Uzbekų saldumynai receptai

Indai iš uzbekų virtuvė jau seniai vertinama visame pasaulyje. Rytietiški receptai yra garsėja savo gamtos ir paprastos produktų. Nėra sudėtingų problemų formulavimas ir procesus rengiant šių patiekalų jums nebus rasti. Daugelis patiekalų nacionalinės virtuvės Uzbekistano už ilgą laiką Rusijos Stalai: plovas, Lagman, koldūnai, Samosa, kepti koldūnai ir dar daugiau. Bet ypač populiarus uzbekų saldainių. Receptai su nuotraukomis galima rasti mūsų straipsnyje.

Šiandien norime su jumis pasidalinti labiausiai skanus ir populiarių receptų. Mes siūlome jums virėjas Uzbekistano nacionalinės saldumynų. Pavadinimai gali būti šiek tiek painu, bet pasitikėk manimi, kad receptai yra taip paprasta ir lengva paruošti, net vaikai susidoroti su jais.

Asortimentas saldainių Uzbekistanas

Priėmimas Rusijos ir Uzbekistano, taip pat grafikas, kad yra patiekalai atostogų stalo yra šiek tiek kitoks. Kai mes pirmą kartą Rusijos pirmasis mes valgome karštus patiekalus, salotas, tada ir tik tada saldainiai, tada yra priešingai Uzbekistane. Čia lankytojai pasveikino arbata ir saldumynai, uzbekų, tada tarnavo karštų patiekalų, salotų ir užkandžių.

Oriental saldumynų asortimentas yra labai platus. Bet dažniausiai ant Uzbekistanas stalų visada patiekalai iš riešutų, namų saldainiai, chalva, džiovintų vaisių ir saldžių bandelių. Bet Pirmasis dalykus.

parvarda

Kaip jau sakėme, buitiniai namų saldainiai - mėgstamiausia delikatesas Rytuose. Parvarda - Uzbekistano saldumynai, panašūs susipažinę su mumis saldainiai. Forma jie panašūs mažų pagalvės, spalva dažniausiai balta (nes jis naudoja specialų vandens purškimas miltus).

ingredientai:

• vienas puodelis cukraus;
• dvi stiklines vandens;
• pusė puodelio miltų;
• viena citrina.

procesas preparato

Parvarda ir kitos gėrybės - Uzbekistano nacionalinės saldumynai. Šio patiekalo receptus yra žinoma, kad visų vyrų Rytuose. Jei Rusijos virtuvė daugiausia dominuoja moteris, yra, priešingai, desertų ir mėsos visada yra daroma vyrams.

Taigi, parengti šias namų saldainiai, jums reikia imtis didelę keptuvę, pageidautina nelipnius. Supilkite puodelio cukraus ir įpilkite vandens į nurodytą recepte kiekio. Maisto gaminimas paprasto cukraus sirupo. Palaipsniui pareikšti sirupo virti, išmaišyti laikas nuo laiko, laukia cukraus yra visiškai iš akiračio. Tada galite išspausti citrinos sulčių per sietą.

Labai svarbu aspektas šių saldainių preparato - ne virškinamas sirupo. Ji turėtų būti klampus savo konsistencija, spalva - priminė rafinuotas saulėgrąžų aliejus. Bus kietas tik karamelės.

Tai daroma naudojant dubenėlį su šaltu vandeniu ir sviestu. Kaip? Labai paprasta. Pirma, supilkite į ledo vandens, kita dubenį - sutepa sviestą ir supilkite karamelės. Mes įdėti vieną patiekalą į kitą ir pradeda trukdyti. Dėl naftos masės nebus klijuoti prie patiekalų sienų, tačiau dėl temperatūrų skirtumo tarp karamelės atvėsina greitai, o tai, ką mes siekiame.

Kai konsistencija bus panašus kaliojo molio, galite pereiti į kitą manipuliacijos. Ant pjaustymo lentos, pabarstyti šiek tiek miltų. Iškočiokite mūsų "plastilino" kamuolys ir padaryti mažą skylę viduje. Parvarda - neįprastai formos Uzbekistano saldainių. Nuotraukų patvirtina tai. Bet kaip pasiekti tokią formą? Mes paaiškinti.

Kai baigsite viduje žiedo, būtina ištiesti tešlos karamelė, kad būtų suformuoti figūrą aštuoni. Tada pakartokite manipuliacijos ar kas aštuonis kartus ir sumaišykite juos kartu. Paprastai tai daroma bent dvidešimt kartų.

Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti saldus makaronų. Ji turi būti supjaustyti kvadratinių gabalus, pagalvėlių ir pabarstyti trupučiu miltų. Po keturių iki šešių valandų saldumui pasiruošę.

chalva

Chalva - dar vienas uzbekų virtuvės patiekalas, kuri turi pasaulinės meilę turi smaližius. Ingredientai, kurie yra naudojami maisto ruošimui, tai yra labai paprastas ir prieinama.

Jūs turite:

• 120 gramų miltų.
• Pusę litras pieno.
• Lydytas sviestas - 125 gramų.
• 200 g. cukraus.
• Du stalo. šaukštus sezamo sėklų.
• Pusė lukštų graikiniai riešutai puodelio.

procesas preparato

Parengti tokius Uzbekistano saldainių arbatos, pirmiausia turite pasiruošti valgį. Mes įdėti jį ant pločio plokščią lėkštę ir sušilti su to lydyto sviesto. Kai jis įgyja patogią rudos tonas, galite tęsti toliau maišyti ingredientus.

Miltai, kol kepti, imtis ir sumaišykite atskirame dubenėlyje su pienu ir cukrumi. Kai miltai yra pasirengusi, laikas visiškai ištirptų cukrus. Pridedant srovelė saldus pieno mišinį į miltų. Išmaišyti. Masė turi stovėti ant ugnies apie penkiolika minučių.

Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies. Mes suteikiame masę šiek tiek atvėsti. Kai jis jau pakankamai kietas, galite pereiti prie karoliukų formavimąsi. Paprastai, pasta yra didelių granulių formos. Jei sau, o ne didelio šventinio stalo, tai yra įmanoma (dėl patogumo vartojimo) formuoti nedidelius kamuoliukus.

Kiekvienas karoliukas Chałwa būti kruopščiai artimųjų flouring sudaro smulkinto riešutmedžio ir sezamo. Patiekite patiekalą ant stalo. Mes užvirinti žaliąją arbatą ir mėgautis.

Pashmak

ingredientai:

• Vienas kilogramas cukraus.
• Sviestas - 50 gramų.
• Citrinų sultys pusė arba vienas šaukštelis citrinų rūgšties.
• stikline vandens.

procesas preparato

Kaip matote, ir vėl, mes naudojame paprastą ir prieinamą komplektą produktų virėjas Uzbekistano nacionalinės saldumynų. Pashmak chalva yra cukrus, kuris yra ne tik labai saldus ir myli vaikus, bet ir naudinga padėti ligų bronchų ir visą kvėpavimo sistemą gydymą.

Kaip ir daugelis kitų saldumynų, pashmak parengta remiantis cukraus sirupo (karamelės) pagrindu. Mišinys cukrus ir vanduo yra kaitinti sirupas nuoseklumą į karamelės. Tada supilkite išlydytą saldainiai masę į kepimo ar kapojimo lentos ir ištempti jį į baltų gijų atsiradimo.

Šiuo metu ant lėkštės jau turėtų būti miltai. Pakepinti miltai turėtų būti, kaip ir ankstesniais receptą, kol paruduos. Tada karamelės masė turėtų panirti į miltų ir tada ištempti į geriausių siūlų. Gatavo karamelės makaronai padaryti dešrelės ir supjaustyti juos į kubelius.

Nishalda

Tačiau ne visi virtuvės patiekalų per kelias minutes. Kartais jūs turite daryti maksimaliai pastangų ir kantrybės paruošti tradicinius Uzbekistano saldumynų. Nuotraukos su pavadinimų, mes suteikiame, pabandykite taip kruopščiai, kaip galima apibūdinti virimo procesą, tačiau, jei jūs imtis dėl tokio eksperimento, jums nuspręsti.

Jei nusprendėte praleisti savo laiką, tada pereikite prie dar vienas saldus Uzbekistano patiekalų paruošimo. Nishalda išvaizda kaip labai storu baltu kremu. Šio recepto pagrindas yra kiaušinių baltymus ir cukraus sirupas.

Būtina nustatyti produktų:

• 3 kg cukraus.
• 2,5 litro vandens.
• 8 kiaušiniai.
• 7 šaukštelių citrinos rūgšties.
• Trys etmaka šaknis.

procesas preparato

Leiskite mums nutolus ir kalbėti apie tai, ką šaknų etmaka. Tiesiog sakau, kad pradėti rengti nishaldu net neverta be jo į jį, kaip sakoma, visą druską.

Taigi etmak - tai muilo šaknis, kaip daugelio jo skambučio. Jis tumbleweeds, dar žinomas kaip šaknis klyuchelistnika Wiechowaty. Kažkur Taškente problemų su šio produkto pirkimo bus ne visi, bet rinkoje jis parduodamas, ir tai yra nebrangu. Bet čia Rusijoje rasti etmak ne taip lengva. Ką daryti? Nei pakeisti?

