Kaip sutaupyti žiemos Sorrel: praktinių patarimų ir receptų

Iš visų galimų variantų, kaip išlaikyti žiemos rūgštynės, atskirti apsaugos (į druskos, karšto ar šalto vandens), ir užšaldyti-džiovinimo. Visais atvejais, žalumynai turi būti iš anksto nuplauti, supjaustyti ir sutvarkyti. Pastaroji procedūra laikoma labiausiai varginantis, todėl daugelis namų šeimininkių, prieš taupymą, o ne grūsti ją, paliekant nepaliestas lapai žiemą Sorrel. Be abejo, tai padės sutaupyti daug laiko vasarą, bet tada tuo ruošinio naudojimo bus šiek tiek nepatogumų. Taigi kulinarijos ekspertai vis tiek rekomenduojame jį kapoti.

Užšaldymo žiemą Sorrel

Tie, kurie turi gerą erdvų šaldytuvas, nieko net galvoti apie tai, kaip pasinaudoti kitų receptų. Galų gale, tai, viena vertus, į banalybės yra paprastas, bet kita vertus - leidžia sutaupyti daugiausiai maistinių medžiagų visų daržovių, kurios tik eiliškumas rūgštynės. Receptai žiemą yra viskas gerai, bet tai vis dar geriausias.

Tokiu būdu, kad reikia rūšiuoti rūgštynės, plauti, džiovinti, supjaustyti ir supakuoti į pakuotes ar konteinerius (pageidautina, porcijomis). Tada jie yra siunčiami į šaldiklį. Žiemą, kai daržovių būtina, ji turės tik atitirpinti kambario temperatūroje. Tuo atveju, kai to, kai ruošinio yra padaryta be šlifavimo, rūgštynės būti apdoroti į porcijas sijos, kiekvienas iš kurių yra atskirai įpakuotų. Tai būtina, nes kartojama procedūra nerekomenduojama kartą atšildytas jis yra griežtai reikalaujamos sumos.

džiovinimo

Galvoju apie tai, kaip išlaikyti žiemos rūgštynės, ir pašalinti šaldymo kažkodėl, reikia atkreipti dėmesį į šį receptą. Lapai pirmiausia turi išvalyti, pašalinti visas piktžoles ir sukapoti. Tada jie buvo išdėstyti vienu sluoksniu ant popieriaus lapo ir leisti išdžiūti šiltoje vietoje, panaikinant tiesioginių saulės spindulių. Po kelių dienų, per kurį periodiškai apversto, rūgštynės daug yra visiškai sausas ir jis bus renkami hermetiškame konteineryje saugojimui. Tai gali būti konteineris ar stiklainis su sandariu dangteliu. KAS ŽINOTINA PRIEŠ VARTOJANT Džiovintos prieskoninės žolės, būtina palikti šiek tiek laiko į šiltą vandenį.

išsaugojimas

Žinant, kaip išlaikyti žiemos rūgštynės ankstesnius du būdus, daugelis jo meilužės vis dar nori išsaugoti. Galbūt tai yra dėl to, kad ateityje lengvai ar tiesiog tapti įpročiu viską į stiklainius. Marinatas, kaip pavyzdžiui už rūgštynės nenaudojamas, nes ji neturi pablogėti dėl didelės koncentracijos rūgšties lapų, net jei jis yra pilamas į šaltą vandenį. Yra keletas apsaugos galimybės. Pirma, ji yra sūdymas. Paruošti rūgštynės (išplaunama, išdžiovinama ir pjaustytų) sandariai dedamas į stiklinius indus, turtinga vandens purškimas druska. Heksano uždaryta arba metaliniu dangčiu, šiuo atveju vanduo yra nenaudojamas. Šis procesas yra labai paprastas, bet turi trūkumų skaičių. Pirma, dokas virsta sūrus, kuri neleidžia ją naudoti desertų ir kitų patiekalų. Antra, ji yra saugomi tokiu būdu gali būti tik šaldytuve, o tai ne visada patogu.

Dvi kitos apsaugos galimybės leidžia gauti saikingai sūraus maisto. Paruošti rūgštynės turi būti išplėstas į sterilius stiklainius, šiek tiek druskos (šaukštelis be slydimą litrų talpos induose) ir užpilti verdančiu vandeniu. Tada jie turi būti uždaryti ir saugomi tamsioje vietoje su konservų poilsio.

Šaltas tuščias taip pat įmanoma. Šiuo atveju, sterilizuota ir indeliai, dangteliai. Rūgštynės ištiesia kaip ankstesniame receptas, druskos ir supilkite atvėsinto virinto vandens ir tada suktis ir siunčiami į saugojimo spinta ar rūsyje.

Nepriklausomai nuo to, įgyvendinimo variante ruošinių naudingą natūralus produktas, gautą be papildomų konservantų, bei kitų cheminių medžiagų.