Padažas už žuvims: receptas kiekvienai progai

Žuvis, jūros ar upės, kaip daug. Bet jos skonis pats savaime negali būti labai įspūdingas. Taigi, kai kepimo indai iš jo turėtų rūpintis skaniu papildymų. Pavyzdžiui, padaryti grietinėlės padažu raudonojo žuvį ar kitus jūrų veislių. Ji yra pasirengusi tiesiog. Pomidorų padažas kepta žuvis arba pesto, kad kepama orkaitėje - kiekvienam klasė ir tipas patiekalų variantai gali būti nustatyta. Čia yra kai kurie iš labiausiai nagų laistymo.

Klasikinis kreminės padažas žuvies

Receptas yra susijęs su šių ingredientų naudoti: šimtas penkiasdešimt mililitrų sunkiųjų grietinėlės, sviesto ir keturiasdešimt gramų, dešimt gramų citrinos sulčių. Sumaišykite citrinų sultis su vandeniu ir grietinėlė, uparte gauto mišinio trečdaliu ir maišykite sviesto padažu. Padovanoti masę atvėsti. Jei turite noro pakeisti truputį šis padažas žuvies receptas gali būti naudojamas vietoj citrinos sulčių, balto sauso vyno, be to į mišinį galima pridėti šiek tiek sausus baravykus. Prieskonių į padažu rekomenduojama pridėti šiek tiek smulkinto česnako. Puikus užpildai tapti marinatai, alyvuogės, kaparėliai, imbieras. Jei jums patinka skystas užpildymas, jūs negalite išgaruoti mišinį, ir tai tik šiek tiek sušilti.

Aštrus pomidorų padažas žuvies

Receptų reikalauja tokių ingredientų: svogūnai, morkos vieną A šaukštus sviesto ir pomidorų pasta, kai miltų, stiklinės žuvies sultinio, petražolių, druskos pora. Plauti ir pjaustyti svogūnai ir morkos ir petražolių, mailius juos augalinio aliejaus per mažai šilumos. Suberti miltus ir tęskite maišymą. Po poros minučių, pridėti pomidorų pastos ir pakepinkite šiek tiek, pridėti sultinio, podsolite ir troškinkite dešimt minučių. Padažas turėtų būti šiek tiek storio. Išimkite patiekalą nuo karščio ir pridėkite sviestą, gerai išmaišykite ir sukapoti viską su maišytuvu. Toks padažas geriausiai tarnavo prie stalo kartu su virtomis arba kepta žuvis.

Rafinuotas riešutmedžio padažas žuvies

Receptų tinka priedų Sydak ar kitų noble sturgeon žuvų veislių paruošimo, kepta. Paimkite tris šimtus gramų graikinių riešutų šimtą gramų sviesto, du šimtus penkiasdešimt gramų Svogūnai, trisdešimt gramų kvietinių miltų, šimtą mililitrų natūralaus vyno padaže, du šimtus gramų vištienos sultinio, penkis kiaušinius, dvidešimt penkių gramų česnako, keli gvazdikėliai, lauro lapų, iš žemės šaukštą pipirai, šafranas, druska, žalumynai. Passer nulupti ir smulkiai pjaustytų česnakų ir svogūnų svieste, pridėti miltus, sumaišykite ir užpilkite sultiniu. Šiek tiek virėjas ir nuimkite nuo ugnies. Virti acto su laurų ir gvazdikėliais, kietas. Sumalkite riešutus, kol sklandžiai, sumaišykite su kiaušinių tryniais ir smulkiai kapotų žolelių, sezono, tada pridėkite acto, išankstinį įtampą. Sumaišoma sultinio ir šilumos kruopščiai maišant ir reguliuoti gautą masę virti. Po to, padažas paruoštas tarnauti. Jis suteikia labai rafinuotas ir skanus, todėl žuvis tikra delikatesas.