Patarlės apie sveiką mitybą. Patarlės apie sveikos mitybos taisykles (3 laipsnis)

Dabar ypač svarbūs klausimai, susiję su visuomenės sveikatos išsaugojimu ir skatinimu. Taip yra dėl daugybės veiksnių, darančių neigiamą įtaką žmonių sveikatai, įskaitant ir mokyklinio amžiaus vaikus.

Būtent iš to, ką mes valgome, mūsų būklė tiesiogiai priklauso nuo to, todėl svarbu mokykloje vartoti patarlių patarimus apie sveiką mitybą, vaikams paaiškinant tinkamos dietos svarbą.

Sveika mityba yra sėkmingo tyrimo pagrindas

Visgi Hipokratas sakė, kad "jei ligos tėvas nežinomas, tada motina visada yra maistas". Dėl nesąžiningo šiuolaikinio gyvenimo ritmo daugeliui tėvų trūksta laiko parengti savo vaikams visaverčio maisto, todėl jie yra priversti naudoti prastos kokybės pusgaminius. Tačiau už gražią išvaizdą, puikią nuotaiką, dinamišką vystymąsi svarbu stebėti kūdikių mitybą nuo ankstyvos vaikystės, laikantis tinkamo dienos režimo. Kai truputį auginamos, vaikai turi priimti sveikos gyvensenos įprotį ir padėti mokytojams ir patarlėms apie sveikos mitybos taisykles.

Pasakymų ir patarlių pavyzdžiai

Rusijos patarlės apie sveiką mitybą sako mums, kad sveikas maistas yra svarbesnis nei brangūs interjero daiktai: "Namelis nėra raudonas, bet jis raudonas su pyragaičiais".

Taip pat yra tokių pasakojimų, kurie paaiškina, kokie maisto produktai turėtų būti: "Shchi yes kaušelė - tai mūsų maistas".

Šiuolaikiniai mokslininkai įrodė, kad jei valgio metu žmogus yra išsiblaškęs dėl pašalinių minčių, pažeidžiami virškinimo procesai, dėl kurių atsiranda daugybė ligų. Štai kodėl nuo vaikystės mes esame susipažinę su šia išraiška: "Kai aš valgau, esu kurtis ir kvailas". Ne vieną kartą močiutės ir seneliai sutrumpino savo "pasikalbėjusius" anūkus su žodžiais: "Kalbėk mažiau, valgyk daugiau".

Su maistu vaikai ir suaugusieji gauna pagrindines maistines medžiagas (amino rūgštis, riebalus, angliavandenius), reikalingus visų vidaus organų darbui. Kad vaikai gerai mokytųsi, nenukurkite mokyklos, jie turi valgyti teisingai ir laiku. Štai patarimo apie sveikos mitybos taisykles trečiojo laipsnio pavyzdys: "Valgyk gerai, tada iki prakaito".

Proverbs apie duoną

Mūsų protėviai visada turėjo ypatingą požiūrį į duoną. Jis buvo laikomas atskiru patiekaliu, neįkainamu produktu, todėl daugelis patarlių apie sveikos mitybos taisykles yra su juo susiję. "Duona yra visur", "vanduo yra motina, o duona yra tėvas", - sakė mūsų protėviai. Duona yra riebalų, angliavandenių, baltymų, daug vitaminų ir mineralų, kurių žmogui reikia tiek daug. Tautos išmintis pabrėžia ypatingą duonos su visais grūdais svarbą: "Valgyk pyragaičius ir išsaugokite grūdus į priekį". Patarlės apie sveiką mitybą taip pat kalba apie poreikį įvairovės racione: "Žmogus negyvena tik duona". Be to, patarlė sako, kad nepakanka, kad žmogus galėtų valgyti, o dvasinis komponentas yra svarbus normaliam gyvenimui.

Teigiamas pasakojimų ir patarlių apie sveiką mitybą pobūdis

Patarlės ir pasakojimai apie sveiką mitybą primena, kad maistas turėtų būti vidutiniškas. Kaip žinoma, peradėjimas sukelia sunkias ligas ir sveikatos sutrikimus. Mūsų protėviai žinojo apie tai, o ne be priežasties yra daug išmintingų pasakymų, skirtų šiai temai: "Valgyk, tegul ne riebalai, tada būsite sveikesni".

