Daržovės ir vaisiai pavasarį

Su pavasario atvykimo lentynose yra pirmieji vaisiai. Kaip taisyklė, jie yra auginami šiltnamiuose ir tiesiog prikimštas nitratais. Todėl daugelis žmonių, kurie nenori rizikuoti savo šeimos sveikatą, yra įdomu, ar pirkti tokius produktus.

Kaip pasirinkti vaisių ir daržovių pavasarį?

Beveik visi produktai yra puošti turgaviečių prekystaliai, iš pirmo žvilgsnio atrodo sultingas ir prinokę. Bet, deja, dauguma ji neatitinka vartotojų lūkesčių. Nepaisant gražaus pasirodymo, pavasarį daržovių paragauti daugiau kaip pašarinių žolių. Taip yra dėl labai mažą kiekį būtiniausių aromatinių medžiagų ir cukraus skonį. Štai kodėl jūs turite būti labai atsargūs, apie tokių produktų pasirinkimas.

Daugelis ekspertų rekomenduojame pavasarį vaisių pirkimas Tik dideli mažmeninės prekybos tinklai. Paprastai šie centrai yra susiję su patikimų tiekėjų, kurių produktai pasižymi aukšta kokybe. Be to, prieš pasiekiant parduotuvių, ji patiria ypatingą patikrinimą dėl nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų kiekį.

Renkantis vaisių pavasarį, turite atkreipti ypatingą dėmesį į jų išvaizdą. Dėl vaisių neturėtų būti jokių matomų pažeidimų, tai yra netikro produkto yra sparti ir tiražavimas patogeninių mikrobų dažnai sukelia sunki apsinuodijimo. Nepirkite per ryškus vaisių. Ši spalva gali rodyti didelio kiekio chemikalų.

Kaip pavojinga yra vaisiai?

Beveik visi gražus vaisių pavasarį yra didesnės koncentracijos nitratų. Todėl reguliariai vartoti vaisių dažnai alerginių reakcijų priežastimi, sutrinka virškinimo trakto ir skydliaukės. Be to, nitratai kaupiasi organizme sukeldami sunkią intoksikaciją.

Labiausiai pavojingų vaisių - yra vienas, kad yra nitritų susiformavo saugojimo ir virimo vaisiaus metu. Padidėjęs šių medžiagų gali sukelti vėžio, skrandžio, deguonies bado, sutrikimų, širdies ir kraujagyslių ir nervų sistemos vystymąsi.

Netinkamai pasirinktas vaisius pavasarį dažnai sukelia viduriavimą. Paprastai, žarnyno dirginimas sukelia mažai angliavandenių ir riebalų perteklių. Kaip daržovės ir šviežios prieskoninės žolės, tada jie gali būti kenksmingų bakterijų, kurios sukelia didelę žalą žmonių sveikatai perteklius.

Kaip perdirbti produktai užsienyje?

Kaip taisyklė, visi importuojami vaisiai ir daržovės yra privalomai gydyti, užkirsti kelią broko. Iš esmės vaisių purškiamas priemonės turi tas pačias parafino prieigą deguonies į produkto, tokiu būdu, kuris išsaugoti. Be šio gydymo, daug vaisių, įskaitant slyvų, persikų ir vynuogių, o ne prolezhat ant prekystalio ilgiau nei septynias dienas. Visi importuojami produktai yra taikomos privalomos purškimo karto po derliaus nuėmimo. Po to, vaisiai gydomi antibiotikais, žuvo visi patogenai, todėl žalos pasėliams. Kartais produktai yra veikiamas daugiau ir priešgrybeliniais vaistais, apsaugoti vaisių nuo galimų pelėsių. Kai kurie vaisiai yra veikiamas pakartotinio purškimo. Pirmą kartą taip atsitinka iš karto po surinkimo, o antrasis - po pristatymo prie mažmeninės prekybos tinklai. Pavyzdžiui, pagreitinti jų brandinimo bananų paveiktos etileno ir azoto mišinio. Smilkydavo vaisiai šios sudėties per kelias valandas žalia virsta prinokusių geltona vaisius. Kai importuojami uogos pristatomos mums į sandarų paketas, užpildytas specialiu dujų, kuri apsaugo juos nuo sugadinimo.

