Baklažanų žiemą su grybais - receptų

Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip išsaugoti baklažanai žiemą su grybais. Tai užkandis bus ne tik puikus papildymas šeimos vakarienei, bet bus papuošti bet šventinį stalą.

Baklažanų salotos su grybais žiemai

Dėl šio patiekalo galite naudoti bet grybus, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tik miškas gali pilnai atskleisti savo skonį. Virėjas baklažano salotos su grybais už žiemą, jums reikės:

• Penki švieži baklažanai kruopščiai nuplaukite, supjaustykite, pabarstykite druska ir palikite pastovėti vieną valandą. Kai nurodytu laiku praeina, virėjas jas karštame vandenyje penkias minutes, tada išleiskite vandenį.
• Trys švarūs lemputės iš kriauklių, supjaustyti ir kepti augaliniame aliejuje. Tuo virimo pabaigos, pridėti prie visos šešių didelių pomidorų, smulkintų savavališkai.
• 300 g šviežių grybų kilpa, plauti, žievės ir virti pasūdytame vandenyje.
• Sumaišykite paruoštus ingredientus į puodą, įdėti druskos, cukraus pagal skonį ir išmaišyti pipirus. Virinama visi kartu 20 minučių į keptuvę.
• Pabaigoje pridėti produktus paragauti karšto pipirų, smulkintų česnakų, kapotų šviežių žolelių ir actu.

Skleiskite tuščias stiklainių, uždarykite dangtį ir laikyti kambario temperatūroje.

Pakepinti baklažanų ir grybų

Šis skanus sezoniniai patiekalai gali būti paruoštas su bet daržovių, taip pat bet kokių laukinių grybų. Kaip virėjas baklažanų žiemą su grybais? Skaityti toliau receptą:

• Plauti, valyti ir pjaustyti su mėsmale arba maišiklis du kilogramai Pomidorai, pipirai kilogramą, du aštraus pipirų ir keturis galvas česnako.
• Dideliame emalio puodą, užpilkite augaliniu aliejumi stiklo, pridėti pjaustytų daržovių, du šaukštus druskos, 200 g cukraus ir virkite maisto už 40 minučių, prisimindamas juos išmaišyti periodiškai.
• Ruošdamasis pomidorų padažas, leiskite mums rengiant kitus ingredientus. Norėdami tai padaryti, prinokę baklažanai plauti du kilogramai, supjaustyti dideliais gabalais ir pabarstykite druska. Palikite juos ramybėje pusvalandžiui, dingo visas kartumas.
• Iš grybų kilogramo surinkite, švarus ir kruopščiai nuplaukite. Po to, virti juos pasūdytame vandenyje, nuplaukite ir vėl siųsti jį kartu su baklažanų pomidorų padažu.
• Virinama būsimą pakepinti dar dešimt minučių, nepamirškite jį išmaišyti. Tada pridėti 100 g acto ir virkite dar penkias minutes.

Skleisti ruošiniai sterilizuoti stiklainius ir uždaryti jų dangteliai.

Baklažanai kaip grybai žiemą su česnakais

Kepta į derliaus daržovių procese turi puikų skonį ir nepamirštamą aromatą. Čia yra derliaus nuėmimo "Baklažanai pagal žiemai grybai" su nuotrauka receptas:

• Skirkite šešių kilogramą baklažanai, nuplaukite juos, sausas, pašalinti "uodegas", supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais ir sezono su druska.
• Mailius paruoštomis daržovėmis keptuvėje su nelipnius danga. Atkreipkite dėmesį, kad verdant daržoves vartoti augalinio aliejaus daug metu. Todėl patikrinkite, kad visos apačioje buvo sausas.
• Kai baklažanai mažės apimtis ir patamsinti, išjunkite ugnį ir į jį įpilkite 200 g kapotų česnako, smulkintų šviežių žolelių ir du šaukštus acto.

Sumaišoma paruoštus ingredientus ir įdėti juos į sterilizuotus stiklainius. Po to, kiekvienoje talpykloje, pridėti du šaukštus augalinio aliejaus ir įdėti jas sterilizuoti dešimt minučių. Uždarykite dangteliai ruošinių, kietas ir laikyti šaldytuve ar rūsyje.

