Paruošimas grietinėlės pagal mastika pyrago

Pasirengimas grietinėlės pagal mastika už šventiniame torto kupino įvairių sunkumų tepimui. Galų gale, jis turi būti reikalaujama, kai savybės - ne plaukti, nereikia išlydyti ir gerai saugomi ilgą laiką. Papildomi taškai grietinėlės pagal iš mastika savybių, būtina paminėti gerą suderinamumą su įvairių tipų dažais. Mes neturėtume pamiršti apie skonį - tai svarbi savybė.

Naftos kremas pagal mastika. Receptas nuo baltymo

Šis kremas labai gerai tinka natūra savo tortą. Iš jo taip pat galite padaryti rozetės - po šaldymo juos galite papuošti savo produktą. Varškės tortas pagal mastika mes bus padaryti tik du pagrindinius ingredientus - baltymų iš aštuonių kiaušinių ir tris puodelius cukraus. Nafta yra pridėta vėliau. Be to, masė gali būti šiek tiek druskos, kad geriau plakti. Šilumos pirmuosius baltymus ir cukrų į vandens vonią. Maišant, kad ištirptų cukrus greičiau padės jums. Cool, pašalinti nuo karščio. Toliau maišant. Dabar, po masė atvės, plakti jį stora viršūnių. Tai gali būti padaryta šluotelė arba elektriniu mikseriu. Imtis 600 g saldus-kokybės naftos ir šluotelė kambario temperatūrą atskirai nuo baltyminių cukraus mišinio. Vienas valgomasis šaukštas aliejaus, pridėkite sumuštas į baltymų, o toliau veikti maišytuvą. Kai viskas sumaišoma, mes vis dar ilgai maišyti gautą masę, kol ji gleams. Iš pakankamu kiekiu praleistą laiką ją virželis tiesiogiai priklauso nuo kremo kokybę pagal mastika. Dabar tepalas pyragai ar pagaminti dekoracijas. Norėdami nustatyti kremą tolygiai, taikyti ją su plačiausia purkštuko kulinarijos švirkštą. Rūpinkitės, kad ji buvo kruopščiai razrovnen per visą paviršių. Iš nurodyto kiekio aliejaus ir kiaušinių gauti šiek tiek daugiau nei grietinėlės kilogramui pagal mastika.

Dar du variantai

Sviesto mišinys su kondensuotu pienu - gerai žinomų sovietinių laikų promazyvaniya grietinėlės sausainiai ir virimo pyragai įvairovė. Šie ingredientai jums reikia imtis lygiomis dalimis ir mišinys. Čia, priešingai nei ankstesnės receptą rekomendacijų, svarbu ne persistengti ji. Plakimas turėtų būti sustabdytas, kai tik aliejus nušvito. Kondensuotas pienas pirmiausia reikia atnešti iki kambario temperatūros. Šis kremas turi ryškų sviesto skonį. Taigi, jei jums nepatinka, pridėti pusę plytelės nuo tamsaus šokolado, anksčiau ištirpsta ir atšaldomas. Jeigu mes kalbame apie šokolado, turime paminėti ganache. Tai gerai, kad išlyginti vėlesniam apdailos pyragą, paruošti ją danga mastika. Dėl juoduoju šokoladu turi imtis vienodą kiekį kremo. Pieno - šiek tiek mažiau, o balta - mažiau nei pusė. Būtina virti vandens vonelėje grietinėlės, įdėti juos į pjaustytų plytelių, sumaišoma ir plakite mikseriu. Dabar šis mišinys turi praleisti naktį į šaldytuvą, prieš naudojimą kitais tikslais.