Echpochmak - receptas Baškirų virtuvė

Echpochmak - receptas Baškirų virtuvė. Šis patiekalas yra mažas pyragai, dažnai su ėrienos mėsos. Smalsu variantų šio patiekalo, galite rasti, kaip skirtingos gali atrodyti echpochmak. Receptai su nuotraukomis galite aprašyti mažų trikampių pyragai, primenančius Kinijos Dim Sum. Ir gali įrodyti, didelis, panašus į SAMS Burrito. Be echpochmak, kurio yra rodomas žemiau receptas, nėra pats įdomiausias patiekalas Baškirų virtuvė. Viskas, ką ji nusipelno būti su juo arčiau.

Baškirų virtuvė

Indai Šitos tautos dažnai labai daug kalorijų ir maistingas. Klajoklių gyvenimo sąlygos sukelia įprotis valgyti labai maistingus maisto produktus. Mėsa dažnai naudoja avienos ir jautienos, kartais paukštis. Kiauliena Baškirų autentiškų receptų nedalyvauja. Tačiau šiuolaikinių sąlygų, turi būti naudojami ir mėsa. Geriau - liesos. Ji yra virti, troškinti arba įdaryti. Bendra mėsos pyragas užpildai. Kepimo gali būti arba kepti svieste ir virti orkaitėje. Vienas iš Baškirų patiekalų, kurie dažnai jie daugiafunkcinis patiekalai funkcijų. Tai reiškia, kad tuo pačiu metu tarnauja kaip pirmas kursas, užkandį ir sekundę. Tai apima beshbarmak kullama. Dažnai naudojamas žalias svogūnas. Jis pridūrė, kad patiekalų tuo virimo pabaigos. Daržovės retai naudojami baškirai, toks populiarus patiekalų yra bulvės ir ryžiai. Tarp konditerijos patiekalų ne tik echpochmak. Receptų kullamy arba beshbaraka pat remiasi šviežių, primenantis lapshevoe, testą. Dažnai patiekalai patiekiami katyk - rūšies jogurto. Kaip desertų (jie naudojami per arbatos), paruošti Griebtuvo-griebtuvą, ir baursaks pomiškį. Štai ir viskas - miltų gaminiai su medumi ir kepti aliejuje.

Echpochmak į totorių: receptas

Pirmiausia jums reikia paruošti sviestą šviežią tešlą su mielėmis. Norėdami tai padaryti, mielių užpilkite šiltu vandeniu (iš šaukštai pora) ir pridėti cukraus (bet kuriuo atveju nereikia pridėti druskos!). Palikite, kol putoja. Tada lydytas sviestas (pusė pakuotės), ir sumaišyti su stikline pieno. Mišinys buvo kietas iki kambario temperatūros ir supilti į miltus dviem etapais. Pridėjus pirmąjį dalį miltų tešlos turėtų būti palikta padaryti jį ateiti. Tas pats daroma ir po visą tešlos valios miltų. Po valandos, galite pradėti pjovimo.

užpildas

Tuo tarpu, gera idėja padaryti įdarą, kuris jums bus užpildyti echpochmak. Receptas yra susijęs su ėriena naudojimą. Bet jautiena galėtų lengvai pakeisti. Tai užtruks apie pusę mėsos kilogramą. Supjaustyti, tai sumaišyti su bulvėmis ir svogūnais, prieskoniais su druska ir pipirais. Forma trikampio pyragus. Atsižvelgiant į skylę centre turėtų būti palikta. Tegul ji užvirinti echpochmak ant kepimo skardos, tada įdėkite į orkaitę. Po to, kai pusvalandį gauti produktą iš krosnies ir atsargiai supilti į skyles ant kiekvieno Patty nuo sultinio šaukštelis. Tai suteiks rūkytų mėsos sultingas. Tada toliau kepti, kol padaryta.