Baklažanų "už grybų"

Kitas paprastas receptas ruošinio mėgstamos daržovės:

• Nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalais trijų kilogramų baklažanų. Pabarstykite juos su druska ir palikti vien dvi valandas.
• Paruoškite marinatą, pridėkite lauro lapų į jį, pamerkite jį į daržovių ir virkite 15 minučių.
• Suristi baklažanai bankai, kiekvieną lauro sūrymu ir pridedant du smulkintas česnako skilteles.

Baklažanų žiemą su grybais reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Baklažanų į majonezo žiemą

Čia yra originalus receptas sezoninio derliaus daržovių. Parengti baklažanų, nes dėl žiemą su majonezu grybų, jums reikės atidžiai perskaitykite instrukcijas:

• Išvalyti nuo vienos didelės svogūno lukštų ir nukopijuokite jį į juosteles. Po to, pakepinti, kol auksinės rudos spalvos ir vieta iš keptuvės į dubenį.
• Plauti du baklažanus vidutinio dydžio, pašalinti juos persekioti ir, jei yra noras, nulupkite. Mailius juos aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir susisiekti su svogūnais.
• Nulupkite ir sutrinkite česnako skiltelę, sumaišykite jį su paruoštų sudedamųjų dalių, pridėti šešis šaukštus majonezo, druskos ir pipirų pagal skonį.

Kruopščiai išmaišykite produktus, įdėkite juos sandariai švarioje stiklainį, uždenkite ir padėkite į šilto vandens keptuvėje. Pasukite plokštelę, atnešti vandens iki virimo ir sterilizuoti konteineris ketvirtį valandos. Suristi stiklainį, apvyniokite ją šiltų drabužių ir palikite atvėsti. Baklažanai kaip grybai žiemą su majonezu bus paruoštas per kelias dienas.

Konservuoti baklažanai su grybais

Pradžia pagaminti užkandžiai, paruoštos pagal mūsų receptą, gali būti puikus užkandis stipraus gėrimo, arba atskiras patiekalas per gavėnią. Baklažanų salotos receptas su grybais žiemai yra gana paprasta, ir jūs galite lengvai ją pakartoti savo virtuvėje:

• Penki kilogramai šviežių baklažanų, plauti tekančiu vandeniu ir pašalinti uodegas iš kiekvienos vaisiui. Po to, įdėti daržoves į verdantį vandenį, o paskui į šaltą vandenį. Sumažinti baklažanų griežinėliais paruošti.
• Ištirpinama vandenyje druskos šiek tiek (1-3%) ir padėkite jį ant daržovės ketvirčio valandos. Pašalinti skimeryje apskritimus, leisti skystis nubėga, Roll miltų ir kepti augaliniu aliejumi.
• Išvalyti ir iš naujo surinkti tris kilogramus laukinių grybų. Atskirkite kiekvieną koją nuo kepurės ir įdėkite juos į fiziologinio tirpalo, kad būtų išvengta paruduoti.
• Grybų troškinys po dangteliu uždarytas ant mažos ugnies. Kai vanduo išgaruoja, užpilkite juos augalinio aliejaus ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos.
• 600 gramų baltojo svogūno, laisvos nuo žievelių supjaustyti žiedais, o taip pat mailius rožinis spalvą.
• Prijungti paruoštus ingredientus į didelio lėkštę, tuo 350 gramų praskiestų pomidorų pasta pridedant (arba 1,000 gramų pomidorų tyrės) ir užvirkite visų.

Plinta salotų indeliai, anksčiau pridedant šiek tiek druskos ir augalinio aliejaus. Dangteliai bankai švarus ir sterilizuoti 45 minučių 100 laipsnių. Po to, jie turėtų suristi, apvyniokite ir palikite pailsėti, kol kietas.

