Receptų achmy, tarptautinės virtuvės su įvairių variantų

Ir graži tiek klaidina žodis achma vadinamas skanus sūris pyragas, kuris yra paruoštas Gruzijoje kelių bandymų sluoksnių (kuo daugiau, tuo geriau), apvirti, kuri yra įdaryta sūriu - ar suluguni osetinų ar jų mišinys yra puikus. Svarbiausia yra parengti achmy baigė kurti patiekalus, pikantiškas ir sūraus išorėje viduje.

Kepti aukštos kokybės pyragą, neturi turėti specialius kulinarinius talentus. Be to, achma labai patogu, nes visiškai praranda savo neįprastų savybių net po to, kai atvėsta ir pradeda išdžiūti - tai bus pakankamai tiesiog sušilti visam "puokštė" skonio ir aromato pabudo ir tapo tokia pati, kaip iš karto po kepimo. Ir, žinoma, šis maistas būtinai turi būti pateikta prie stalo karšta, kad būtų galima ją įvertinti visiškai.

Taigi paruošti šį patiekalą į savo istorinę tėvynę - Gruzijoje. , Kad ji imtis vandens (300 ml.), Kiaušiniai (3 vnt.), Miltai ir druska. Dėl įdaru jums reikia imtis sūris, pageidautina suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya iš reikiamus ingredientus tešlai, reikėtų prisiminti, kad duobes būtina įdėti tiek daug, kad tiršta masė, nelimpa prie rankų, bet tai lengva atsiskleisti. Tolesnę achmy receptas daro prielaidą, paruošta tešla padalintas į 5 lygiomis dalimis ir Apvoliokite iki būklę plokščių pyragaičių. Kiekvienas tortas yra būtina praleisti keletą sekundžių į karštą sūraus vandens, ir tada siunčiami į kepimo skardos, pakaitomis su sluoksnių skaniu sūrio padažais - išbandyti visus sluoksnius reikalingas promazyvat ištirpsta sviesto. Kai viskas yra klojama ant kepimo skardos, viršų torto jums reikia padengti žaliavinio tešlos sluoksnį, supjaustyti jį į tvarkingas porcijomis ir supilkite karštą aliejų. Po to, kaip receptas achmy, patiekalas gali būti už 20 minučių bake, ir siųsti į lentelę.

Ne per tiesa yra to, kuris sako, kad jis žino, kaip virėjas achmu teisingai žodžiai. Tik tiesa ne recepto, kaip kiekvienam Kaukazo regione ir mūsų šalyje, šis patiekalas ruošiamas įvairiais būdais. Čia yra vienas iš tų receptų - privalo imtis jam miltai (500 g.), Rūgpienis (175 ml.) Ir kiaušinių (3 vnt.). Užpildymui, kuris yra paruoštas į pirmąją vietą, būtina sūris (500 g.), Grietinė (100 g.) Ir sviesto (200 g.). Sutarkuokite sūrį reikia didelis "mikroschemos" buvo kruopščiai sumaišyti su sviestu (pusė porcijos) ir grietine. Kitas yra atlikti testą - ir šluotelė tirpsta rūgščių pieno kiaušinių, šiek tiek druskos, pridėti miltus ir gerai išminkyti. Kai masė yra tinkamas (tai trunka apie 10 minučių), ji turi būti padalinta į 5 lygias dalis. Tuo pačiu metu būtina atkreipti verdančio pasūdyto vandens, kuris bus praleisti keletą sekundžių plonas dengti tešlos sluoksniai prieš siunčiama riebalais išteptą skardą.

Šis receptas prisiima achmy alternatyvių sluoksnių virti tešlos su sūrio įdaru, ir geriausias iš visų, jei sluoksniai nėra išdėstyti butas, plisuotas, dauginti apie "kalnų" efektą. Kai paskutinis sluoksnis tešlos yra vieta, tortas gali būti zaschipnut per kraštus, o tik prieš kepant - nukopijuokite jį į 4 dalis.

Labai skanus ir toks malonumas kaip achma Lavash. Tai reikės ploną armėnų pita (3 vnt.), Sūris (500 g.), Kiaušiniai (6 vnt.) Pieno arba grietinėlės (60 ml.) Ir dešra (500 g.). Sūris turi būti trinamas didelis, tada jis gali būti sumaišytas su smulkiai supjaustytos dešros, žalių kiaušinių ir pieno (grietinėlės). Kai įdaras paruoštas, tortilijas, pita duonos negali būti paskirstytas ant kepimo skardos, iš anksto alyvuotas, ant jo siųsti šiek tiek įdarą, tada vėl ir vėl sūrio Pita duona su priedais. Atsižvelgdama padėjo paskutinį tortą, galite pabarstyti jis lieka paviršiais ir pusvalandį siųsti jį į krosnį. Toks receptas gali būti laikomas achmy greičiau nei ankstesnės, nes jos veikimas nereikia vargintis su tolesnio tešlą.