Guaro derva: kas tai yra ir kur ji naudojama

Guaro derva - kas tai? Šis klausimas buvo rūpestis dėl NVS šalių gyventojų po visuomenė pradėjo atkreipti dėmesį į cheminių maisto priedų turinį. Tarp kelia susirūpinimą - ne tik modifikuotas krakmolas ir citrinų rūgštį, bet guaro guma. Kas tai yra ir kaip jis gali pakenkti žmonių sveikatai? Leiskite suprasti ir atsakyti į šį klausimą su kuo objektyvumo.

Guaro derva - kas tai?

Norėdami suprasti, kaip priedo savybės turėtų ištirti cheminę prigimtį šios medžiagos. Guaro guma, taip pat vadinamas derva arba guaro yra angliavandenių Junginys. Jis gaunamas iš sula (eksudato) ne sugadinti augalų ar vaisių žirnių medžio perdirbimo žievės. Be to, cheminė sudėtis turi medžiagų, pavyzdžiui, agar-agaro ir gumiarabiko. Tas pačias savybes, iš tirštiklio dėl savo klampumo ir yra guaro derva. Kas tai yra nuo Atsižvelgiant į pramonės taikymo klausimu? Į maistą ir įvairių vartotojų produktų pakartotinai reikalaujama tirštinti ir gelatinize įvairius mišinius ir tirpalus, siekiant suteikti klampumas gamybai. Gebėjimas stabilizuoti įvairių produktų nuoseklumą, būdingą tokioje byloje kaip guaro dervos (jo taikymo popieriaus pramonėje kaip lipnios medžiagos, emulsijos ir suspensijos tapo neatskiriama proceso) yra labai svarbu pramonėje.

Tais atvejais, kai guma yra pridėta?

Maisto pramonė vis dar išlieka pagrindinė sritis, kurioje ši medžiaga yra didelė paklausa. Vaisių ekstraktas žirnių medis kaip stabilizatorius ir tirštiklis yra labai populiarus dėl to, kad jis malokalorien, neturi ryškus skonį. Pavyzdžiui, ji yra įtraukta į pieno produktų pasiekti storio nuoseklumą; ledu į ledo jame suformuotą aukštesnė temperatūra ir ledo kristalai ne sugadinti esantį saldainių tekstūrą; Iš už priėmimo kietojo sūrio ruošiniai - padidinti gatavų produktų produkcija. Duonos gaminių guaro guma (jo kaina yra labai prieinamos) gali pagerinti skonį ir spalvą pluta. Mėsos pramonė naudoja šį priedą su maltos mėsos, kad būtų lengviau dirbti. Guma linkęs gerinti lankstumą, ir padidinti galiojimo laikas produktus. Tai priedą yra leidžiama naudoti Rusijoje ir paskelbė saugus. Bet vis tiek reikia nepamiršti, kad ji neturėtų viršyti rekomenduojamą lygį. Kitaip guma gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą.

Guaro ir kūno

Ši medžiaga yra populiarus vitamino papildų ir Badachšano dėl gebėjimo mažinti apetitą ir cholesterolio kiekį kraujyje įvairovė. Taip pat guaro - švelnus vidurių paleidžiamasis vaistas, gali atsikratyti kūną kai toksinų. Tačiau iš esmės perdozavimas grasina sukelti pykinimą, viduriavimą, skrandžio skausmą. Todėl mes turime atidžiai apsvarstyti maisto papildų pasirinkimas ir teikti pirmenybę labiau žinomų ir patikimų gamintojų.