Proverbs apie sveiką mitybą taip pat įspėja apie žalą, kurią sukelia nepagrįstas saldaus maisto vartojimas. Jame taip pat yra informacijos, kad bitteriniai maisto produktai skatina virškinamąją sistemą, padedanti sunaikinti parazitus: "Kuklus gydymas, bet malonus kalibravimas".

Patarlės apie sveiką maistą labai plačiai pateikiamos žodžiu. Jie taip pat teikia informaciją apie tai, ką kasdien valgyti maisto produktai, siekiant apsisaugoti nuo ligų ir nesėkmių: "septyni ligos svogūnai", "svogūnai ir česnakai yra broliai ir seserys", "septynių negalavimų svogūnai ir česnakai visi negalavimai Avarijos ".

Tai nėra nieko, kad patarlės apie gyvenimo taisykles, sveiką maistą sudaro vertingą liaudies meno turtų lobyno dalį - folklorą. Juose yra informacijos, kurią žmonės kruopščiai surinko daugelį amžių. Ši žinių saugykla įsisavino biosferos, visatos, noosferos, visuomenės, liaudies išminties įstatymus nuo ankstyvos vaikystės iki senatvės. Dažnai patarimai apie sveiką mitybą "plūduriuoja" mūsų galvoje sunkiomis gyvenimo situacijomis, padeda rasti tinkamą sprendimą, spręsti šią problemą. Būtent dėl šios priežasties daugelis švietimo programų turi laiko mokytis šio žodinio liaudies meno žanro. Iš tikrųjų patarimai ir pasakymai apie sveikos mitybos taisykles yra metodinės rekomendacijos sveikatos išsaugojimui ir grąžinimui.

Pasakymų ir patarlių reikšmė jaunosios kartos ugdymui

Rusijos folkloras skatina moksleivių kultūros formavimą, vertybių sistemą, kurioje sveikata nėra paskutinė vieta. Prisiminkite frazę "sveika kūnas - sveikas protas"? Tai ne tik žodžiai. O tėvai, pedagogai ir mokytojai stengiasi įkvėpti vaikams elgesio kultūrą prie stalo ir mitybos, o dažnai, kaip pavyzdžiu, pateikiami tinkami liaudies žodžiai. Mokytoja ne tik pasirenka patarimų apie sveikų mitybą savo palatos, bet ir išplečia vartojimo maisto produktų svarbą, kūno apsaugos nuo neigiamų išorinių veiksnių būdus.

Žinoma, nagrinėjamo "CNT" žanro vaidmuo jaunosios kartos ugdymuose neapsiriboja tuo. Įvairios pasakojimai apie sveiką mitybą ugdo moksleivių kūrybinius ir pažinimo gebėjimus. Panašaus turinio programos, įvestos jaunesniojo ir vidurinio ugdymo lygmenimis, prisideda prie vaikų savęs tobulėjimo, o tai yra svarbu diegiant naujus federalinius švietimo standartus. Mokytojas, naudodamas patarlių apie sveikos mitybos taisykles mūsų regione, formuoja asmenines savybes, vaikystėje ugdo patriotizmą, didžiuojasi savo gimtuoju (kaimu). Sparnuotų išraiškų įsiminimas skatina atminties, dėmesio formavimąsi, motyvacinių, emocinių, savanorių sferų formavimąsi.

Priemonės sveikos mitybos programos įgyvendinimui

Kad patarimai apie sveikos mitybos taisykles mūsų regione padeda mokytojui dirbti, jam reikės modernių pedagoginių technologijų: informacinių technologijų, dizaino ir tyrimų, vaidmenų žaidimų. Tarp pagrindinių darbo formų, kurių reikia užduotims atlikti, mes parinksime testai, teminiai pokalbiai, viktorinos, vaidybiniai žaidimai.

Ką turėtų mokytis moksleiviai apie sveiką maistą?

Įvairios patarimų apie sveiką mitybą vaikams tikslas - supažindinti moksleivius su higiena, maisto kultūra, vaisių ir daržovių saugojimo taisyklėmis, vitaminų grupėmis, jų svarba žmonėms. Be to, mokytojas informuoja moksleivius apie maisto priedų rūšis, jų poveikį žmonių sveikatai. Vaikai, susipažinę su patarlių ir patarlių apie maistą, turėtų išmokti vadovautis tuo asortimentu produktų, kurie egzistuoja dabar. Studentai mokosi patiems pasirinkti savo maistą, praktiškai taikydami teorines žinias.

