Drebučiai kiaušiniai: receptas ir nuotraukos. Receptai drebučiai kiaušiniai "Faberge"

Padaryti užkandžiais pokylių stalo, šeimininkė nori būti ne tik skanus, bet ir originalus. Bet aš nenoriu matyti jų paruošimas paėmė daug laiko ir pastangų. Tikriausiai, tai buvo manoma, šeimininkė išrado Jellied kiaušiniai "Faberge". Iš šio įdomių užkandžių receptas (ir ne tik!) Tapo viena iš populiariausių Velykų stalo. Nors jie neseniai parengė ir kitų švenčių. Vienas dalykas išlieka pastovus: tokie kiaušiniai yra puikus ir stebina tuo pačiu metu.

Valgių "Formos"

Dėl Jellied kiaušinio paruošimo pirmiausia atsargomis kriauklių. Tuo metu ji paprastai daroma tarp 7 ir 10 vienetų. Jūs galite tai padaryti iš anksto, nes "Formos" gali būti laikomas šaldytuve iki 2 savaičių. Prieš pertrauka kiaušinius, jie turi plauti su soda ir muilu ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada švelniai nutraukti su buku pabaigos ir išplėsti 1,5-2 cm skersmens angą. Turinio naudojamas pagal paskirtį, o palikti kiaušinio lukštas.

Prieš naudodami "pelėsių" paruošti drebučiai kiaušinius, jie turi būti dezinfekuojami. Šiam tikslui jie paprastai panardintas į šiltą vandenį su soda 10-15 minučių. 1 litre, būtina 1-2 šaukštelių. Tada jums reikia skalauti lukštai po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Viskas yra dabar galima pradėti su Jellied kiaušinio paruošimo.

Populiariausi užpildai

Žinoma, pirmoje receptą pasirodė Jellied kiaušiniai kaip alternatyva mėsos levanda. Tai taip pat skanus, bet atrodo dar įspūdingiau. Siekiant pasirengti levanda kiaušiniai "Faberge", jums reikės:

- 100 gramų vištienos;

- 100 gramų karbonadas (kumpio, kumpio ir pan);

- 2-3 šaukštai kukurūzų ir žirnių;

- 1 pipirų (arba spanguolių sauja);

- 20 gramų želatinos;

- žali lapai.

Šis maisto kiekis yra pakankamai virėjas 7 porcijas. Taigi, tas pats poreikis, ir "Formos".

Pateiktas preparato gavimo procedūra

1. Supilkite vištienos su vandeniu, įdėti druskos pagal skonį ir virkite, kol suminkštės. Tai užtruks 20-25 minučių po virinimo. Sultinio kamienas ir imtis 1 stiklą priėmimo želė. Likusi gali būti naudojama rengiant kitus patiekalus, ir ji gali būti saugomi užšaldyti iki 3 mėnesių.

2. želatina yra ištirpinamas 100 ml šilto vandens ir paliekamas brinkti. Kas tai užtruks, paprastai nurodomas ant pakuotės. Tada sujungti su karšto sultinio ir šilta grūdų dingimo, bet ne virti. Tai labai svarbus Jellied kiaušinio paruošimo.

3. Dabar esate pasirengę maistą įdaru. Filė ir snukis supjaustyti mažais kubeliais. Taip pat daryti su pipirais, iš anksto supjaustyti ir pašalinti sėklas.

4. Žalioji (idealus petražolės) išardytas į lapų. Su žirneliais ir kukurūzų nutekėjimo. Dabar, kai visi ingredientai pasirengę, galite rinkti kiaušinius levanda formas.

5. Įdiegti jau paruoštą kiaušinio lukšto kiaušinių puodeliai. Vietoj to, galite naudoti daugiau plastiko arba kartono pakuotę iš to paties kiaušinio. Tuo lova žali, tada pipirų kubeliais apačioje. Ir paskutinis dalykas - mėsos griežinėliai, žalieji žirneliai ir kukurūzai. Sukrauti gana stora, paliekant mažai ertmes.

6. Užpildykite pelėsių su šiltu sultiniu želatina. Pašalinti Jellied kiaušinius šaldytuve per naktį. Kitą rytą nuleiskite juos kelioms sekundėms į karštą vandenį, tai yra lengviau išvykti lukštais, ir atsargiai valyti, nuo buku pabaigoje.

