Užšaldymo pomidorus žiemai - puikus būdas išsaugoti vitaminus

Vasarą mes turime prieigą prie daugelio vaisių ir daržovių. Ir kai ateis žiema, mūsų stalo gauna gana prasta vitaminų. Kaip to išvengti? Geros šeimininkės žino, būdą išlaikyti atsargas žiemai. Derliaus saugomi puikiai ir nepraranda savo naudingų savybių. Pagrindinis šaldymo daržoves ir vaisius - puikus būdas išsaugoti vasarą dovanų, ir jie išlaiko vitaminus daug daugiau, nei džiovinant ar konservų. Be to, mes visi žinome, kad vaisiai ir daržovės žiemą daugelis negali sau leisti. Įšaldymas jiems vasarą, galite sutaupyti šaltuoju metų laiku. Taip, ir pati procedūra nereikalauja daug laiko ir darbo.

Bendrosios taisyklės užšalimo

1. Užšaldymo naudoti tik prinokusių vaisių ir daržovių.
2. Prieš proceso, produktas yra išplauti ir išdžiovinti taip, kad jie nėra sulipę.
3. Į šaldytuvą saugomi ne ilgiau nei vieną dieną.
4. Tai leido blanširuoti.
5. Daržovės ir vaisiai yra valomi nuo uodegos, kaulų, nevalgomi dalys, stambiai kapotų smulkiai.
6. Jie turi būti saugomi kompaktiškas ir tvirtas pakuotes ar specialias pakuotes, neviršijančias 1 metus.

Šaldyti vaisiai yra malonus skonis ir kvapas geras. Maisto ruošimui, jie yra naudojami įvairių patiekalų. Pabandykite užšaldyti pomidorai žiemą, kad būtų galima ne tik mėgautis savo mėgstamą daržovių, bet ir maitinti organizmą naudingų vitaminų ir mineralų.

Užšaldymo pomidorus žiemą. Metodai ir patarimai

Jei daržovės yra įšaldomi visumą, kad tada gali būti naudojamas įdaru. Mokymo procesas trunka šiek tiek laiko. Pomidorai kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Džiovinti ant popierinio rankšluosčio. Kiekvienas vaisius masė su sėklų pašalinti ir atsargiai dedamas į pakuotės arba konteinerio vienoje eilėje. Be to, Pomidorai siunčiamas į šaldiklį. Kadangi šios daržovės yra labai švelnus, jūs turite įsitikinti, kad jie yra ne maigyti, o ne sugadinti išvaizdą. Užšaldymo pomidorus žiemai gali būti dviem būdais - jie gali būti supjaustytas į mažus gabalus ir paversti tyrės. Kas yra procesas? Pirmą metodas reikalauja pomidorai plautos ir artimųjų kelias sekundes į verdantį vandenį pašalinti žievelės. Tada pomidorai supjaustyti mažais gabalėliais, išsikeroti į paruoštus maišelius, tvirtai rišti ir išvalyti šaldiklį. Šaldyti pomidorų Antrasis metodas nereikalauja daug pastangų. Daržovės yra išplaunamas, išdžiovinamas ir trinamas per sietą. Tuomet apaštalai dėjo į paruoštą indą ir iš karto užšaldyti. Jūs taip pat gali parengti ir mažos vyšniniai pomidorai. Yra nedidelis įspėjimas. Be šių daržovių jums reikia padaryti keletą pradūrimui su peiliu, kad būtų išvengta "sprogimas" pomidorų.

Kaip matote, užšaldyti pomidorai žiemą - gana greitas ir paprastas būdas išsaugoti vasaros vitaminų į šaldiklį. Po visų daržovių turi būti nepakeičiamas produktas dietos. Jie yra ne tik mažai kalorijų, tačiau taip pat prisidėti prie pašalinant dalį cholesterolio iš organizmo. Ir perskaičius straipsnį, net nepatyrę šeimininkė supranta, kad užšaldyti pomidorai žiemą - tai būtina metinis procesas. Ir, kai nėra šviežių daržovių ne mūsų stalo, jie galės visiškai pakeisti šaldyta.