Patarlės apie sveikatą pradinėje mokykloje

Foliniai pasakymai ir patarimai apie sveiką mitybą (3 klasė) padeda formuoti šias jaunesnių moksleivių koncepcijas: racionali mityba, riebalai, angliavandeniai, cheminiai priedai, vitaminai, baltymai, virškinimas, alergijos, nuodingi grybai ir augalai, anoreksija, biologiškai aktyvūs priedai , Paštas. Tuo pačiu metu, pasimokydamas tam tikrų žinių ir susipažinus su kai kuriais rusų folkloro pavyzdžiais, vaikai turėtų laikytis elgesio taisyklių ir normų lentelėje.

Jauniesiems moksleiviams vertinant sveikos mitybos programos pagrindinių komponentų įsisavinimo laipsnį, mokytojas teikia savo padaliniuose konkrečias užduotis. Vaikai vadovaujant mokytojui atlieka kūrybinius projektus, rašo mokslinius straipsnius. Ataskaita apie atliktą darbą, į kurį įtraukiami ir surinkti patarimai apie sveiką mitybą, 3 greideriai gali organizuoti albumo, sienų laikraščio, brošiūros, esė. Nebėra, jei tėvai jiems tai padės.

Programa "Jaunosios kartos sveikos mitybos"

Ši programa skirta žemesniųjų klasių moksleiviams. Patarlės apie sveikos mitybos taisykles trečiajam laipsniui padeda mokytojui perteikti savo studentams informaciją apie mitybos kultūrą ir ugdyti socialinius bei kultūrinius įgūdžius. Pagrindinė šios programos kryptis yra patarimų naudojimas moksleivių idėjoms formuotis apie mitybos kultūrą, sveikos gyvensenos įgūdžių ugdymą jaunesnei kartai. Vaikai ne tik mokosi įdomių faktų apie produktus ir jų poveikį žmogaus kūnui, bet ir pritraukia suaugusius žmones pasirinkdami sveiką maistą, perduodami įdomią informaciją savo tėvams. Programa suteikia laiko pasisakymų aptarimui, jų žaidimui, reikšmės paaiškinimui.

Kūrybinių projektų variantai, susiję su patarlentėmis ir pasakojimais

Darbo tema priklauso nuo to, kokie liaudies pasisakymai moksleiviai pasirinko savo projektus. Pavyzdžiui, tokią patarlę kaip "Džiūstantis vakarienė, duona yra brangakmenis - rūpinkis ja", gali tapti pagrindu darbui "Kultūra elgesio pietų stalo".

Pasakymas "Aš valiuosi, esu kurtis ir kvailas", bus šio pobūdžio tyrimo pagrindas: "Mano šeimos kulinarinės tradicijos". Mokydami patarlių ir patarlių apie tokio produkto kaip duonos svarbą, moksleiviai gali sukurti kolektyvinį kūrybinį projektą "Žemės stebuklas - kviečių duona".

Metodinės rekomendacijos

Pagal specialią programą, skirtą teigiamam požiūriui į sveiką gyvenseną formuoti tarp moksleivių, siūlome klasių pavyzdžius.

Pirmoji pamoka. Mokytoja supažindina vaikus su žmonių valgymo svarba žmonių gyvenimui. Pamokos pagrindas yra ši patarlė: "Koks maistas ir gėrimai - tai bus gyvenimas". Užduotis, kurią mokytojas nustato šiai pamokai, yra: paaiškinti vaikams būtinybę skatinti sveikatą, nuolat ją kontroliuoti.

Antroji pamoka. Vaikai mokosi, kad mityba yra mokslas, jie susipažįsta su valgymo kultūra, šiuolaikinės mitybos samprata. Mokytoja užsiima tokia rusų patarlė: "Pilvas nėra maišas, mes to nevalgysime". Pasibaigus pamokai, vyksta vaidmenų žaidimas, kurio metu vaikai turėtų pasirinkti tinkamus produktus, kurti savo meniu.

