Irisų namuose: nostalgijos ir natūralumo derinys. Kaip padaryti, kad toffee namus: įvairių receptų

Tie, kurie rado sovietmečiu, vis dar laikomas irisas simbolis, jo vaikystės "skonis". Tikrųjų, tai ne itin stebina: Daug įvairių efektų, jei nesilaikoma, ir iš pateikto sąrašo visas asortimentas laisvai prieinami ne tiek daug pavadinimų. Štai kodėl kai kurie žmonės yra pasirengę padaryti toffee namuose - jie skatina nostalgija. Žinoma, šie saldainiai ir nėra sunku įsigyti, tačiau, pasak žmonių, tai "ne tai".

Bet žmonės, kurie gimę po pabaisa žlugimo, vienijanti vieną šeštadalį visos žemės, pernelyg dažnai "atsiduoti" tai daryti. Tuo pačiu metu jie turi labai skirtingas motyvus. Dažniausiai virimo todėl tėvai atidžiai perskaityti šiuolaikinio saldainiai sudėtį. Ne visi sutinka maitinti kūdikį beveik pilną periodinėje lentelėje kartu su pažanga organinės chemijos. Namų saldumynai, jie jaučiasi daug saugiau kūno sveikatai dar nebuvo suformuota.

Paprasčiausias variantas

Nepaisant to, kad šie saldainiai - beveik paprastas formuojant ir rengiant, irisas receptas (namuose jie yra pasirengę daug) pasikeitimus iš vykdymo vykdymu. Ir kas iš jo savininkas mano, kad jo paruošimo būdas - teisė ir suteikia, rezultatai tiksliai tą patį laiką, unikalų skonį.
Apsvarstykite greičiausias ir paprastas receptas.

150 g sutirštinto pieno eisiu 50 g sviesto, iš miltų šaukštą, 100 g pieno (sausas atidžiai!) Ir 50 - vandenį.

Naftos lėtai lydosi į jį maišydami miltus ir visi kartu kepti į gražus auksinės rudos spalvos. Jeigu jos priimtos kondensuotą pieną, visų mišrių ir virti (plačiai užsimoti 10 minučių, per kurį toliau buvo nemaišant).

Pieno yra skiedžiamas vandeniu ir paruošta pilamas į mišinį. Jie maišo negali sustabdyti! Kai saldainiai bus sustorėti ateityje (tai trunka apie trisdešimt minučių), jų pamainos formochkam (tinka įterpimo saldainių dėžės) arba plokščia ant lygaus paviršiaus. Viršų, kad bus būtina lygiu. Tada irisas namuose buvo lengviau iškirpti (pertraukos), galite nubrėžti liniją kaltės. Belieka laukti, kol jie atvės.

Versija anglų kalba sovietų goodies

Tikriausiai, per praleistą "samtelis" niekas nebūtų patikėjęs, jei aš jam pasakiau, kad Europa myli šiuos saldumynus. Tačiau, tai yra faktas! Tie patys išdidūs ir PRIM britų nori irisas namuose, nors ir turi savo nuomonę apie tai, kas turėtų būti įtraukta į jų sudėtį. Dėl britų veislių šių saldainių reikės: 230g geros sviesto (nesūdyto ir surasti alternatyva, arba sugadinti visą skonį); 250 g cukraus (galima imtis paprastų, bet britų patariama granulių); kukurūzų sirupas - lengvas, tik šaukštelio, bet tai buvo pakankamai gera rasti; ir apie 90 gramų migdolų - gali būti, kad jūsų skoniui - skrudintas arba neskrudintas riešutai jums tinka.

Kaip tapti kaip britai

Jei sekame britų receptą, virimo fudge namo prasideda maišymo cukraus, sirupo, druska ir aliejus. Mišinys padėkite ant ugnies - ne per stiprus, bet ne vos rusenantis. Varėna penkias minutes turi būti tuščias (keturi, jei atidžiai sekti Albion gyventojų rekomendacijas). Sutirštėjusi kompozicija smulkintų riešutų yra įvestas, po to, kai kurie visi paruošta septynias minutes (arba tol, kol ji tampa rusvai). Pilamas ant alyvuotų keptuvę su peiliu ir Gautą masę tolygiai paskirstytos per paviršių. Po to, kai kietinimą pertraukos į gabalus norimo dydžio.

Ir Škotų myliu juos irgi!

Artimiausi kaimynai Britų labai malonu rengti toffee namuose. Ir taip pat mano labiausiai tinkamą savo receptą. Norite prisijungti prie paslaptingą Škotija - pasinaudoti jų patarimais. Niuansai tokie: 390 g cukraus, būtina, ir ruda, nafta - 120 gramų, 2 dideli šaukštai vandens ir acto, truputį druskos ir 170 gramų melasos. Norėdami gauti tiksliai Škotijos toffee saldainiai namuose, visi ingredientai yra sumaišyti ir virti, kol cukrus ištirps. Dauguma tų, kurie naudojo šį receptą, sutinka su tuo faktu, kad virinimo neturėtų būti lėtas ir galingas - tai bruožai rudojo cukraus. Kažkas, kad yra prilipęs prie sienos, būtina pašalinti. Jei jūs neturite imtis daugiau cukraus. Skirtingai nuo kitų receptų masė supilama su vėlesniais lygiava sluoksnių ir atsargiai apvarvėti ant pergamento ar folija, gauti įvairių formų saldainiai (bet iš esmės lašelio),

Tiems, kurie vengia cukraus

Nenuostabu, ji vadinama balta mirtis. Bent jau tai tiesa dantims. Į kondensuotu pienu (jei vargintis skaityti jos sudėtį) cukraus taip pat. Taigi, jei jūs norite, kad būtų išvengta šios nepageidautinos ingredientas, turėsite naudoti receptą, jis pasiūlė, kaip padaryti toffee be cukraus. Čia jis pakeičiamas medumi, gydytojai punktą, kuri yra geros sveikatos.

Taip patogu stiklinė grietinės, medaus stiklas ir šiek tiek sviesto - tik sutepkite kepimo lapą ar kitą formą, kuri bus kepama saldumynų. Grietinė neturėtų būti šalta, todėl ji turi būti pašalinta iš anksto šaldytuve. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų. Jei medaus nėra labai švieži ir cukraus - tai "ištirpsta" vandens vonioje. Visa tai virti mažos ugnies su pastoviu maišant. Kepkite 20-25 minučių yra būtina. Būtina kištis lėtai ir nuolat, kad neatsirastų gumbų atsirado. Kai ateitis irisas pasieks už šaukštu, mišinys pilamas į galutinius konteinerių, alyvuotas. Gatavo patiekalas ir ji supjaustoma į Jūsų pageidavimus.

Ką tu negali žinoti apie namų irisų

• Kaip nustatyti pasirengimą: Nukritęs lašas į taurę šalto vandens. "Suvyniotos" - atėjo laikas sujungti.
• Pstrokacić Skonis gali būti pridedant prie sėklų, visų riešutai, džiovintų vaisių (ypač geras abrikosai, slyvų ir) mišinio.
• Saldainiai gali būti laikomi labai ilgai, jei jie išlaikyti į pergamentą šaldytuvas, alyvuotas.

Pabandykite derinti nostalgiją ir natūralius produktus!