Kaip virėjas kepsnys ryklys: kelis paprastus receptus kepti, orkaitė, Multivarki

Ryklys mėsos pasirodė mūsų parduotuvėse lentynose neseniai. Ir pirkėjai, ypač tie, kurie jau spėjo išbandyti egzotišką žuvį restorane, pasiekė naujovė. Bet jie buvo nusivylęs. Pagrindinis virti įprastu būdu ryklys kartaus, ir padarė neįtikėtinai bjaurus kvapas. Ir tai buvo gražus kepsniai! Balta, perlas mėlynas, su raudonos mėsos storu mėlynu-juoda oda ... Bet tam, kad ši labiausiai pavojingas plėšrūnas iš jūrų skanus patiekalas, jums reikia žinoti , kaip virėjas kepsnys ryklys. Galų gale, virėjai turi keletą paslapčių apie tai, kaip atsikratyti mėsos šių žuvų iš kvapo ir kartaus skonio. Ir šie paslaptis mes atskleisti šiame straipsnyje. Žemiau taip pat rasite keletą lengva naudoti receptus. Reikia pasakyti, kad Pietryčių Azijoje, kur ryklys yra plačiai naudojamas maisto gyventojai mano, kad tai galingas afrodiziakas. Iš raumenų žuvų mėsa be riebalų ar kaulų. Be to, ji yra mažai kalorijų: tik 130 kcal per šimtą gramų produkto.

pirminis

Mums tenka ryklys turi, taip sakant, į trimatis vaizdas. Parduotuvės parduodami šaldytų kepsnių - vakuume arba kitų pakuočių. Todėl mes nesiūlome galvoti, kokia dalis ir, kaip virėjas ryklys. Kepsnys namuose jums reikia atitirpinti. Norėdami mėsa prarado savo gerą skonį, tai turėtų būti daroma atsargiai. Atidarykite pakuotę ir perkelti kepsnys konteinerį, kurio dugnas iš anksto nustatytą grotelės. Būtina užtikrinti, kad drėgmė gali nuvarvėtų atšildyti žuvis. Uždarykite indą ir padėkite jį į šaldytuvą. Kuo ilgiau atitirpinimo kepsnys, The skanesnis tai pavyks. Tada mes nuvalo likusį ledą ir obmoem ryklio mėsos. Norėdami pašalinti amoniako kvapą ir kartų skonį kepsnys veikia kaip inkstai: ji mirkyti parūgštintu vandeniu, citrinų ar laimų. Taip pat gali būti naudojamas šiam tikslui pieno - rezultatas bus tas pats.

Ką jūs galite padaryti iš ryklių kepsnys

Šio žuvies mėsa yra labai skanus. Iš jo galite virėjas įvairių patiekalų daug. Jei ketinate kepti kepsnius į keptuvę džiūvėsėliuose, jie turi gerą sausas. Ryklys mėsos yra skysčio daug. Palikite kepsniai virtuvės rankšluostį vieną valandą kambario temperatūroje. Ryklys mėsą galima supjaustyti į mažesnius gabalus už kepimo įvairių patiekalų. Tokiu atveju, mes turime pašalinti kremzlės ir odą. Jei namas turi alergijas, prasminga supjaustyti ir tamsiai raudonos mėsos Pačioje odos. Tai yra medžiagos histamino. Jis gali sukelti alerginę reakciją. Žinoma, jei norite sumažinti ryklių mėsą nedideliais gabaliukais receptą, pirmiausia būtina sumažinti kepsnys, tada marinuoti ją. Po dviejų valandų į šaldytuvą pagal citrinos sultimis ar pienu, nemalonus kvapas ir kartumas visiškai išnyksta. Ir dabar pažvelgti į keletą būdų, kaip virėjas skanus kepsnys ryklys.

