Patties su bulvėmis

Man visada patiko gaminti maistą, bet aš visada tai gerai. Pats pirmas mano kepimo gyvenime buvo pyragai ir traškučiai. Nepaisant to, kad jie buvo pirmieji Turiu pyragus, jie pasirodė esąs labai skanus, bet receptas nesiskiria nuo kitų. Tada turiu jau 14 metų, ir pyragai skonis vis dar primena vaikystę. Taigi, aš nusprendžiau pasidalinti receptas su jumis.

Taigi, mes turime patikrinti 900 gramų kvietinių miltų, 20 gramų bet mielių, 50 gramų sviesto (galima pakeisti sviestą su margarinu, jei staiga į šaldytuvą nebuvo aliejus), 300 ml šilto vandens, druskos pagal skonį. Šilto vandens ištirpinama mielės, druska, aliejus. Visi išmaišyti ir pradėti įvesti miltus mažomis porcijomis. Čia galite paruošti tešlą dviem būdais: ant kempinės ir be kempine. Jei mes naudojame iki miltus, rūgštų tešlos atostogas už valandą, o tada įveskite poilsio, minkyti tešlą ir leiskite jai pakilti, tada mes gauname oparnoe tešlą. Aš norėčiau versiją be kempine, tai yra, mes pristatome visą miltų iš karto, minkyti tešlą ir lauks savo pasirengimą. Taigi bus daug greičiau ir bandymas nebus rūgštų skonį. Ypač noriu greitai išbandyti pyragus ir žetonų.

Kol tešla bus dainuoti, virėjas bulvių įdaru. Mums reikės 1 kg jaunų bulvių, du dideli svogūnai, švieži krūva krapų, druskos ir augalinio aliejaus. Mano bulvės, supjaustyti gabaliukais ir įdėti troškinys. Svogūnai smulkiai shinkuem, kepti aliejuje iki auksinės atspalvį. Kai bulvės virtos, vanduo išbėga iš to ir ruošiasi tyrės. Ji priduria, kepta svogūnai, susmulkintų krapų, druskos ir viską išmaišyti gerai. Užpildas yra pasirengusi, suteikti jam atvėsti.

Nors mes buvome užsiėmę įdaru, tešla paruošta. Ji turėtų išaugti iki dviejų ar net tris kartus, viskas priklauso nuo mielių veikla. Padalinti tešlą į porcijas vienetų maždaug 40 gramų kiekvienas. Iškočiokite su kočėlas į rezervuarą, viduriniosios išdėstyti bulvių įdaru, kraštai gražiai zaschipyvaem ir kepti. Beje, toks pyragaitis su bulvėmis ir mailiui gali būti. Čia skonio reikalas, kas nori kepti ir kepti ką nors. Aš norėčiau kepti, nes po to, kai nusiminimas skrandį. Na, pyragai ir bulvės yra pasirengęs, galite pramogauti šeimos ir draugų.

Laikui bėgant aš išmokau kepti pyragus prie sudėtingesnių receptų. Jie, žinoma, skanus, bet ir laikas, už jų parengimą užtrunka ilgiau. Pavyzdžiui, pyragai su bulvėmis ir grybais. Paruošti tešlą turime: 600 gramų išsijoti miltų, beveik visas paketas sviesto, stiklinė pieno, 3 kiaušiniai, sauso mielių paketinių, druskos. Pienas sušildomas iki kambario temperatūros, patrinti ją per didelis tarka aliejaus ištirpinamas šiame mielių ir druskos mišinio. Suplakite kiaušinius ir supilkite į pieną. Viskas gerai išmaišome ir pradėti įvesti miltų. Gauti elastingą tešlą. Pašalinkite ją už valandą šiltoje vietoje ateiti. Ir dabar mes pereisime prie įdaru.

Užpildymui, turime 300 gramų baltojo grybeliu (grybai) 5-6 vidutinio dydžio bulvės, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų, kaip pageidaujama. Bulvių košė virti tol, kol jis yra virti, leiskite mums grybus. Mano juos, smulkiai supjaustyti ir kepti augaliniame aliejuje pusę. Kai bulvės virti, virti bulvių koše, druską, pipirus ir skleisti grybus, išmaišyti. Užpildas yra pasirengusi.

Kitą, tešla paruošta padalinti į porcijas gabalus ir riedėjimą ar rankos sudaro sluoksnį tuo išplitimo pildymo, briaunos zaschipyvaem centro ir siųsti jį į krosnį pusę valandos. Beje, Prieš kepant pyragus gali kailis su plakta kiaušinių, todėl jie yra traškūs ir skanūs. Kai tepinėlis sviestas, ji taip pat suteikia a traškūs plutos pyragus. Na, bulvių paplotėlis įdarytas grybais pasiruošę. Pagalba sau į sveikatą! Mėgaukitės visą patiekalą!