Virti, kepti, kepti menkes. kalorijų

Bet pietūs arba vakarienė, žinoma, negali būti visiškai ir pakankamai sotūs be mėsos ar žuvies patiekalų. Leiskite mums gyventi dėl pastarojo. Tarp daugelio rūšių žuvų yra ypač populiarus tarp namų šeimininkės patiko menkes. Kalorijų patiekalai iš jų paruošti yra žemas. Dėl jo tankus ir tuo pačiu metu konkurso mėsos, tai žuvies, taip pat vadinamas "jūros vištiena". COD, kaitinti, kepti, troškinti, ir išpjova yra naudojamas maisto ruošimui mėsainius ir kukuliai.

Dietiniai žuvies menkės: produktas kaloringumą , priklausomai nuo paruošimo būdo

Energetinė vertė žuvų priklauso nuo terminio apdorojimo tipą. Žalias COD šimtą gramų produkto sudėtyje yra šešiasdešimt penki kalorijų iš viso, virtos - aštuoniasdešimt. Daugiau maistingas kepti žuvį. Kas tai kalorijų? Menkė kepta orkaitėje, o ypač kepti keptuvėje nėra kaip "lengva" kaip virti. 100 gramų rožinis griežinėliais traškūs yra apie šimtas dešimt kalorijų. Tai yra beveik du kartus didesnis nei žalios žuvies ir trečdaliu daugiau nei virti.

Paprastas receptas kepta menkių

Populiariausias patiekalas yra kepta menkės. Kalorijų tai - 110 kcal 100 gramų galutinio produkto. Dėl tam tikrų "lengvata" gali būti pakeista kaip maisto džiūvėsėliai dalis Kviečių miltų.

Sudėtis

- COD filė - 500 g;

- du skiltelės česnako;

- krūva šviežių petražolių;

- pusė citrinos;

- druska;

- džiūvėsėliai - 150 g;

- augalinės kilmės (saulėgrąžų) aliejus kepimui (maždaug vieną stiklo);

- augalinės kilmės (alyvuogių arba saulėgrąžų) aliejus už padažas (2-3 šaukštus.).

paruošimas

1. Iš pradžių paruošti menkes. Kalorijų nėra priklausomas nuo vienetų dydžio. Jų vertė turi įtakos tik maisto gaminimo trukmę. Gatavame produkte turi būti sultingas minkštimas, o ne būti žalias viduje. Todėl, tinkamiausia dydis - ne daugiau kaip septynis ar aštuonis centimetrų ilgio ir keturių iki penkių pločio (foto 1, 2). Supjaustykite filė į lygias dalis ir pabarstykite druska vienos šaukštas kilogramui žuvies kainą. Maišykite vienodai prosolilas žuvis, ir palikti 15 - 20 minučių kambario temperatūroje. Tada plauti griežinėliai po šaltu tekančiu vandeniu ir sulankstomi į kiaurasamtis.
2. Česnakai nulupti ir sukapoti su peiliu, patrinti ant mažos tarka arba praleisti per spaudą.
3. Ant plono tarka grotelės citrinų žievelėmis ir išspausti sultis.
4. petražolių smulkintų. Tada sumaišykite su česnaku, citrinos žievelės ir sultys, druska (šaukštelis) ir aliejaus.
5. Dip filė gabalus pirmoji į paruošto padažo, tada į džiūvėsėlius. Pakepinti įkaitintame aliejuje gilioje keptuvėje. Ugnis turi būti vidutinio gerai vienetų keptų per viduje. Kepimo laikas ant kiekvieno maždaug 5 pusėje - 7 min.
6. Pasirinktinai, gatavas žuvis toliau kepti orkaitėje, prieš laistymo ar grietinės padažas, pomidorų ir žalumynai (3 foto), 10 - 15 minučių. Gaukite labai švelnus ir kvapnus menkes. Kaloringumas tokių kursų bus 115 - 120 kcal.
7. Kaip garnyrą, naudoti, bulvės arba ryžiai. Gero apetito!