Bulvių kroketai su padažu: geriausi receptai

Žodis "kroketas" kilęs iš prancūzų kalbos žodžio "croquer", kuris reiškia "pagraužti" ir "krizė". Dauguma šių produktų yra graikinio riešuto dydžio, padaryta forma perdavimo iš perdirbtų mėsos, daržovių, žuvies ir grūdų. Paneer juos miltų arba džiūvėsių ir pakepinti aliejuje. Dažniausiai ir mėgstamiausia galimybė suaugusiems ir ypač vaikų bulvių kroketai. Jie paprastai tarnavo kaip garnyrą, užkandžių, arba kaip atskiras indą su įvairiais padažais (grybų, sūrio, ir kitų uogų).

Štai keletas paprastų ir skanūs receptai.

Bulvių kroketai "Klasika". Už jų parengimą jums reikia virėjas penkis ar šešis gumbai ir padaryti klasikinį koše su pienu ir sviestu. Daugiau atvėsti iki penkiasdešimties laipsnių, supilkite kiaušinių ir forma karoliukai. Jie turėtų turėti galimybę riešuto dydžio. Dabar nereikia lezone iš vandens ir kiaušinių džiūvėsėliuose kamuolius duonos trupinius ir kepti giliai riebalų. Ant produkto turėtų pasirodyti auksinės rudos spalvos. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas mėsos, paukštienos ar žuvies su šviežiomis salotomis ir bet padažu.

Bulvių kroketai "Lazy". Būtina kruopščiai plauti gumbų kilogramą ir virkite ją odoje. Kitas, nulupkite ir faršą. Šiltuoju tyrės įpilkite pusę verdančio pieno ir trijų kiaušinių puodelio. Tada pridėti du didelius šaukštus miltų, šiek tiek druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite malta jautiena, sudaro maltiniais, Roll miltų, artimųjų sumuštas kiaušinio, o tada džiūvėsėliuose. Mailius rutuliukai augalinio aliejaus ir supilkite padažą.

Bulvių kroketai "sudėtinga." Būtina išvalyti gumbų svaras, virti, kietas ir supjaustyti mažais kubeliais. Šiuo metu baltas grybelis smulkiai pjaustytų. Supjaustytus su bulvių sviesto. Šaukštas mišinį į dubenį. Keptuvėje Sauté du dideli šaukštai miltų su sviestu ištirpinkite jai stiklinę pieno ir virkite padažą, maišant jį nuolat. Be to, kietas ir užpilkite su žalio kiaušinio į bulves. Smulkinta druska, forma kroketai, Apvoliokite miltų ir kepti giliai riebalų. Patiekite patiekalą rekomenduojama kartu su šviežiomis daržovėmis ir grybų padažu salotos.

Bulvių kroketai su česnakais. Už jų parengimą būtina smulkiai ardyne kilogramą bulvių, įdėti į sietą ir pašalinti skysčio perteklių. Kitas, užpilkite dviem dideliais šaukštais nenugriebto pieno, vairuoti du kiaušinius ir išmaišykite. Dabar atidžiai pridėti šimtą gramų miltų ir smulkinto česnako. Padaryti sklandžiai pasta ir skleisti su šaukštu mažiems kamuoliukus į lėkštę. Tarnauti kaip atskiras patiekalas, pabarstykite žolelėmis ir laistymo grietinę.

Apsvarstykite padažai receptus. Jie idealiai tinka bulvių kroketais.

Grybų padažas. Svogūnai supjaustomi žiedais, apkepkite ir sudėkite į jį smulkinti šiaudai į nedidelį morkų forma. Gesinti daržoves apie dešimt minučių, pridėti grybų plokštės (200 g) ir palikti po priedanga troškinys dar penkiolika minučių. Per šį laiką, supjaustykite pomidorą ir tris dideles skilteles česnako, praskieskite vandeniu su dideliu šaukštu pomidorų pasta. Pridėti visus ingredientus į grybų, įdėti dar dešimt minučių. Supilkite kapotų žolelių ir prieskonių.

Serbentų padažu. Būtina ruožas šimtą gramų uogų naudojant tolkushkoy ir pridėti cukraus žiupsnelis. Užpilkite šiek tiek vandens ir padėkite ant ugnies. Pridėti didelį šaukštą brendžio, tą pačią sumą miltų ir pareikšti mišinį storu valstybės, nuolat maišant.

Sūrio padažas. Šimtas gramų grietinėlės sumaišyti su prieskoniais ir įdėti į nedidelį ugnies keletą minučių. Pridėti septyniasdešimt gramų smulkiai tarkuotu sūriu ir užvirkite ir kruopščiai išmaišykite.

Žinoma, tai nėra nieko, kad gali būti pagaminti iš bulvių. Bet kroketai yra viena iš labiausiai skanus ir skanus patiekalai.