Želė tortas su vaisiais. Želė tortas be kepimo: receptas nuotraukos

Yra daug priežasčių, kad virėjas skanus pyragas. Tik vasarą, šilumos, nenoriu stovėti prie viryklės. Tačiau šiuo atveju, gali būti tikslinga pyragai be kepimo. Receptai (foto tokie desertai pateikti žemiau) turi egzistuoti bet kulinarijos Notepad. Bet ypatingas tarp jų vieta priklauso želė tortai su vaisiais. Ir dalykas yra jų lengvumas ir gaivumas. Tai yra tai, ką jums reikia karštą vasaros dieną.

Tortas "sudužusio stiklo"

Tai lengva paruošti želė tortą be kepimo pat gali pretenduoti į kulinarinio šedevro vardą. Ir visi dėl savo apsvaiginimo akyse, primenantys ne marmuro, ne stiklas. Jo parengimui reikalingas:

- 6 krepšiai skirtingų spalvų želė (kontrastingos spalvos, tuo gražesnė bus tortas);

- paruoštas biskvitas (galite iš anksto kepti arba pakeisti minkštų slapukus);

- 1 litras grietinės (jei norite lengvesni tortą, galite vietoj imtis fizinis ar vaisių jogurto);

- 2 puodeliai cukraus (tik pusė gali būti imtasi vaisių jogurto);

- 50 gramų želatinos (sudrėkintas į nedidelį kiekį vandens, kad būtų išsipūsti ir ištirptų vandens vonioje).

Kaip virėjas želė tortą "sudužusio stiklo"?

Galutiniai želė pakeliai virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. Svarbu, kad tai yra gerai užšaldyti. Todėl, jei receptas yra kviečiami 200 ml vandens, tai geriau imtis 150-180 ml. Praskiesti įvairių formų ir įdėti į šaldytuvą baigti kristalizaciją. Tuo tarpu, supjaustyti pyragą kubeliais. Po to, kai gelis grūdinto, ji taip pat supjaustyti kubeliais.

Dabar jūs galite padaryti grietinę. Siekiant šio tikslo, šluotelė grietinės arba jogurto ir cukraus didinga masės. Pabaigoje pridėti želatina ir net palaidas plakti dar kartą. Svarbu, kad tai yra gerai disperguoti ir nebuvo jokių gumbų. Dabar jūs esate pasiruošę surinkti tortą. Geriausias silikono pelėsių. Jei metalas yra naudojamas, būtina nutiesti lipnia plėvele.

Pasibaigus užpilkite šiek tiek grietinės apačioje, tada įdėti į sausainių ir želė spalvą. Tada vėl, yra sluoksniai grietinėlės, sausainio ir želė. Taigi kartokite tol, kol baigsis visiems produktams. Įdėkite į šaldytuvą baigti kristalizaciją. Tada atsargiai apverskite ir padėkite ant lėkštės. Paprašius, papuošti vaisių ir uogų. Nors tortas "skaldyti stiklo" ir taip atrodo apsvaiginimo.

Želė tortas su kivi

Kai žmonės kalba apie tai, kaip virėjas želė tortą su vaisiais, rekomenduojame visiems pasinaudoti bet kivi. Tai, kad jie skilti želatina. Ir ne pienelis tiesiog neveikia. Tačiau šiuo kivi tortas - pagrindinis ingredientas, ir kad jis nesikišo. Tiesiog reikia žinoti šiek tiek paslapties, kuri leis maistą šį desertą.

Ką reikia?

Parengti tortas reikia ne tiek daug produktų. Torto pagrindo jums reikia imtis 400 gramų įdaru sausainių ( "jubiliejaus", "kava" ir P. pan.) Ir 150 gramų sviesto. Už pagrindinį sluoksnį, su kivi vaisių 4, 2 maišus paruoštas želė su kivi skonio ir 25 g želatinos. Antrą gelio: 750 gramų grietinėlės, 500 ml pieno, 35 gramų želatinos, 200 gramų cukraus ir vanilės pagal skonį.

Taip pat dekoracijos gali užtrukti dar kivi, šokolado ir kokoso. Visa tai padarys vaisių ir želė tortas dar įdomesnis. Nors pirmiausia Svečiai nustebins ir nudžiugins savo nuostabų supjaustyti. Verta paminėti, kad šiame recepte visada gali būti pakeičiami bet kivi vaisių ir uogų sezonui.

procesas preparato

Paruoškite padalinti pelėsių su 28 cm skersmens ir padėkite jį lipnia plėvele, kad kabo kraštas. Tai padės jums lengvai gauti tortą iš jos. Ištirpinkite sviestą ir sumaišyti su sutrintų slapukus trupiniai. Ji turėtų gauti trapus, o šlapio svorio. Dalytis apatinį pelėsiai ir išlyginamas. Išvalyti šaldytuvą tol, kol jie pasirengti Kita sluoksniu.

