Vištienos širdis, mano jaunystės receptas

Labai širdingas ir skanūs gauti Kepta vištienos širdys, jų paruošimo labai paprastas receptas. Šiuo tikslu būtina atitirpinti vištienos širdeles, išplautas vandeniu ir padėkite ant karšto keptuvėje su aliejumi. Palikite dangtį atidaryti, ugnį sumažinti iki aliejaus arba purkštuvu. Širdelės mailius iš visų pusių 20 minučių iki auksinės spalvos. Atsižvelgiant į tai, kad bus stovėti mėsos sulčių daug, sunkiųjų kepti nebus. Pabaigoje, pridėti pjaustytų svogūnų, druska, prieskoniai ir kapotos tarkuotų morkų ir toliau virkite dar 10 minučių. Aš vis dar patinka su vištiena ir prieskonių derinys apynių suneli, nes studentų metų.

Dabar mes dažnai perka viščiukų broilerių širdis, gesinimo recepto naudojimą, kaip išleisti jokios mėsos. 1 kg panaudoto širdis 1 svogūnų, morkos 1, 1 puodelio vandens, druska, prieskoniai, skonio ir aliejus kepimui. Iš pradžių širdis troškinti keptuvėje, padengta 20 minučių, tada pridėkite druskos, pridėti prieskonių, smulkintų svogūnų ir troškinys dar 5 minutes. Kepimo metu nuolat pripildyti vandens, kuris greitai išgarinamas. Bent įdėti tarkuotų morkų ir atnešti patiekalą, kol padaryta.

Mama taip pat patiko paruošti vištienos širdeles, receptą naudojamas, kurioje grietinė ir sviestas buvo kartu su dideliu kiekiu vandens. Iš pradžių, ji išnyksta lėkštę morkų ir svogūnų, tada pridėkite jiems sumažinti perpus mažų vištienos širdyse ir toliau virti 20 minučių. 1 kg širdis naudojamas 2-3 svogūnai, morkos, 3 viena pipirų ir gousse, kurie pridėjo motiną prieš virimo pabaigos. Tuo pačiu metu ji nuolat pilant verdantį vandenį arba vištienos sultinio , kai gesinimo.

Tada pridėti sviestas (2 šaukštai. L), o pagrindinį puslapį kremas (5, N str.), Skleisti į keptuvę ir maišomas su širdyse ir daržovių. Patiekalas pasirodė nuoširdus, skanus ir labai maistingas. Garnyrai mama virti bulvių koše, žirnių košės ir grikių.

Mano vaikai mėgsta, kai aš virėjas vištienos širdis, kurio receptas išliko mano atmintyje, nes jaunystės. Į sesijos metu bendrabutyje, mes surinkti grybus ir kepti juos orkaitėje ir vištienos vidaus organais. Mes pasirengę greitai, kaip ten buvo ne laisvo laiko, tačiau paaiškėjo, tiesiog skanu! Norėdami pradėti su keptomis širdyse penkias minutes keptuvėje augaliniame aliejuje. Per šį laiką, smulkiai pjaustytų grybų, petražolių ir trinamas sūrio. Tada giliai kepimo skardą sudėti sluoksniais širdyse ir grybų su svogūnų laiškų. Į viršų kremas pilamas, apibarstyti sūriu ir krapais ir įdėti į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių.

Šiandien, aš naudoju majonezą vietoj grietinės ir susmulkintų paprikos, bulvės ir cukinijos, supjaustyti žiedais ir yra išdėstytos išilgai briaunos aplink širdį. Pasirodo eilinis 2 1, ruošiant mėsą ir garnyras.

Pastaraisiais metais Populiariausi šeimos patiekalai tapo visi patiekalai, virti orkaitėje puodą. Aš pasidalinti su jumis, kaip aš virėjas vištienos širdis, kurio receptas gali būti pakeistas pridedant įvairių ingredientų į bazę ir gauti visiškai skirtingo skonio maistą.

Šeši puodai Aš naudoju širdžių miną pusę šaldyti grybai, svogūnai, 150 gramų Grikiai, 100 gramų pakuotę. tarkuoto kietasis sūris. Iš pradžių, aš virti grikių penkias minutes mailius širdis ir grybus atskirai keptuvėje. Tada skleisti vazonuose vištienos širdyse, ant kamino grikių ir grybais, aš užpilkite grietinę, į kurį buvo įtraukta prieskonių apynių suneli ir pabarstyti sūriu ant viršaus.

Kiekvienu puodo, aš papildyta su nedideliu kiekiu vandens į indą nesudegė, įdėti į krosnį 30 minučių esant 180-190 laipsnių temperatūroje. Išjungę orkaitę puodus išvykti į kitą pusvalandį, kurio metu skonis yra žymiai pagerėjo. Išbandykite ir įsitikinsite patys!

Mūsų šeimoje mes esame labai mėgsta įvairių vištienos receptus. Ruošiamės vištienos karkasą visiškai orkaitėje, todėl Vištienos suktinukai, troškinys vištiena su daržovėmis, mailius PATTIES ir kepkite pyragus.

Kartais mes virėjas vištienos medalionai, kurie rado receptą internete. Šiam tikslui, du krūties (500-600gr) padalinti į 8 gabalus, marinatas majonezo (200 g) ir krakmolo (2 v. L) ir palikti šaldytuve 2 h. Po to, mailius visas puses iki auksinės rudos vidutinės ugnies.