Trečioji pamoka skirta grožiui ir mitybai. Norint perduoti moksleiviams tinkamą produktų pasirinkimo svarbą, meno santykius su psichine raida, augimu, odos būkle, mokytoja naudoja patarlę: "Yra daug - mažai garbės". Tarp šios pamokos tinkamų formų galite išskirti tokius dalykus: komandinį darbą, testo užduotis, vaidmenų žaidimą. Vaikai mokosi apie gydomąsias badas, bažnyčios badą, mitybą, nutukimą, anoreksiją. Pagrindinis mokytojo tikslas - apsaugoti moksleivius nuo bado, persivalgymo.

Ketvirta pamoka skirta "magijos piramidėms". Kartu su mentoriais moksleiviai "pastatė" kūne būtiną maisto piramidę. Pamokos pabaigoje naudingų ingredientų pasirinkimas, kurį jie turi atlikti, yra pagrįstas įgytais žiniomis. Pastebėję, kad maiste turėtų būti daug riebalų, angliavandenių, baltymų, mineralų ir vitaminų, vaikai į kiekvieną piramidės žingsnį pateikia tam tikrus produktus: daržoves ir vaisius, javus, mėsą ir pieno produktus, grūdus, saldumynus. Mokytojas veikia kaip mentorius, padeda išspręsti iškylančias problemas, tačiau didžioji studentų darbų dalis atliekama atskirai. Pamokos moto yra rusų patarlė: "Visur, kur sėdi, sėdėk, tai būtų kažkas valgyti".

Penktoje pamokoje paaiškinamas patarlės reikšmės: "Ne viskas pilve, kuri yra aplink gyvenimą". Mokytojas vaikams sako, kad yra produktų, kurie yra pavojingi žmonių sveikatai. Mokiniai sužino apie neigiamą alkoholio ir nikotino poveikį vaikų organizmui. Be to, prieinama forma dėstytojas atskleidžia cheminių priedų, konservantų, kvapo stipriklių, stabilizatorių koncepciją.

Kitoje pamokoje galite kalbėti apie kalorijų suvartojimą, medžiagų apykaitą, fiziologines normas, susijusias su žmogaus poreikiu gauti energijos ir mitybinės skaidulos. Mokytojai kartu su mokytoja turėtų paaiškinti patarlės prasmę: "Aš esu pilnas, kaip jautis, aš nežinau kaip būti".

Toliau 2-3 pamokos skirtos "auksinėms mitybos taisyklėms". Norėdami paaiškinti patarimo reikšmę "burnos skausmas ir pilvas sakoma", svarstomas optimalus mokyklos dienos režimas. Kartu su mentoriumi vaikinai platina maistą pusryčiams, pietums, popietės arbatui, vakarienei. Norint įtvirtinti įgytas žinias, atliekamas vaidmenų žaidimas. Jos dalyviai siūlo meniu, motyvuoja savo pasirinkimą remdamiesi teorinėmis žiniomis. Negalite ignoruoti su maisto higiena susijusių klausimų. Pasakyta: "Kadangi bėdų ateina, protas ir maistas nesimato", mokytojas aiškina, kad būtina tinkamai rūpintis indais, daržovių ir vaisių termiškai apdoroti prieš vartojimą.

Norėdami perduoti patarlės prasmę jaunesniems moksleiviams "Aš pabudęs, man gėda", galite organizuoti vaidmenų žaidimą, pritraukti tėvų. Konkurse tarp vaikų ir suaugusiųjų komandos nustatomas geriausias elgesio taisyklių ekspertas lentelėje.

Išvada

Daugybė patarimų ir pasakymų, išleistų iš kartos į kartą, patvirtina tinkamos ir kokybiškos mitybos svarbą žmonių gyvenimui. Kad nebūtų kenčiate nuo maisto alergijos, nuodingų nuodingų augalų ir grybų, nesirūpink dėl blogo maisto, jums reikia žinoti apie "maisto kultūrą". Tokių įgūdžių formavimas jaunesnėje kartoje yra pagrindinė mokytojų ir tėvų užduotis. Jei vaikai žino senovės pasakojimus ir patarlių, įskaitant apie tinkamą mitybą, jie galės paaiškinti jų reikšmę, jie išsaugos savo žemės, jų šalies kultūros paveldą, išaugs kaip tikri patriotai. Ir, žinoma, sveiki žmonės.