Receptų grybų dėl pirmojo, antrojo ir žiemą

Imbieras pelnytai užima garbingą vietą po baltos ir Lenkijos grybų. Jis yra padalintas į du tipus pagal kilmės vietą. Atskirti pušies šafranas - ji aiškiai skiriasi tamsesnes koncentrinius apskritimus ant skrybėlę ir eglės - jis turi sklandžiai raudonai oranžinės spalvos. Yra klaidinga šafranas. Atskirti nuo tiesiog valgoma. Paimkite į krepšelį tik grybelis kad tuo ruožtu paskirtos nedirgina morkų sulčių spalvą. Tačiau ji turėtų kvapas geras adatas. Gabalo valgomieji grybų šiek tiek žali. Labiausiai mėgstamas būdas virimo kulinarijos grybus - sūdymas ir - marinavimas ir troškinimui. Tačiau yra ir kitų receptų. Skaityti toliau iš pačių geriausių atrankos.

sūdymo

Pasirengimas grybų žiemai - tai, visų pirma, sūdymas. 18 amžiuje taip paruošti grybai buvo eksportuojama į Prancūziją ... buteliuose iš Rusijos! Kodėl toks keistas konteineris? Kadangi ypač vertinami sūdyti grybai, skrybėlę, kuri neturi viršyti 2 centimetrų skersmens. Grybai yra nerekomenduojama plauti, tiesiog žievelės ir patrinti. Apiplikyti juos verdančiu vandeniu, norint pašalinti kartumą. Tada mes pridėti juos į konteinerį kepurės, purškimas kiekvienas sluoksnis druskos. Pridėti česnako skiltelė ir krapų šakelėmis nuplikyti. Uždarykite dangtelį ir įdėti pagal jungo. Kai grybai nusės, užpildyti su šviežių grybų.

rauginimas

Paprasčiausias receptas grybų tokiu būdu , Nuvalykite grybus, didžiausia supjaustyti gabaliukais ir įmestas į pasūdytame vandenyje, o ne tapti žaliai. Atsiremti į koštuvą į vandens stiklo. Paruoškite marinatą. Supilti į visoje 150 ml vandens, 7 g druskos ir citrinų rūgšties į peilio galiuko. Kai skystis užverda, išmeta grybus ir kepkite už ketvirtį valandos. Tada žvejoti iš grybus ir išsiplėtė į sterilizuotus stiklainius. Užpildykite filtruotą karštą marinatą. Uždenkite indą ir įdėti juos į baseiną su įkaitintą iki 60 ° C vandenyje. Litrų skardinės pasterizuotas 90 minučių. Po to, konteineris yra hermetiškai uždarytas metaliniais dangteliais.

grybų sriuba

Ir jei jūs negalite laukti paragauti šviežiai nukirsta, čia receptas grybų sriuba. Grybai valyti, plauti, virti truputį pasūdytame vandenyje apie 20 minučių. Tada vanduo, kuriame parengta grybai rekomenduojama nutekėjimą. Įtraukti juos į sultinį po mėsos, bulvių ir kitų daržovių. Namų dažnai naudoja maišos sūdytos grybus. Be to, šie grybai dažnai naudojami rengiant Šiupinys.

Receptų grybų keptuvėje

Be šio patiekalo yra dabar tik galvas. Nors šio grybų ir valgomieji, nors tai geriau iš anksto-virti 10 minučių. Tada sausas į koštuvą ir rankšluosčiu. Tai, siekiant išvengti taškymosi ir grybus praplauti, ir nebuvo steamed. Mes mesti juos įkaitintoje mišinio augalinių aliejų ir sviestą. Pridėti į riebalines lemputės svogūnai paruduos. Prieš patiekdami, užpildyti su grietine.

troškinti grybai

Tai labiausiai paplitęs receptas grybų Rusijos virtuvė. Jie troškinys iš grietinės su obuoliais, mėsos, bulvių. Prieš klojant į indą beveik virtų kaip grybų ir vandens nupilamas. Pirma, į keptuvėje pakepinkite svogūnus. Jis pridūrė, kad Pušyninė rudmėsė, druskos ir įdėti sviesto šaukštas. Uždarykite keptuvę su dangčiu ir įdėti nedidelį gaisrą. Gesinti SO 20 minučių, po to išpiltas grietinėlės stiklo. Jei jis yra per plonas, galite sustorėti jį su miltais ar džiūvėsėliais.