Galiojimo laikas varškės. Bendrosios rekomendacijos dėl produkto laikymo

Tai ne paslaptis, kad varškė yra laikomas vienu iš naudingiausių pieno produktų. Tačiau ji negali ilgai laikyti šaldytuve ir po trumpą laiką pradeda prarasti skonį ir vertingų medžiagų. Be to, iš sugedusio produkto naudojimas turi rimtų problemų su virškinimo trakte. Šiame straipsnyje jūs sužinosite tikslią galiojimo laikas varškės ir saugojimo taisykles.

Kaip išsaugoti šaldytuve produkto šviežumą?

Daugelis gerbėjų varškės laikykite jį į atvirą indą, išskyrus tai, kad šis metodas yra labiausiai patogu ir praktiška. Šiuo atveju produktas šviežumas išlaikomas dvi dienas.

Daugelis namų šeimininkių, kurie nori suprasti, kas yra galiojimo laikas varškės į šaldytuvą, per daug tingus, išpakuokite kartą parsivežė produktą ir išsiųsti ją į parduotuvę tiesiai į paketą. Tokie veiksmai veda prie greito gedimo. Per dieną ir per pusę, toks produktas yra laikomas sąlyginai tinkamas naudoti. Varškės suvynioti drėgmei celofaną, pradeda "prakaitavimas", kuriuo prasideda nuo pradžios jaučiamas pelėsiais atsiduodantis kvapas nemalonus. Tokio konkretaus "skonio" atsiradimas rodo, kad šis produktas negali būti vartojamas žalias.

Norėdami padidinti galiojimo laikas varškės ir sūrio produktų, jums reikia įdėti juos į emaliuotą dubenį. Saugomi tokiu būdu produktas gali išlaikyti šviežumą keturias dienas. Daugelis patyrusių šeimininkė rekomenduojama padengti dubenėlį su sandariu dangteliu, po išleidimo į jį keletą gabaliukų rafinuoto cukraus. Per šį produktą negausite pelėsiais atsiduodantis kvapas.

Taip pat reikia suprasti, kad sūris galiojimo laikas priklauso ne tik nuo to, kaip ji yra saugomi konteinerį, bet ir nuo to, ar jis yra ant lentynos. Ilgiausias jis lieka švieži pateikdamas ją arčiau šaldiklio. Ten jis negali būti laikomas ilgiau nei savaitę.

šaldyta sūris

Žema temperatūra smarkiai lėtina metabolizmą laktobakterijų gyvena produkto normą. Rezultatas yra tai, kad jis lieka švieži ilgiau. Taigi, galiojimo laikas varškės, užšaldyti -35 laipsnių, yra apie tris savaites. Per šį laiką, net nedidelis šeimos turės laiko valgyti kg produkto pora.

Atitirpinimo saugomi tokiu būdu reikia tik sūrį šaldytuve. Tai gana ilgas procesas, kuris trunka mažiausiai dešimt valandų. Prekės atšildyti pažeidžiant technologiją, o ne tik prarasti grūdėtumas, bet ir skonį. Kaip rezultatas, jis gali būti naudojamas tik po terminio apdorojimo.

Kaip ilgai jūs galite išlaikyti evakuota produktą?

Naudojant šią techniką leidžia užtikrinti kislomolochku iš išorės aplinkoje įtakos. Kaip lėtos plėtros ir metabolizmas bakterijų pratęsti galiojimo laiką varškės rezultatas. Šis metodas yra daug patogiau ir lengviau užšaldyti. Jo privalumas yra tas, kad nereikia ilgai laukti, kol jis razmerznetsya.

Tuo pačiu metu, mes neturime pamiršti, kad skirtingų tipų vakuuminio pakavimo pasižymi savo efektyvumu. Todėl niekas skambinti jums tikslios galiojimo laikas varškės GOST saugomi tokiu būdu. Konteineris jis gali saugiai gulėti tris savaites, o kita - imti blogėti po kelių dienų.

Kaip paruošti ir saugomi varškės mūsų protėviai?

Kas yra greitai gendantis, dar nežino, kad žmonės, kurie gyveno senovės Rusijoje dienų. Tuo metu, žaliava naudingo ir skanus varškės gamybos tarnavo kaip įprastą jogurtas. Jis buvo įtrauktas į gilią fajanso ir išsiuntė į krosnį. Gautą masę šilumos įgyvendinti pagal spaudą.

Saugojimo fermentuoto pieno produkto šių dienų naudojami švaria šluoste, presoaked vandenyje. Ji suvynioti patiekalų su sūriu ir padėkite vėsioje vietoje.

Ką ieškoti pirkdami?

Norėdami name nebuvo apsinuodijimo priežastis, turime sugebėti pasirinkti jį. Pirmas dalykas, kurį turėtų ieškoti perkant šį galiojimo datas. Šis produktas yra aktyviai plėtoti ir padauginti E. coli, nes jis negali įsigyti nepatikrintų mažmeninės prekybos ir gamtos rinkas.

Labiausiai pavojingas sveikatai laikomas varškės pagaminti iš rauginto pieno. Taip yra dėl to, kad šis produktas gali turėti patogenus. Net graži išvaizda varškės neužtikrina, kad ji buvo atlikta steriliomis sąlygomis su griežtai laikantis proceso.

Naudingi patarimai

Šis produktas negali būti laikomi plastikiniuose maišeliuose arba polietileno plėvele, nes tai veda prie greito oksidacijos ir atsiradimo malodor. Pratęsti galiojimo laiką varškės ir šiek tiek ilgiau išlaikyti savo skonį, produktas yra rekomenduojama būti dedamas į stiklo arba emalio indą su oro nepraleidžiantį dangtelį. Paprašius ji yra įmanoma, kad siųsti nedidelį kiekį cukraus, sugeria drėgmės perteklių.

Siekiant išsaugoti sūrio šviežumą gali būti, jei apvyniokite jį į sviestinį popierių, folija ar tinkleliu. Į šaldytuvą ji gali būti dedama į skyrių saugoti daržoves. Produktas buvo lain dėl atviroje lėkštelėje 72 valandas, atsižvelgiant į privalomojo terminio apdorojimo.

Pusgaminiai, pagaminti ant sūrio pagrindu, negali būti saugomi ilgiau nei keturias dienas. Priešingu atveju, jie praranda daug savo brangaus savybių ir tapti pavojinga žmonių sveikatai.