Padažas žuvų kotletui. Valgių parinktys

Kiekviena šeimininkė žino, kad mėsos patiekalai puikiai derinami su skirtingomis padažu. Su padažu, žuvis, malta mėsa ar naminiai paukščiai yra sultingi, minkšti ir apetiški. Kiekvienam patiekalui reikia pasirinkti tinkamas padažus. Receptai namuose yra lengva įgyvendinti. Būtina turėti tik kantrybę ir visus reikalingus produktus.

Visi žino, kaip naudingi žuvų produktai. Bet maistas turėtų būti ne tik naudingas, bet ir skanus. Tai yra padažas, harmoningai papildantis žuvies skonį ir darantis apeliaciją. Apsvarstykite keletą būdų, kaip paruošti padažą žuvies kotletui ar filėlei.

Sojos padažas

Ši parinktis tinka žmonėms, kurie stebi jų svorį arba laikosi dietos. Pirma, sužinokite, kokie maisto produktai yra reikalingi, kad paruoštų sojų ir medaus padažą žuvų kotletui.

Receptas sako, kad jums reikia kelis šaukštus sojos padažo, vieną arbatinį šaukštelį medaus, tą patį kiekį sviesto, maltųjų juodųjų pipirų ir nedidelį puodą vandens.

Pirmiausia reikia sulydyti sviestą medumi. Maistą įdėkite į nedidelį dubenėlį ir padėkite į vandens vonią. Norėdami tai padaryti, virkite vandenį į padažą, į vidų padėkite dubenį. Kai mišinys ištirps ir gaunamas vienodas konsistencija, įpilkite sojos padažo ir gerai sumaišykite. Pridėti juodųjų pipirų.

Padažas žuvų kotletui gali būti patiekiamas su jau virta patiekalais. Taip pat galite kepti produktą į šį mišinį. Šiuo atveju patiekalui bus pasiūlyta saldus skonis ir sultingas konsistencija.

Žuvies kotletai pomidorų padaže

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės mažų pomidorų, druskos ir juodųjų pipirų, mažos svogūnų galvutės ir keletą šaukštų alyvuogių aliejaus.

Pirmiausia reikia išvalyti pomidorą. Norėdami tai padaryti, padarykite skersinį pjūvį ant viršaus. Po to pomidorus verdame vandenyje vieną minutę. Kitas, įdėti daržovių šaltuoju skysčiu ir švelniai pašalinti odą iš jos. Pjaustyk pomidorą maišytuve. Jei neturite šio įrenginio, naudokite įprastą mažą trintuvą. Supilkite aliejų į keptuvę ir šildykite. Svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais ir kepkite karštu vandeniu. Kai augalas turi auksinį atspalvį, įdėkite pomidorą ir atsargiai sumaišykite ingredientus.

Druską sumaišykite ir pridėti šiek tiek pipirų. Gautoje masėje įdedami žuvies preparatai. Padažas žuvies kotletui šiame recepte nėra patiekiamas atskirai, tačiau skrudinimo metu jis visiškai įsisavinamas į indą. Tik šiuo atveju gausite švelnesnę mėsą, kuri ištirps į burną.

Pieno padažas

Šis žuvų kotleto padažas pagamintas naudojant šias sudedamąsias dalis: miltus, riebalų sviestą , vištienos kiaušinį, pieną, druską ir prieskonius.

Iš pradžių reikia ištirpinti visas šaukštas sviesto. Po to į konteinerį įdėkite tiek miltų, tiek kepkite iki aukso. Kitas, jums reikia pilti stiklinę pieno skysčio geriausiu srautu. Pabandykite naudoti tik riebus maistas. Jei pageidaujate, galite pakeisti pieną grietine.

Kruopščiai sumaišykite mišinį ir įpilkite druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Jei norite, galite praleisti šį žingsnį. Kuko gautas skystis mažai šilumos maždaug 10 minučių. Pabandykite nuolat sumalti padažą ir įsitikinkite, kad jis neuždengia. Pasibaigus tam tikram laiko tarpui, į talpyklą įpilkite vištos kiaušinio trynį. Ši padažas idealiai tinka kepti ar kepti žuvų patiekalus.

Citrininis padažas žuvies kotletui

Norint pagaminti šį padažą, jums reikia 200 g mažai riebalų grietinės ar grietinės, vieno mažo citrinos, druskos ir žalių.

Išplaukite vaisius ir išspauskite iš jo sultis. Jei įmanoma, naudokite sulčiaspaudę. Sumaišykite gautą skystį su grietine ir sumaišykite ingredientus. Druskinti padažą ir palikite 10 minučių. Šiuo metu smulkiai supjaustykite žalius. Rekomenduojame pankolių, bet jei to neturite, galite naudoti petražoles.

Sumaišykite žalius su paruoštu padažu. Patiekite šį padažą su jau paruoštu žuvies patiekalu.

Išvada

Dabar jūs žinote, kaip gaminti skirtingus padažus. Receptai namuose gali būti lengvai įgyvendinami. Išbandykite kiekvieną iš jų ir pasirinkite tą, kuri jums patinka.

Šių rūšių padažas gali būti naudojamas ne tik žuvų kotletuose, bet ir kepta arba skrudinta filė. Sojų ir medaus padažas yra visiškai universalus. Šis padažas gali būti patiekiamas su mėsos patiekalais, keptais arba virtomis paukštinėmis ar makaronais. Užsirašykite labiausiai mėgstamus receptus, kad ateityje neprarastumėte jų. Gerkite malonumą ir pasimylinkite savo artimuosius, svečius ir giminaičius su skaniais žuvies kotletais savarankiškai virtose padaže.