Maždaug tokio pat dydžio esančių medžiagų etmake, yra ne iš saldymedžio arba saldymedžio šaknies šaknies. Jūs galite pakeisti želatina arba agar-agaro šaknis. Bet naudingų funkcijų, kad turi šią desertas etmaka dėl turinio, įskaitant ir kitų produktų pakeitimo bus, deja, neteko.

Kelionė. Jei jūs vis dar rasti šaknis etmaka, tada sumalkite juos ir užpildyti vandeniu. Įdėkite ant mažos ugnies ir virkite apie dvi valandas. Jei šis ingredientas nėra, tada užvirinti saldymedžio šaknis (tai parduota bet vaistinė) ir paraginti jį apie valandą.

Per šį laiką, jis bus dirbti su baltymų reikia. Baltymai reikia pakelti ilgą laiką. Jei turite pagalbininką, tada paprašykite jų, kurie bus atsakingi už baltymų, kaip ilgai, kaip jūs virėjas cukraus sirupo.

Cukraus sirupas yra pagamintas pagal tradicinį receptą (kurio mes aprašyta šiek tiek aukščiau). Kai sirupas yra beveik paruoštas, pridėti citrinos rūgšties gamybą. Virėjas keletą minučių ir nuimkite nuo ugnies.

Mes pereisime prie BETONO ingredientų. Nors virželis baltymų procese, į jį įpilkite ploną srautas sirupo, tada nuoviru šaknų. Masa turėtų gauti gana storas ir neįtikėtinai balta. Saugomi šaldytuve. Jis patiekiamas su lygaus duona ir arbata.

krūmokšniai

Šis patiekalas yra laikomas šventė. Tačiau Rusijoje, tokie uzbekų saldumynai yra bauda už pusryčius ir tiesiog susibūrimai prie arbatos popietę. Prityręs namų šeimininkė rengiasi malkos patarti naudojant sviestą ir gerą riebalų pieną.

ingredientai:

• Du kiaušiniai.
• 4 šaukštai. šaukštai cukraus.
• 100 gramų pieno.
• 50 gramų sviesto.
• Du puodeliai miltų.
• Augalinis aliejus - stiklo.

procesas preparato

Pažvelkite į produktų sąrašą. Čia yra žinomas uzbekų virtuvė. Receptai Saldainiai yra sudaryta iš tokių paprastų ir suprantamų komponentų, kurie juos rasti savo šaldytuve gali net šeimininkė, kuri yra beveik neliečia maisto ruošimui sudėtingus patiekalus.

Taigi, sumaišykite miltus ir kiaušinius. Atskirame dubenyje ištirpinkite sviestą cukrų. Tai gali būti iš anksto pašildomas vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Kreminės masė supilkite tešlą ir gerai išmaišykite.

Daugelis namų šeimininkių mano, kad geras malkos geriau padaryti sluoksniuotos tešlos. Tačiau ne uzbekų saldumynai. Receptai čia yra paprastas, lengvas ir nereikalauja jokių specialių kulinarines. Tešlos lazdos yra greitas ir paprastas, kaip matote.

Kai tešla yra gerai sumaišomos, sudaro jį į kamuolį. Iškočiokite gana plonas ir sukarpytos kvadratų arba stačiakampių formomis. Kiekvieno Geometrinė figūra centro daro pjūvį ir tęsiasi tešlos galiuko per gauto skylę.

Tai dabar lieka tik trapumą mailius žabų ant augaliniu aliejumi. Galite pabarstyti miltinio cukraus Prieš patiekdami, galite tiesiog taikyti su uogiene, saldus uogų sirupas, uogienė ir pan. D.

šerbetai

Šerbetai - taip pat populiarus uzbekų saldainių. Receptai remiantis uogų arba vaisių užpilai naudoti. Labai skanus šerbetas yra pagaminti iš granatų ir vynuogių, abrikosų ir braškių, citrinų ir vyšnių sulčių.

Parengti jums reikės:

• Vienas puodelis cukraus.
• Dvi stiklines vandens.
• Vienas kilogramas savo mėgstamą vaisių ar uogų.

procesas preparato

Paruoškite šerbetas apie uzbekų receptas yra labai paprastas. Jums reikės virti cukraus sirupo. Kaip tai daroma, mes jau aprašyta aukščiau. Visi standartinį receptą.

Spaustos vaisių ar uogų sulčių įtraukti į karšto sirupo. Mes suteikti jai šiek tiek atvėsti, ir pilamas į formochkam arba akinius. Nacionalinė saldus patiekalas Uzbekistano yra pasirengusi.