Adzhika slyvų žiemą: receptai

Slyvų adjika yra nuostabiai skanus ir kvapnus padažas su ryškus aštrus atspalviu, o ne kaip kas nors kitas. Mes esame įpratę parengti vaisių kompotus, uogienes, džemus Taip, ir labai nustebo, kai svečių yra išbandyti padažą prie mėsos, pagamintas iš slyvų ar kitų vaisių.

Adzhika turi Kaukazo šaknis. Abchazija, Gruzija, yra pagarbus karštų padažai, pilant savo tradicinę kebabas ar ėriuką ant iešmo. Kuko slyvų padažu nėra daug sudėtingesnis nei identiško produkto iš pomidorų, karšto pipirai ir kitų daržovių. Gamybos technologija kaip parengiamojo etapo ir pagrindinis, bet jei norite, kad ruošinius ilgalaikiam saugojimui, būtina apdoroti konteinerių, kurie skirti šiam tikslui. Bet adjika, receptas žiemai, kur Jūs galite pasirinkti skaityti straipsnį toliau reikalauja privalomus terminio apdorojimo pajėgumus.

Tradiciškai Rusijoje naudoti viršutinės ribos stiklainių 500 ar 700 gramų. Jų sterilizacija atsiranda virinant ar mirkymas į aukštoje temperatūroje orkaitėje. Laikas už šią procedūrą reikia apie 10 minučių vidutiniškai.

Adjika žiemos slyvų reikalauja laikytis tokių proporcijų: 2 kg vaisių - 200 g česnako, tris ankštys raudonos aitriosiomis paprikomis, 200 g cukraus, 2 šaukštai druskos ir tiek pat pomidorų pasta. Įgijus visus ingredientus pagal pateiktą sąrašą yra būtina jiems pasiruošti. Vaisiai Nuplaukite, nulupkite nuo kaulų ir supjaustyti griežinėliais dėl patogumo. Be to, surinkti malūnėlis ir pro jos slyvų ir pipirų. Perduoti gautą žalią tyrės keptuvėje, tuo pomidorų pasta, druska ir cukrumi pridedant. Troškinkite padažą ant mažos ugnies keturiasdešimt minučių. Šiuo metu česnakai turi būti grūsti spaudoje ir pereiti ją keptuvėje penkias minutes iki virimo pabaigos. Karšto adjika žiemos nutekėjimo pilamas į sterilius stiklainius ir dangteliai valcavimo šiltus, gerai išplautus su verdančiu vandeniu. Tada ruošinys turi būti apversta aukštyn kojom ir įsiurbti juos į šią poziciją pagal kelis antklodės nuo dviejų iki trijų dienų.

Adzhika slyvų turi receptų daug, tačiau bet kuriuo atveju, jūs turėtumėte prisiminti, kad jums reikia virėjas su troškimas, meilės ir gerumo, tada jis yra ypač skanus ir tikrai namuose.

Vaisių padažas gali būti paruošti ne tik iš vienos slyvų, pridedant, pavyzdžiui, agurkas. Tai įsikūnijimas turi įsimintiną sutraukiantis skonį ir aromatą stulbinantis. Apskritai, adjika galima paruošti įvairiais būdais, bet beveik visada savo dabartine sudėtimi česnakais ir aitriosiomis paprikomis. Taip yra dėl to, kad pirminis tikslas yra suteikti padažu pagrindinis patiekalas pikantiški.

Taigi adjika slyvų žiemą su svarainių. Šis receptas ragina šių produktų: 700 g vaisių, 1,5 kg paprikos, viena galva česnako, Juodieji pipirai raudona (2 vnt) ir druskos pagal skonį 1 valg. šaukštas cukraus. Nuplaukite ir nuvalykite visus komponentus ir juos supjaustome. Perduoti ingredientus per mėsmale ir troškinkite ant mažos ugnies apie valandą. Galutinis produktas išskaido bankų gydytiems ir valcavimo sterilias dangteliai.

Adjika žiemos slyvų visada padeda atlikti tuo pokylių stalo. Abejingi šio patiekalo siūlo beveik niekada į kairę. Patikėkite, kai bandote šį skanus padažas, jums bus virėjas jis kiekvienais metais!