Skanus padažas receptas mėsos ir paukštienos

Mėsa ir paukštiena - tradiciniai pusgaminiai, skirti skanus ir nagų laistymo patiekalų paruošimo. Tačiau daug kas priklausys nuo padažas su kuriais jie tarnavo. Receptų padažas prie mėsos, kuri gali būti pilamas patiekalą Prieš patiekdami, padažas receptas mėsos, kurioje galima kepti - tai ir dar daugiau šiame straipsnyje.

Receptų padažas mėsai "tradicinės". Kad būtų, reikia imtis labai turtingą jautienos sultinio , kuriame virtos mėsos su svogūnais ir morkomis. Šios daržovės sumalkite naudojant sietus susinervinęs duoti mišinį į verdančio valstybės pridedant pipirų, druskos ir pomidorų pasta. Nedidelė dalis sultinio supilti į stiklo ir praskiedžiama jam šiek tiek miltų. Kai sultinys jau virti mišinį su daržovėmis, jums reikia pilti plona srove į miltų mišinį, pastoviai maišant, kad neatsirastų gumbų. Taigi užpilkite padažu gali būti bet koks mėsos patiekalas.

Receptų padažas mėsos "Petite" yra parengta remiantis "tradicinis" pagrindu. Būtina parengti jį, kaip įprasta. Šiuo metu atskirame puode pakepinti yra labai maži saldžiosios paprikos, morkų, svogūnų ir petražolių šaknų. Visa mišinys yra labai gera pipirų ir druskos ir įdėti į verdantį skystį. Šiek tiek šilta ir visi - padažas paruoštas.

Receptų padažas mėsos "citrusinių vaisių" yra labai elegantiškas ir gardus. Apelsinai apipilti verdančiu vandeniu, tada grotelės įkarštis. Nedideliame puode užvirti vandenį su dešimt minučių įkarštis. Gautas skystis nutekėjimas ir prijungti jį ištirpinti krakmolą, citrinos sultys, cukrus. Būtina laukti padažas sutirštės, ir jį išjungti. Šiuo metu padaryti apelsinų sulčių, padermė ją ir įdėti į indą, gerai sumaišoma. Gali būti įdėti į padažu adjika ir maltų juodųjų pipirų.

Receptų padažas mėsos "balta" yra puikus ėrienos, veršienos ar triušienos. Būtina sumaišykite miltus su sviestu, tada skiesti mišinys karšto filtruotą sultinį. Padažas turi būti parengtas maždaug dešimt minučių ant mažos ugnies. Supilkite į ją kiaušinių mišinį ir vandens, gerai išmaišykite, pridėkite druskos ir sviesto.

Grietinės padažas vištienai "grietinėlė". Be dubenyje sumaišykite sviestą ir miltus, tada ištirpinti visą virimo sultinio. Toliau, pridėkite grietinės į padažą ir druskos, išmaišyti ir virti apie dešimt minučių. Pabaigoje įdėti truputį sviesto.

Grietinės padažas "Svogūnai" yra puikus vištienos ir kiaulienos pjausnių. Ji parengta daug tos pačios kaip ir ankstesniais receptą. Nors "grietinėlės padažu" įkarštyje, jums reikia pakepti smulkiai pjaustytų svogūnų ir pridėti jį prie padažu tuo virimo pabaigos. Virinama visi kartu, nuimkite nuo ugnies ir pabarstykite smulkintų krapų.

Grietinės padažas "krienai" parengtas remiantis "kremu" pagrindu. Rengiant grietinėlės padažu, būtina parengti krienų. Šiam tikslui šaukšto krienų užpilkite mišinį acto, sriubos ir vandens. Įdėkite skystį ant ugnies, pridėti juodųjų pipirų ir lauro lapų žirniai. A krienais mišinys reikės beveik visiškai išgaruoja ir įdėti į Simmering padažu sslivochny. Pabaigoje pridėti druskos ir įdėti sviestą.

Obuolių mėsos reikalauja ilgesnio virimo. Būtina kruopščiai išvalyti obuolius ir supjaustyti griežinėliais. Virėjas jas į nedidelį kiekį skysčio į parengties būseną. Kietos šiek tiek, nuvalykite naudojant sietą, pridėti cinamoną ir cukrų. Padažas yra reikia užvirinti virš vidutinės ugnies ir šluotelė jį su halogenu.

Siūloma į kitą receptą "Apple" padažas su vynu ". obuolių griežinėliai turi būti pripildyta cukraus sirupo (cukrus, vanduo, citrinų žievelių, muskato) ir virimo ji apie 15 minučių. Gautas mišinys nušluostė naudojant sietelį ir pridėti vyno. Dabar padažas turėtų būti garinamas iki storu grietinėlės. Tai padažas bus puikus pagrindas rengiant saldžiarūgščio padažo.

Siūlomi receptai padažai gali būti pasiūlyta mėsos patiekalų bet mėsos rūšies.

Gero apetito!