Originalus pildymas su krevetėmis

Ne mažiau populiarus tarp namų šeimininkės naudoja dar receptas - Jellied kiaušiniai su krevetėmis. Galų gale, jie yra ant stalo atrodo ne mažiau gražus, tokių kaip skanu, o svarbiausia, originalą. Ir kepkite juos nėra sunku.

Tas pats numeris porcijų jums reikės:

- 150 gramų smulkių krevečių;

- 7-8 putpelių kiaušiniai;

- 3-4 šaukštai konservuotų kukurūzų;

- šaukštas iš želatinos;

- morkos, svogūnai, druska, pipirai ir daržovių sultinys maistui gaminti;

- petražolių ir krapų.

Kepimo procesas bus labai panašios. Taigi, pirmiausia turite virėjas daržovių sultinio. Norėdami tai padaryti, įdėti į lėkštę švarus ir nuluptos morkos ir svogūnai, kaip visumos, padengti su vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, pridėkite pipirų, druskos ir virkite dar 20-25 minučių kol virti morkos. Daržovės pašalinti ir perkošti sultinį. Parengti kiaušiniai reikės 1 puodelio.

Įsiurbti želatinos 100 ml šilto vandens ir paliekamas brinkti. Labai patogu naudoti akimirksniu, kad brinkti 2-3 minutes. Supilkite karštą sultinį ir maišykite. Parengti kitus produktus. Krevečių ir putpelių kiaušiniai Virkite, kol suminkštės. Sėklidės yra supjaustyti į 4 gabalus, krevečių švarus. Virtos morkos supjaustyti skirtingi skaičiai, arba tiesiog supjaustyti kubeliais. Žalieji išardytas į lapų.

Be to, parengti potvynių kiaušinius, kurie patenka į nuotrauką aukščiau, jums reikia įdėti visus ingredientus trumpai. Pirma, žalumynai ir morkos, tada kiaušiniai, krevetės ir kukurūzų. Supilkite sultinį ir įdėkite į šaldytuvą bent 2-3 valandoms. Jūs netgi galite palikti visą naktį. Tada švarus, kaip reguliariai kiaušinių ir pasirengusi būti įteiktas.

Saldūs Jellied kiaušiniai

Tačiau tokie kiaušiniai gali būti ne tik užkandis ir desertas. Pakanka pakeisti atsargų tuo kompotu ar sultimis, ir daržovių ir mėsos - vaisiai ir uogos. Žinoma, tokie velykiniai kiaušiniai nustebins ne tik vaikus, bet ir vyresnio amžiaus svečiams.

Dėl 7 gabalus, reikalingų rengiant:

- 7 paruoštas apvalkalus;

- stiklinė bet kompotas, sulčių arba sirupo;

- 200-300 g bet kokių uogų;

- 100-150 gramų Kinkanas ar kitų citrusinių vaisių;

- mėtų krūva;

- cukraus pagal skonį.

Kaip virėjas

Paruoškite uogas. Jei jie užšaldyti, tada atšildyti. Bet tai geriau naudoti šviežias, kaip jie atrodo ryškesnis ir išlaikyti savo formą. Citrusinių pjaustytų (Kinkanai gali plonos griežinėliai). Mėtų lapai ardyti.

Paruoškite želatiną. Pamerkti jį į 100 ml vandens ir palaukite, kol ji išsipučia. Tada ištirpinama kompotas. Jis turi būti skaidrus, kad būtų aiškiai matomas turinys. Pareikšti skysčio virimo, bet ne virti.

Dabar jūs esate pasiruošę surinkti. Į tai ir desertas, ir klasikinis receptas "kiaušiniai potvynis" yra panašios. Pasibaigus formų apačioje įdėti mėtų lapai, vienetų citrusinių augalų ir tada palaipsniui įvairių uogų. Būtina stengtis užtikrinti, kad pildymo buvo kiek įmanoma. Supilkite kraštų šiltu želatinos masę ir nuimkite stovą nuo kiaušinių šaldytuve iki ryto. Kai želatina sukietėja, DIP liejimo po kelių sekundžių karštame vandenyje, todėl jis neturėtų patekti į vidų. Ir tada tiesiog nuimkite kiautą. Jis nebėra būtina.