų tyrės, grietinė, druska, prieskoniai ir virti širdies. Turinys įranga filtruojamas vanduo pilamas, maišomas ir virinamas su grįžtamu šaldytuvu ir stabdomas ketvirčio valandas. Penkiolika minučių vėliau, visos yra pašalintas nuo karščio. Paruošta guliašas Širdies (jautiena) su grietine apibarstyti smulkintais žolelių, paskirstyti ant plokščių ir tarnauti. Garnyras paprastai virtais ryžiais arba bulvių koše padaryti.