Marinuoti baklažanai su grybais

Baklažanų ir grybų žiemą, receptai iš kurių davėme šiame straipsnyje, gal net nepatyręs virėjas virėjas. Ar ne išimtis ir taip receptas:

• Paruošti marinatą grybų turėtumėte supilkite į keptuvėje viename litre vandens, pridėti du šaukštus acto, cukraus šaukštelis, druskos, pipirų, lauro lapų ir gvazdikėliais šaukštą paragauti. Virti marinatą ant viryklės dešimt minučių.
• Nuplaukite, perkelti ir, jei reikia, išvalykite 500 gramų grybų. Įtraukti juos į marinatą, kai laikas baigiasi ji virti, ir virkite juos 40 minučių.
• Šiuo metu užsiima baklažanų. Norėdami tai padaryti, paimti du kilogramus daržovių, plauti ir tvarkyti juos, o tada kepti orkaitėje, kol suminkštės.
• Kai baklažanai yra kietas, pašalinti juos nuo odos, ir vaisių, supjaustyti išilgai ir skersai į keturias lygias dalis.
• Pamirkykite baklažanų acto gabalas, tada aliejaus ir padėkite jį ant švaraus stiklainius apačioje. Gulėti ant viršaus jai grybų sluoksnį ir kapotos česnako plokšteles.

Pakartokite sluoksnius iki tol, kol bankas yra pilna. Po to, jis turėtų būti sterilizuojami pusvalandį, tada uždarykite dangtį, apvyniokite ir palikite pailsėti. Atšaldyti stiklainis laikyti jį šaldytuve.

Salotos iš daržovių ir grybų žiemai

Galėsite mėgautis šį receptą, jei jūs mėgstate daryti namų pasirengimą žiemą. Baklažanų su grybais siūlome paruošti salotas:

• Gydyti ir kruopščiai nuplaukite Baklažanų trijų kilogramų, supjaustyti juos gana dideliais kubeliais.
• Trys kilogramų pipirų Surinkite, švarus, be sėklų ir pertvaros. Po to, supjaustyti juos plonomis juostelėmis.
• Vienas kilogramas jokių grybų (galima imtis grybus ar miškas) gydyti, švarus ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Mažiausias tiesiog sumažinti perpus.
• Vieną litrą pomidorų sulčių sumaišyti su šešių šaukštais druskos ir penkių šaukštais cukraus. Padėkite jį ant viryklės, užvirkite, pridėkite augalinio aliejaus ir baklažanų puodelį. Troškinkite visi kartu dešimt minučių.
• Tada pridėti puodą visas paruoštus ingredientus, įdėkite susmulkintą česnaką skonį ir virkite dar pusvalandį. Vos per kelias minutes, kol virti supilkite vieną stiklinę produktams 9% acto.

Salotos suristi į sterilizuotus stiklainius ir įdėti jį vėsioje vietoje. Išauginti baklažanai su grybais žiemai, galite kreiptis į lentelę kaip savarankiškai starteris, ir gali pridėti juos paragauti troškintais kopūstais į bulvių ar kitų patiekalų.

Baklažanų adzhika

Tikimės, kad jums patinka baklažanų su grybais žiemai, receptai, kuriuos mes surinkome šiame straipsnyje. Todėl mes norime jums pasiūlyti dar vieną originalų užkandį:

• Crush su mėsmale du kilogramai pomidorų, pusę morkos, rūgščiąsias obuolių ir paprikų kilogramo.
• Virėjas paruoštų maisto produktų vieną valandą, o po to į jį įpilkite vieną puodelį cukraus, du šaukštus druskos ir vieną puodelį augalinio aliejaus. Toliau virkite viską kartu dar pusvalandį.
• Virtų grybų ir puse kilogramų baklažanų kilogramas supjaustyti kubeliai, ir tada įdėti į adjika. Pridėti jiems acto, 15 susmulkintų česnako skiltelių ir aitriosios paprikos stiklą.

Sumaišykite ingredientus, virti juos kartu dešimt minučių ir suristi bankams.

išvada

Mums bus malonu, jei jūs naudingų patarimų, kaip virti baklažanai, grybus žiemai. Receptai su nuotraukomis jums pasakys, kas turėtų būti jūsų mėgstamų užkandžių išvaizda.