Virimo kepsnys marinuoti aštrus ir saldžiarūgščiu padažu

Kepsnys su aštriu marinatu Pasirodo, labai skanus ir patenkinti. Reikėtų pažymėti, kad paruošti šis patiekalas gali būti bet kokios rūšies mėsos, taip pat su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais. Šiandien mes jums pasakys, kaip tai padaryti pietūs yra paprastas ir skanus.

Jautienos kepsnys marinuotas su žolelėmis

Prieš pakepinti mėsą keptuvėje, ji turi būti iš anksto mirkyti aštrus marinatą. Tam mums reikia:

• jautienos atšaldyti marmuro - 1 kg;
• sojos padažas - 2 šaukštus dideli;
• Džiovinti bazilikai ir čiobreliai - keli žiupsneliai;
• chereso (ispanų vynas) - 2 šaukštai dideli;
• alyvuogių aliejaus - 2 šaukštus dideli;
• česnakai gvazdikėlių - 4 vnt.;
• juodųjų pipirų milteliai, druska - kreiptis į skonį.

Apdorojimo mėsos produktų

Kepsnys su aštriu marinatu turėtų būti parengta etapais. Pirma, jums reikia skalauti marmuro jautiena ir supjaustyti jį į gabalus pločio 2 centimetrų storio. Daugiau reikia maišyti vienas patiekalas sojos padažu, džiovinta bazilikų ir čiobrelių, ispanų vynas, alyvuogių aliejus, tarkuotų česnakai, stalo druskos ir pipirų. Gautą masę reikia kruopščiai sutepkite visas mėsos gabalus (iš abiejų pusių), ir išlaikyti juos 40 minučių kambaryje.

paruošimo būdas

Po minėto laiko nustotų galioti, aštrus marinatą kepsnys, švelniai sausas ant popierinių rankšluosčių pradėti kepti keptuvėje. Tai geriau naudoti rafinuotą alyvuogių aliejaus arba saulėgrąžų aliejaus.

Mailius jautienos gabaliukus rekomenduojami iš abiejų pusių, kol jų kruopščiai Browning. Vidinis dalis mėsos, gali likti su krauju (jei pageidaujama).

Patiekite kepsnys su aštriu marinatu iki stalo, rekomenduojama kartu su bet garnyras. Kalbant apie padažu, jis negali būti naudojamas kaip mėsos ir taip paaiškėja, labai sultingas, aromatingas ir skanus.

Padaryti kiaulienos saldžiarūgščiu marinatu

Kiaulienos kepsnys saldžiarūgščiame marinate paruoštas kaip lengva ir paprasta, kaip ir ankstesnis indą. Tačiau šio valgio ingredientai gali gerokai skirtis.

Taigi, mes turime:

• kiaulienos be riebalų ir kaulų - apie 1 kg;
• Natūralus apelsinų sultys - vienos iš vaisiaus;
• bet koks skystis medus - 2 šaukštus dideli;
• sojos padažas - 2 šaukštus dideli;
• šlapias garstyčių - 2 maži šaukštai;
• Svogūnų sultys - nuo 1 didele galva;
• švieži česnakai - 3 skiltelės;
• Rafinuotas alyvuogių aliejus - 2 šaukštai dideli;
• druskos, juodųjų pipirų ir visi prieskoniai - naudojimas savo nuožiūra.

Mėsos perdirbimo ir virimo marinatą

Skanesnis, minkštesnis ir kokybiniai visų kepsniai yra gaunami iš kiauliena. Ji turi būti kruopščiai nuplauti, o tada supjaustyti į gabalus plataus storis 2 cm. Daugiau privalo atskirai sumaišykite apelsinų sultis, skysto medaus, sojos padažą, garstyčias šlapias, svogūnų sulčių, tarkuotų česnako skiltelių, alyvuogių aliejaus, pipirų, druskos ir kitų prieskonių. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti saldus ir rūgščiųjų marinatą.

procesas preparato

Sumaišykite visus ingredientus jiems reikia tepti kiaulienos kepsniai, įdėti juos į konteinerį ir pamerkti į jį 1-2 valandas. Praėjus šiam laikui, jūs galite saugiai pereiti į šilumos gydymo kursų. Tai daryti rekomenduojama keptuvėje su rafinuotas aliejus to.

Po kepsniai lengvai paruduos iš abiejų pusių, jie turėtų imti ir padėkite ant lėkštės šalia garnyras. Patiekite mėsą prie stalo turi būti patiekiamas karštas su žalumynais ir duonos gabaliuką.

apibendrinti

Dabar jūs žinote, ką virėjas kiauliena arba jautiena kepsnys keptuvėje nėra labai sunku. Tačiau reikėtų pažymėti, kad, pasirenkant tam tikrus ingredientus, jums gali žymiai pakeisti skonio kokybę galutiniame inde. Taigi, gana lengva duoti specialų pikantiškas mėsą ar saldumynus, pridedant prie marinatas gabalas raudona paprika ir kelis šaukštus skysto medaus.