Naminis pomidorų padažas pomidorų virėjas labai paprastai

Įvairūs padažai ir padažų pareikšti tam tikrą veislę į lentelę taikant įprastus patiekalus. Tačiau dažnai, siekiant sutaupyti laiko, daugelis namų šeimininkės nori naudoti gatavus mišinius, pavyzdžiui, majonezo ar pomidorų padažą, pirkdami juos parduotuvėje. Bet vasarą, ypač, kai gausaus derliaus, surinkti šalyje, gali būti pagaminti iš pačios gamtos daržovių skanus padažas. Paruoškite namų kečupas nuo pomidorų! Receptas grindžiamas bet kokiu ilgalaikio laipsniškas procesas verdančio vaisių norimo storio. Mišinys maišomas su įvairiais prieskoniais perteikti ypatingą, skiriasi nuo kitų skonį ir aromatą.

Kaip virėjas namų kečupas pomidorų klasikinį būdą?

paruošimas:

1. Vidutinio 2 vnt. svogūnai žievelės ir smulkiai supjaustykite.
2. Visiškai prinokę pomidorai (5-6 kg) plovimo ir padalinti į maždaug lygias dalis. Sulenkite juos kartu su keptuvėje su storu dugnu laivapriekio ir įdėti virimo vidutinio ugnies 30-40 minučių.
3. Suminkštinti masė nuvalykite per geležies sietą.
4. Tada pomidorų-svogūnų sulčių supilkite atgal į lėkštę užpildyti visą ½ puodelio cukraus, 1 pilną straipsnį. L. druskos žiupsnelis kalendros 2H. L. bet (juodas arba raudonas) pipirų, 1 visa valanda. L. garstyčios, ir įdėti ant mažos ugnies. Beveik tuo virimo pabaigos supilti ½ puodelio 9% acto tirpalu. gaminimo metu, suma turėtų būti sumažinta trečdaliu originalus ir spalvų kaita iki rusvai raudonos iki.
5. Gautas pomidorų kečupas namų supilkite į sterilizuotus stiklainius ir dangteliai suristi geležies. Kitą dieną, galite pašalinti stiklainius laikyti vėsioje vietoje.

Kečupas naminis pomidorų "Kinų"

1,5 kg prinokusių (gali net pernokusių) Virinama pomidorų, maišant. Nuvalykite pirmąjį masę per koštuvą, o tada per ekrano pašalinkite sėklas, odą ir sunkiai dryželiais. Lino maišelį, įdėti 0,5 h. L. sausos žemės gvazdikėlių, susmulkintų česnako skiltelės 2 ir 3 valandos. l. cinamono. Sultys su prieskoniais troškinkite, padengta pusė dangtį. Kai mišinys šiek tiek sutirštės, 1 vsypte neišsami straipsnis. L. didelis druskos ir 2 puodeliai cukraus neišsami. Nuimkite prieskonių maišelį 5-10 minučių. tol, kol konkurso ir užpilkite 1 puodelis dalis 6% acto. Tai naminis pomidorų padažas pomidorų gali būti gaminama žiemą arba iš karto suvartoti, laikyti šaldytuve. Kai lentelė sumaišykite su padažu paruoštos garstyčios.

Galiu virti storio namų kečupas pomidorų greičiausias būdas?

Sudarytos patiekalai pristatė ingredientų su padažu nuoseklumo įvairovė buvo ne skystis. Ne virimo pradžia yra paprastai pridėta pjaustytų svogūnai, česnakai, varpą ir karšto pipirai, morkos, obuolių. Tada mišinys virti ir nušluostė atnešė į pasirengimą, prieskonių prieskonių. Tuo virimo pabaigos, galite pridėti visiškai naują skonio kečupas ir specialų tankį, kai sumaišomas su riešutais ir iš anksto kepti grybai. Prieš pomidorų mišinio įvedimas šlifuoti juos su maišytuve arba malūnėlis. Taip pat tvarkomi ir graikiniai riešutai. Kečupas parengta po kelių minučių verdančio. Be šio patiekalo yra ne nuimamas kaip žiemai. Jo naudojimas, laikyti šaldytuve.