Žuvis užkandžiai gili keptuvė

Tai neturi reikšmės, jei jūsų namuose yra tokie prietaisai nėra, pavyzdžiui, į "McDonald". Gruzdintuvė pakeisti bet metalo kiaurasamtis arba koštuvą. Svarbiausia yra tai, kad jų tūris yra mažesnis nei jūsų lėkštę apačioje. Mes jau papasakojo, kaip virėjas kepsnys ryklys į mažus gabaliukus. Taigi, supjaustyti žuvį, pabarstyti jį su laimų sulčių, citrinos pereiti ratą ir siųsti jį į šaldytuvą, kad marinuoti. Po to, šiek tiek sausa ant popierinių rankšluosčių ryklys. Mes įdėti šilumą iki plačiąja ir kepimui aliejaus. Trys lėkštės parengti: miltus sumaišyti su druska ir baltaisiais pipirais; kiaušinis, lengvai sumušti su šakute; džiūvėsėliai. Pjesės žuvies nukrenta ruožtu visus šiuos komponentus. Mes išplito į koštuvą (arba sietą). Lašas į karštą aliejų. Mailius iki auksinės rudos spalvos. Išimkite vienetų žuvies su žnyplėmis.

Kaip virėjas kepsnys keptuvėje ryklių

Šis receptas yra tingus. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, po parūgštintu marinavimas kepsnys citrinos arba acto vandens, todėl ji yra pašalinti storą kailio. Įdėkite keptuvę ant ugnies su aliejumi. Mes supilkite jį ne tiek daug, kaip ankstesniame recepte. Paruošiamos dvi plokštes breading. Vienas - su miltais, kurį mes domeshivaem druskos ir prieskonių žuvims. Ir antra - purtyti iki kiaušinį. Palaukite, kol aliejus yra gerai pašildytas. Žlunga kiekvieną kepsnys pirmasis kiaušinis, tada miltų. Mailius iš kiekvienos pusės trijų iki keturių minučių, kol trapumą.

Shark kepsniai orkaitėje

Ši žuvis yra tiesiog padarė kepimui. Riebalai šį receptą reikia truputį. Kaip virėjas kepsnys ryklys orkaitėje? Mes pradėsime, kaip įprasta, su beicavimo. Po srezh odos, įdėti kepsnius patiekalas su sojos padažu, pabarstykite prieskonių žuviai, artimų sluoksnių citrina. Siųsti šaldytuvą valandai. Mes sušilti orkaitę. ją kepimo, uždenkite folija. Silicio šepetys smazhem aliuminio lakštas su augaliniu aliejumi. Dalytis jam kepsnius. Prikroem kitą folijos lapą. Kepkite pusvalandį. Tada nuimkite foliją. Tegul žuvų rudos orkaitėje.

Shark kepsnius multivarka

Už šį receptą reikia dviejų marinatą. Pirmasis - įprasta: kalkių sulčių arba citrinos sulčių, skiedžiamas vandeniu tinka actu arba vyno. Tačiau antroji yra egzotiška. Supilti į tris šaukštus alyvuogių aliejaus plokštės. Trys su ginger root (arba pridėti 0,5 val. L. žemės). Papildyti šaukštas sojos pupelių aliejaus ir skysto medaus. Išmaišyti. Ši sudėtis patrinti gerai mūsų žuvis. Bet pirmiausia, (mes vis dar prisimenu, kaip virėjas kepsnys ryklys), atsargiai spausdami jį iš pirmojo marinato. Ši žuvis turi stebinantį sugebėjimą sugerti vandenį. Jei neturite įveikti kepsnys, jis pavirs drebučių. Po valandos griežinėliai marinavimas išnyksta miltų sumaišyti su saldžiosios paprikos. Dubenyje Multivarki užpilkite saulėgrąžų aliejaus. Mes įdėti įrenginį "cookies" nustatant laikmatį penkiasdešimt minučių. Sudėkite kepsnius sviesto. Mailius iš abiejų pusių. Tada kiekvienam kepsnys įdėti ploną gabaliuką sūrio, kuris pabarstykite krapais. Multivarki praleisti dangtį ir palaukite programos pabaigoje.