Kaip naudotis importo vaisių?

Žinoma, atsikratyti kenksmingų cheminių medžiagų, kurios yra gausu pavasario vaisių beveik nerealu. Bet po kelių paprastų gaires, galite apsaugoti save ir savo artimuosius nuo pasekmių. Kiekvienas nusipirkau vaisių arba daržovių turėtų būti kruopščiai nuvalyti, nes ji kaupiasi urmu cheminių odos. Vaisiai, kad negali būti valomi, rekomenduojama kruopščiai plauti karštu vandeniu su muilu arba soda. Importuota kopūstų arba bulvių po išgryninimo yra pageidautina, kad puse valandos įsiurbti šiltame vandenyje. Tai padės atsikratyti daržovių juose esančias pesticidų ir insekticidų. Be to, kruopščiai skalbimo citrusinių poreikis, kuris oda dažnai trinamas su visais maisto dažikliai rūšių.

Kaip valyti pavasarį žali nitratais?

Norėdami išvengti plėtrą ir bakterijų augimą pavasarį salotų, pabarstyti juos su citrinos sultimis rekomenduojama. Pusė valgyti salotos yra geriau ne valyti šaldytuvą, ir siųsti tiesiai į šiukšlių dėžę. Žinoma, tai nėra labai ekonomiškas, bet yra saugus sveikatai. Iš viso sutaupyti dažnai veda prie bendro apsinuodijimo nuolat šaldymo salotos šviežių pavasario daržovių. Daugiau palankus citrusinių nusipelnė, kad net pavasarį išlaikyti pakankamą kiekį vitaminų. Bet mandarinai ir apelsinai yra geriau perdirbti į sultis.

Kaip atskirti nitratas daržovių įprastų?

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo suvartojus pavasario vaisių, Jums reikia išmokti atskirti sveikų ir nitratų produktų išvaizdą. Taigi, renkantis agurkai būtina atkreipti ypatingą dėmesį į savo odos. Ji turėtų būti ne per storas. Spuogai ant odos beznitratny agurkų lengvai ištrinti pirštus. Tamsiai žalios spalvos daržovės su tvirtu žalios Spygliuota tikrai yra nitratų. Nurodykite kopūstai rekomenduojama atidžiai pažvelgti jo lapai. Saugumo daržovių jie bus tankus, o ne labai stora ties pagrindu.

Pavasarį galima pakeisti šviežiais vaisiais?

Puiki alternatyva nitratų pavasario daržovių ir vaisių bus Šaldytos uogos. Toks vaisius išlaiko reikšmingą visas maistines medžiagas ir nepraranda jiems saugojimo metu. Jiems reikia valgyti iš karto po atšildymo. Ne mažiau naudinga pakaitalas gali būti išdžiovinti. Ypač vertingi yra maistingas ir abrikosai ir abrikosai. Jie gali būti vartojami ne tik pavasarį, bet ir už visus metus.

Kai kurie žmonės mano, kad konservuotų troškintais vaisių atsargos ir sulčių visi turėti tuos pačius vitaminus ir mineralus, kaip šviežių vaisių. Bet iš tikrųjų tai nėra tiesa. Kaip dalis konservuoti gėrimų praktiškai išlikusių vitaminų, todėl jie tapo įprasta priemonė numalšinti savo troškulį.

Kaip atpažinti gudrybes pardavėjų?

Jeigu pirkėjas yra kokių nors abejonių dėl kokybės ir šviežumo siūlomų prekių, jis turi teisę prašyti dokumentų produktų su nustatytomis normomis atitikties atestavimo. Kaip taisyklė, pardavėjo urmu neturi tokių dokumentų, todėl vartotojas turi būti nustatomas atsigaivinti vaisių ir daržovių tik savo išvaizda. Taigi, lipni liesti vaisių buvo gydomi difenil arba parafiną. Prieš naudojant, jie rekomenduojama kruopščiai plauti ir valyti odą. Per stiprus pomidorai su baltomis gyslomis gabalo greičiausiai buvo auginami naudojant kenksmingų cheminių medžiagų. Žalios dėmės ant bulvių rodo, kad gumbų yra toksiškas solidin kuri gali sukelti sunkias apsinuodijimo.