Naudingos savybės ir kalorijų paprika

Varpas arba saldieji pipirai - bendras daržovių, kad tapo neatskiriama bet kurio meniu. Nesvarbu, ar tai yra augalinis troškinys, salotos arba paprastas pjaustymas, be to yra sunku valdyti. Iešmo su pipirais gamtoje - ji tiesiog skanus. Visa kita dar pridėta prie naudingų savybių šios energingas daržovių. Mažo kaloringumo paprikos leidžia jį naudoti kaip maisto tiems, kurie dietos.

Šiek tiek istorijos

Ir jums įdomu, kodėl pipirai vadinamas Bulgarų? "Aš manau, kad jis kilęs iš Bulgarijos", - atsakyti pats. Bet tai ne tas atvejis. Paprikos gavo jos plitimą į Pietų Ameriką. "Bulgarijos" ji vadinama Rusijoje, likusi pasaulio dalis, ši daržovė yra vadinamas "paprikos". Tačiau Bulgarijoje ji turi netiesioginį ryšį. Kadangi tai yra šios šalies augintojai galėjo pareikšti saldžiąsias paprikas su dideliais vaisiais. Ir Sovietų Sąjungos dienų nuo šio produkto tiekimo srautas buvo būtent iš Bulgarijos, kuris yra, kodėl mūsų šalyje yra augalinis vadinamas "bulgarų".

Ir dabar knistis į istoriją. Europoje, paprikos atnešė niekas kitas, kaip pats Hristofor Kolumb. Jis pirmasis bandė tai daržovių Haityje vis dar į 15 -ojo amžiaus ir atvežta į Europą kelis vaisius. Bet jie buvo tokie sultingi ir skanūs, kad mėgavosi visiems europiečiams. Paprikos pakeisti prieskonius, kurie tuo metu buvo ne pigus malonumas. Tada ji gavo pasaulinės šlovės. Rusijoje, Pipirai buvo pareikštas per 17 amžiuje.

Įvairiaspalvės paprikos

Veislių ir rūšių pipirų yra tiek daug, bet jie Klasifikuoti mes ne. Paprastai, paprikos dalis pagal spalvą. Ir nepaisant to, kad cheminė sudėtis, jie visi vienodi, visi tos pačios spalvos vaidina svarbų vaidmenį.

Raudona paprika privalo tokiu ryškios spalvos medžiagos likopeno. Tai galingas antioksidantas, kuris gali apsaugoti ląsteles nuo toksinų. Daugelis paprikos ir ląstelienos, kuri rodo visus kenksmingų medžiagų randamų kūne. Beta-karotino kiekis raudonųjų pipirų kelis kartus didesnis nei žalia ir geltona. Kalorijų saldus pipiras raudonas yra 27 kcal.

Geltonos spalvos pipirų trūksta likopeno, todėl daržovių tokios spalvos. Bet askorbo rūgštis yra daug didesnis nei raudonųjų pipirų. Geltonos spalvos yra didžiulė koncentracija B grupės vitaminų, kurie saugo nuo priešlaikinio senėjimo laivams. Kalorijų paprika geltona, taip pat yra 27 kcal.

Žalia paprika yra turtingas fitosterolių. Ši medžiaga gali tiesiog išsklaidyti medžiagų apykaitą, skatina svorio. Beje, žaliosios paprikos, kalorijų 100 gramų jų - tik 20 kcal - labiausiai populiarus tarp dietos.

struktūra

Visi paprikos nauda, žinoma, yra jo sudėtis. Ir jis buvo tik stebuklinga. Pirmiausia, paprika, kalorijų per 100 kcal, iš kurių yra 27, yra laikomas čempionu ant vitamino C kiekis nustebino? Ir mums visiems - taip citrinų juodųjų serbentų. Bet ne. Štai kur šaltinis askorbinki. Be vitamino C, tai yra pipirų ir kitų labai naudingų ir svarbių vitaminų, mikro ir makro. Čia mes siūlome į sąrašą išvaizdą.

vitaminų:

• Beta-karoteno (vitaminas A).
• Visiškai visi B grupės vitaminų (tiamino, riboflavino, niacino, piridoksino, pantoteno ir folio rūgštis).
• Vitaminas E.
• Vitaminas K.
• Biotinas.
• Flavonoidai.

Mikro ir makro elementai:

• Geležinis.
• Manganas.
• Vario.
• Jodas.
• Cinko.
• Fluoras.
• Kalio.
• Kalcis.
• Magnio.
• Natrio.
• Fosforas.
• Chloras.

Ir visa tai turtinga dalis kaloringumas paprikų negali, bet džiaugtis. Tiems, kurie nori numesti svorio, tai daržovių yra Sėkmė. Kalorijų šviežios paprikos yra maždaug 27 kcal 100 gramų.

Naudinga savybės

Visos jos Naudinga savybės paprikos skolinga savo turtingą sudėtį. Tiesiog žiūri į jį, jūs galite pamatyti, kad tiek paprikos poltablitsy Mendelejevas, ir ji negali, bet džiaugtis. Visų pirma, dėka savo turtinga vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėties, paprikos gali ginti organizmą nuo peršalimo ir padidinti atsparumo lygį. Reguliariai naudojant paprikos ir normalizuoja nervų sistemą, jūs pastebėsite, kad kova su nervų Stresas ir tapo lengviau, ir Jums nebereikės sutrikdyti nemiga. Manoma, kad saldieji pipirai - yra augalinis grožio, nes naudojant jį, jums bus pagerinti jūsų plaukų, nagų ir odos būklę.