Dabar atėjo laikas pradėti pagrindinį komponentą kivi. Kad vaisius nėra suardomas želė, jie turi būti termiškai apdorotas. Siekiant šio tikslo, kivi vaisiai turi būti išvalyti, supjaustyti plonais griežinėliais ir įdėti į puodą. Pridėti prie jo 100-150 ml vandens, šiek tiek cukraus pagal skonį ir citrinų rūgšties suspaudimo. Virkite virš vidutinės ugnies, kol kivi nesikeis spalvą. Pažymėti mažesnio pajėgumo nei pagrindinio forma, ir ištirpinama jį gatavą želė pagal instrukciją. Norėdami tai pridėkite kivi su cukraus sirupu ir jau patinusios ir amoralus želatina. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms. Jei galite, jūs galite, ir ilgesnį laiką. Dalytis ant smėlio pagrindo centre.

Ir paskutinis dalykas, ką jums reikia padaryti, siekiant pasiruošti tortą su vaisiais želė - tai pieno riebalų. Supilkite želatina į bet kokioje taroje ir užpilkite beveik verdančio pieno. Gerai išmaišyti, kad būtų išvengta gabalėlių, ir atvėsti iki kambario temperatūros. Atskirai, plakti grietinėlę su cukrumi, kol jūs turite storą ir pūkuotas masę. Pabaigoje pridėti vanilės arba vanilės pagal skonį. Kremas turėtų būti cloyingly saldus, nes jis vis tiek bus atskiesti pienu. Plonas upelis, be sustojimo plakti, supilkite pieną grietinėlės su želatina masės. Viskas yra gerai, kai daugiau purtyti ir supilkite gautą mišinį per drebučių kivi. Šaldyti iki visiško sukietėjimo.

Tada atsargiai nuimkite bamperius ir perkelti filmą ir kivi tortas ant pjaustymo plokštelės. Būtinai papuošti pagal savo skonį. Turbūt svarbiausias dalykas šiame desertas yra tai, kad darant kitokį centrinis želė, galite kiekvieną kartą pateikti įvairūs pyragai su vaisiais. iškirpti nuotrauka bet kokiu atveju bus nustebinti savo draugus.

Dietiniai suflė pyragas su vaisiais

Galbūt kitą nuostabi funkcija, kuri gali turėti tik želė tortą su vaisiais - tai dietichnost. Taigi, kaloringumas desertas - vos 800 kalorijų už visą torto ar 100 kcal porcijoje. Gana šiek tiek, ar ne? Ypač tada, kai manote, kad ji paverčia visiškai ir skanus pyragas be kepimo.

Sudėtis

Mums reikia:

- iš riebalų be jogurto (bet, bet ne grūdai) svaras;

- 400-500 ml bet kurios panaudotos vaisių kompotas kartu (tai gali būti persikai, kriaušės, braškės, mėlynės);

- 4 gramų Stewia (fizinio saldiklis, medus gali būti naudojamas, arba vietoj agavos sirupo) ;

- 100-150 g šviežių uogų arba vaisių (imtis tinkamų skonį konservuoti);

- 9 lakštai želatinos;

- 9 g (vienas paketas) želatina milteliai.

Kaip virėjas?

Splitas pelėsių su 18 cm vystelit kabintis filmo skersmens. Vietoj to, ji gali imtis bet kokios talpos 1,5-2 litrų kiekį, ir tada jūs galite padaryti tortą su vaisiais želė, keičiant sluoksnių tvarką. Paimkite vaisių kompotas, pridėti Stewia jiems ir 2 šaukštai kompotas. Grind į maišytuvą. Atskirai mirkomi vandens lapų želatinos 10 minučių. Geras išspausti ir ištirpsta mažos ugnies 50 ml skysčio. Pridėti daugiau karštas vaisių svorio ir mušė, kol jis padidės apimtis, o ne pašviesinti. Tada pridėti sūrio pasta ir gerai išmaišykite. Įdėti į formą ir palaukite, kol jis atvės. Ji paprastai trunka apie 2-3 valandas.

Tiesiog kaip ir kiti želė tortų su vaisiais (nuotrauka viršuje), tai daugiasluoksnė. Antrą sluoksnį vaisių ir uogų gerai nuplauti, sutvarkyti ir įdėti jį ant varškės suflė. Patartina daryti atsargiai ir gaukite gražus, nes jie bus puikiai matomas skaidrios masės. Iš likusių kompotą ir miltelių želatinos želė kepkite pagal ant pakelio. Jis gali būti naudojamas, įskaitant pusgaminį. Supilkite vaisius ir vėl pašalinama į šaldytuvą, net iki visiško sukietėjimo.

Žinoma, tai užima daug laiko gaminti maistą želė tortai be kepimo. Receptai (foto desertai visada pataikyti) reikės šiek tiek įgūdžių, bet nereikia įtraukti orkaitę karštą dieną. Taip, ir valgyti juos šiluma yra daug maloniau.