Unikalus žuvis sabrefish: Skanus retseptik už atostogas

Komercinis žuvų sabrefish gyvena gėlo vandens upėse, rezervuarų ir ežerų. Taip pat jos natūralios buveinės yra gyventi jūra (Kaspijos, Aralo, Baltijos, Juodosios) bet druskingumas - žuvis nepretenzingas ir pritaikomas praktiškai bet kokioje aplinkoje. Gausiausios pusiau anadrominė žuvis mokymas per Ladogos, Onega ežerai.

Šiuo metu šios žuvų rūšies skaičius gerokai sumažėjo, o kai kuriuose regionuose (Chelkar ežero, upės Dniepro, Seversky Donecko) draudžiama gaudyti. Šiose srityse, žuvis saugoma įstatymo. Sabrefish forma skiriasi nuo karpių šeimai. Jos kūnas yra plokščias ir pailgos, primenantys šaltasis ginklas - kardas. Žvejų myliu ją medžioti, nes šis procesas yra labai lengva pagauti - žuvis sabrefish Pavalgyti ant kirmino. Ji myli gurmanams, nes jo maistinę vertę ir ypatingą skonį.

Naudinga savybės

Iš žuvies mėsa yra minkšta, švelni, saldus, turi malonų skonį ir nuostabų skonį. Vienintelis trūkumas - iš didelio skaičiaus mažų kaulų buvimas. Nepaisant šio mažo nesusipratimo, daugelis jo naudojimo kaip maisto žuvų sabrefish labai naudinga organizmui. Jos labai kiekio vitaminų, mikro ir makro elementų:

- Cinko - pagerina plaukų augimą, yra atsakinga už centrinės nervų sistemos būklės;

- fluoro - dalyvauja kaulų ir dentino formavimo;

- nikelio - palengvina teisingą išsidėstymą ir ląstelių augimą;

- molibdeno - atsakingas už augimo ir medžiagų apykaitos procesų, taip pat išveda šlapimo rūgšties.

Sabrefish leidžiama duoti net mažų vaikų, nes ji yra hipoalergicznych. Sabrefish - žuvys (nuotraukos pridedama) unikalus savo maistinę vertę. Jos mėsa yra baltymai daug ir nedidelis kiekis riebalų. Jūsų informacija: fattest sabrefish gyvena Azovo jūros ir Don upės, ir mažai riebalų - į Kaspijos jūrą.

Kaip naudotis?

Prieš virti, turite pašalinti vidurius, pelekus ir aišku dribsnių. Fish sabrefish skanus gauti grietinėlės padažas, kepta orkaitėje arba kepti džiūvėsėliuose. Wuhu nuo šios žuvų rūšies yra ne virti, kaip sriuba nėra labai skanus, sriuba naudojami kitų rūšių mėsa. Daugelyje regionų ir šalių jis vyalyat. Mėsa džiovinta žuvis yra labai sultingas, neriebus, puikus alus.

Prieš trūkčiojantis sabrefish išdarinėti, bet ne valyti svarstyklių. Tada jis yra įdėti į gatavo sūrymu, paspauskite žemyn ant šiek tiek svorio ir palikite marinuoti 15 valandas. gerai Sabrefish su bet kuriuo padažu ir daržovėmis. Skanus patiekalai iš žuvies orkaitėje ir giliai kepti. pridėti imbiero, citrinos sultis ir česnaką pridėti skonio skonis.

Sluoksniuotas žuvis sabrefish: receptas

Produktai: svaras žuvis, morkos, baklažanai (2 vnt.), 3 kiaušiniai, 20 g želatinos, druskos skonį, krapai, citrinos.

Žuvis Varėna sūriame vandenyje 20 minučių Baklažanai nuvalyti, supjaustyti plonomis ratą, šiek tiek prisalivaem ir keptomis ant abiejų pusių. Morkos su kiaušiniais virti.

Želatina užpilkite šaltu vandeniu ir išlydyti virš mažos ugnies (vandens vonioje).

Išvalyti kiaušiniai - tryniai atskirti nuo baltųjų ir patrinti atskirai. Panašiai mes pereisime su morkomis.

Virta žuvis yra nuimama nuo kaulų ir odos, supjaustyti plokštelėmis (nes ji bus). Giliai apvalus dubuo / patiekalas formą ir formą. Pirmiausia nustatyti trinamas baltymais papildomų baklažanai, kitą sluoksnį - žuvis tada morkos, vėl tryniai ir galutinis sluoksnis sabrefish. Užpildykite beveik baigtas patiekalas su tirpintu želatinos, papuošti griežinėliais citrina ir žolelėmis. Mes atvykstame į šaldytuvą pusvalandį. Pasirodo, nuostabų levanda. Paragaukite patiekalų - Yum!