Dar svarbiau, paprika teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Pavyzdžiui, vitaminas E, priklausantis paprikos dalis, stiprina kapiliarų sieneles ir daro juos lanksti. Kalio ir magnio pašalinti uždegimą, sumažinti širdies priepuolio riziką ir stabilizuoti cholesterolio lygį kraujyje. Jei kenčia nuo geležies stokos anemija, naudoti šią prekę, jūs tiesiog reikia, nes jame yra daug geležies. Beje, paprikų, kuris yra mažai kalorijų, gali pakeisti smaližius šokolado. Nuo irgi gali sukelti, kad "laimės hormono" išleidimas - endorfinų. Kodėl yra kaloringų šokolado, kai jūs galite pohrustet papriką?

Saldieji pipirai, esantys virimo

Bulgarian pipirų yra plačiai naudojami gaminant įvairius virtuves. Jis marinuoti, kepti, virti, sūdyti, konservuoti, įdaryti, kad tiesiog nereikia daryti. Bet vis tiek geriau naudoti ją šviežia forma, pavyzdžiui, salotos. Yra receptai, padažų su paprika daug. Mažo kaloringumo paprikos tapo iš tinkamos mitybos pamatas meniu.

Kaip paprikos atrinkti ir saugomi?

Deja, prekių ir produktų daug, tiesiog prikimšta pesticidų. Ir tam, kad nebūtų paleisti į vaisiui ir Išnaudokite naudingų savybių pipirų, būtina žinoti, kaip pasirinkti. Taisyklės šio daržovių pasirinkimas yra ne itin skiriasi nuo kitų daržovių pasirinkimas. Tai yra, visų pirma, vaisiai turi būti švarus, aukštos kokybės ir elastingos.

Pipirai paviršius turi būti lygus ir neturi žalą. Be to, vaisių spalva turėtų būti vienoda. Jei yra dėmių ant žalios paviršiaus, tai reiškia, kad pipirai yra subrendę. Žinoma, tai gali nusipirkti jus, todėl vaisiai greitai prinoksta namie, bet jos "turtingumą" nieko nepaliko. Be to, spalva turėtų būti šviesus. Neįdomu atspalvis daržovių rodo, kad jo ar netinkamai saugomi, arba neatitinka auginimo sąlygomis. Apskritai, paprikos idealus paviršius turi būti sausas ir be taškų ir be apnašų.

Kaip uodegos, pasirinkite vaisių žalia. Dry sako, kad ilgą laiką daržovių laikomi ant prekystalio. Be to, turėtumėte įspėti visiškai nėra koto. Matyt, nesąžiningi atstovas nori nuslėpti fakto, kad daržovių buvo laikomi gerai ilgą laiką. Ir jūs reikia įspėti, kad labai gražus, didelis ir sultingas vaisius pipirais. Matyt, tai įdaryti cheminių medžiagų. Apskritai, nedvejodami kruopščiai patikrinti kiekvieną pipirų.

Patalpink pipirai šaldytuve turėtų būti aišku apie mėnesį. Taip pat saldieji pipirai gali būti įšaldytos ilgą laiką, atitirpinti produktas nepraranda savo naudingų savybių.

Paslėptas žala ir kontraindikacijos

Nepaisant tokių puikių savybių paprika, mokslininkai vis dar randama trūkumų į jį. Saldžiosios paprikos - viena iš nedaugelio produktų, kurie gali kauptis pesticidų, nitratų ir pesticidų. Tai yra viena daržovė, kuri yra auginami šiltnamiuose ir kurie nukentėjo nuo saulės ir deguonies trūkumo, tiesiog negali būti naudinga. Todėl perkant pipirų įrodyta vietose bandyti žiemą. Užnuodytas daržovių cheminių medžiagų gali būti žalingas sveikatai.

Atsižvelgiant į kontraindikacijas, čia jie yra. Nuo paprikos gali skystinti kraują, žmonės su aukšto kraujo spaudimo nerekomenduojama. Ligos, virškinimo trakto, pavyzdžiui, gastritas ir opos, taip pat yra kontraindikacijos pipirų naudojimui.

Taip pat ten numesti svorio šiek tiek nuvilia naujienos: mažai kalorijų saldieji pipirai - ne priežastis jį valgo neribotais kiekiais. Atminkite, kad kuo daugiau paprikos skatina apetitą.

Saldžiosios paprikos kosmetologijos

Kosmetologijos paprikos užtrunka paskutinę vietą, nes daugelis mano. Iš tiesų, paprikos yra naudojamas kosmetikos tikslais. Ir mes galime kalbėti apie šio vaisto universalumo. Pipirai tinka absoliučiai bet kokio odos tipo, taip pat susidoroti su trūkumus.

Jei, pavyzdžiui, jūs nuvalykite odą kasdien su pipirais ir morkų sulčių mišinį, jūs pastebėsite, kaip jūsų veidas yra transformuojama, oda prisisotina vitaminų, kad duos jai sveiką išvaizdą. Dėl iš paprikos įvairių pagrindu parengti veido kaukes.

išvada

Varpas arba paprikos šiandien yra viena iš populiariausių daržovių pasaulyje. Tikriausiai nebėra žmogus, kuris nebūtų bandę šį produktą. Kažkas jis iš karto įsimylėjo, ir kažkas saldaus skonio paprikos nebus vertinama. Nepaisant to, niekas nauda būtų ginčytis produktą. Bulgarų pipirų yra ypač naudinga, nėščioms moterims, nes niekas reikia maistinių medžiagų, nes jie yra.