Parengti skanus ir traškus marinuoti agurkai

Agurkų - daržovių, kad yra labai populiarus pasūdytame ir marinuoti. Jie plačiai naudojami namų šeimininkės. Iš tiesų, marinuoti agurkai patys skanūs užkandžiai, be to, jie gali būti įtraukta į įvairių salotų, ir net kai karšti patiekalai.

Receptai ėsdinimo agurkai yra tiek daug. Tačiau yra bendrosios taisyklės, kad turi būti laikomasi, kai konservų. Pavyzdžiui, nereikia naudoti marinatu agurkų salotų veislių, galutiniame formos tokios daržovės yra minkštas ir beskonis. Prieš pradėdami konservų agurkai pageidautina mirkymas šaltame vandenyje šešių iki aštuonių valandų, tai leis daržovės labiau elastinga ir traškūs.

Norėdami gauti skanus marinuoti agurkai stiklainiuose su daržovėmis, pridėti įvairių prieskonių - krienų lapai, krapai skėčiai, kalendrų sėklų, česnako skiltelės ir kitų daržovių ir prieskonių. Kad agurkai tvirtovė pageidautina pridėti prie ąžuolo lapų bankų.

Maisto gaminimas marinuoti agurkai arba sterilizacijos galima pasiekti naudojant trigubą užpildyti. Pirmuoju atveju, kad paruošti daržoves kartu su prieskoniais dėti į stiklainį, užpildyti savo receptą paruošti marinatą, motyvacinius stiklainiai su dangteliais ir įdėti sterilizuoti verdančiu vandeniu. Litro stiklainius linkę laikyti pakankamai verdančio vandens, 15 minučių, po kurių jie švelniai pašalinami iš sterilizatorius ir hermetiškai užplombuotas. Valcuoti agurkai yra geriau ne įdėti pagal "kailio", nes jie yra minkšti. Norėdami išvengti šio trūkumas, skardinės atvėsti ore.

Kai išsaugojimo trigubos liejimo metodas, agurkai dedami į bankų tuo pačiu būdu, kaip ir pirmuoju atveju. Tada užpilkite verdančiu vandeniu per bankus ir padengtos su dangčiu, atsistoti, kol vanduo atvės į šiltą valstybės. Tada jis buvo pilamas iš skardinių (patogus dangtį su skylutėmis) ir vėl užpildyti juos su verdančiu vandeniu. Kol vanduo atvėsta antra pilant, paruošti marinatą, naudojant skysčio išleidžiami iš skardinės. Trečią kartą, bankai pilamas karštas vanduo nebėra, o verdančiu marinatu ir nedelsiant įdiegti.

O dabar receptas, kurią naudojant galima paruošti marinuoti agurkai. Trijų kilogramų agurkų (nuplauti, pamirkyti vandenyje, supjaustyti patarimai) reikia šimtą gramų druskos ir cukraus, pusė acto (6%) litro, 10 lauro lapai, 50 žirneliai juodųjų ir kvapusis pipiras, penki lakštai krienai 40 stuff Gvazdikų , Tuo bankų prašymu, galite įdėti česnako skiltelės, griežinėliai morkos, skėčių arba pankolių sėklų ir griežinėliais paprikų. Naudojant šį receptą galima virti agurkus ir pirmą ir antrą metodą.

Bet visa tai receptai Daržovių žiemą. O ką daryti, jei sūrus agurkai norėjau dabar? Tokiu atveju, galite naudoti receptas marinuoti agurkai. Būdai virėjas šį skanus ir greitai užkąsti, ten gausu. Papasakokite, kaip lengvas sūdyti agurkai.

Pavyzdžiui, galite naudoti šį paprastą receptą. Paimkite agurkai, plauti, nupjauti galus. Jei jūs turite labai daug egzempliorių, būtina daryti jiems vieną ar dvi išilgines dūrio peiliu. Tada sudėti daržoves į tinkamą indą, pridėti prieskonių (krienų lapų, česnako, krapų, pimentą). Dabar gavimo būdas, apimantis vieną litrą vandens tirpalas imtis cukraus ir druskos šaukštą. Virinama šį mišinį ir užpildyti su verdančiu sūrymu agurkai. Mes palikti ant stalo atvėsti, tada įdėti į šalčio. Po to, kai 10-12 valandų, užkandžių paruošta.

Tačiau net ir paprastas receptas - sausas sūdymas agurkai, šiuo atveju, net neturi virėjas sūrymu. Lengvas sūdytos daržovės būsime į plastikinį maišelį. Paimkite 10-12 nedidelį agurką, nuplaukite juos, nukapojo galus. Įdėti daržoves į maišą, ten buvo įtraukta krapai, serbentų lapai, česnakai ir visus prieskonius pagal savo skonį. Supilkite Dabar yra padorus žiupsnelis druskos, krepšys išpūsti ir sandariai susiejimas, gerai mišrios daržovių ir prieskonių. Mes įdėti maišelį į dubenį ir išsiųsti ją į šaldytuvą. Sūdyti agurkai bus tinkami tarnauti, po trijų valandų.