Maisto gaminimas džiovintų pomidorų ir valgius su jų naudojimu

Saulėje džiovintais pomidorais - tai puikus užkandis, kuris gali būti paruošti ateičiai. Dėl tuščio reikia, žinoma, šviežių pomidorų paruošimo. Būtų geriausia įvairovė su vaisių primenančiu slyvų. Be to, pomidorai bus per didelis ilgą laiko pasiruošti, todėl turėtumėte pasirinkti mažesnio vaisius.

Ieško daržovių, reikėtų nepamiršti, kad norint paruošti 800 gramų džiovintų pomidorų reikia apie dviejų kilogramų šviežios.

Be to, mes turime pasiruošti druskos (galite naudoti jūros) ir prieskoniniai "Provanso žolelių. Jei baigsite prieskonių nerastas namuose, galite naudoti raudonėlio, mairūno, baziliko, čiobrelių ir rozmarinų mišinys. Jei mes neplanuojame valgyti iš karto pagaminti saulėje džiovintais pomidorais, ir laikyti juos tam tikrą laiką, tai užtruks šiek tiek alyvuogių aliejaus ir česnakų.

Taigi, kaip padaryti, kad saulėje džiovintais pomidorais? Mano vaisius, supjaustyti juos per pusę išilgai, išimkite mėsą iš sėklų ir supjaustyti kotelius. Pomidorai išdėstyti ant kepimo skardos, nustatyta folija. Pabarstyti druska ir prieskonių, apibarstyti su mažai augaliniu aliejumi.

Iki šio laiko, orkaitė turi būti pašildytas iki 110-130 laipsnių temperatūros. Vyalim mūsų pomidorai 3-5 valandas, priklausomai nuo jų dydžio ir skaičiaus. Jei planuojate siųsti pomidorai paruoštas saugojimui, jie turi būti sulankstytas į švarų indelį, perkeliant plokštės česnako, ir supilkite alyvuogių aliejų.

Naudoti saulėje džiovintų pomidorų gali būti skirtingi. Jie gali būti pateikiami tiesiog kaip užkandį arba padaryti sumuštiniai su jais. Be to, saulėje džiovintais pomidorais naudojami paruošti užkandžių ir pagrindinių patiekalų.

Pavyzdžiui, jie gali būti paruošti skanūs ritinėliai pita. Už tai mes turime ploną pita duonos, grietinėlės sūris, kumpis arba virta dešra, supjaustyti plonais griežinėliais, džiovinti pomidorai, salotos ir kapotų šviežių prieskoninių žolelių baziliko.

Lavašas skleidžiasi, sutepa sūrį, todėl plonu sluoksniu. Ant sūrio platinti kumpis ir pomidorai, šie produktai suyra taip, kad tuščia erdvė palikta ant pita kraštų. Ant pomidorų ir pabarstykite smulkiai pjaustytų bazilikų ir padengti su salotomis. Mes išjungti Pita bandele ir supjaustyti aštriu peiliu į gabalus, jų laikymo, jei reikia, dantų krapštuką.

Tinka saulėje džiovintais pomidorais ir salotų. Pavyzdžiui, toks: raudonas svogūnas salotos reikia supjaustyti smulkiai, užpilkite obuolių sidro ar vyno actą, pridėti cukraus, druskos ir pipirų. 200 gramų agurkų (šviežios), perpjauti į dvi žiedai, 10 puses pomidorų - Julienne. Sumaišykite daržoves su svogūnais ir sezono su papildomais prieskoniais ir augaliniu aliejumi. Tai salotos - puikus garnyras prie keptos mėsos ar žuvies.

Virta ir karštų patiekalų su džiovintais pomidorais. Pavyzdžiui, galite virėjas jautienos troškinys italų kalba. Šiam tikslui, 600 gramų jautienos celiuliozės turėtų būti supjaustyti į mažus gabalus (kaip guliašas) ir keptas puode dėl augaliniu aliejumi. Tada supilti į mėsos pusę vandens arba sultinio, druskos ir užvirti stiklas, sumažinti šilumos, kol minkštas. Į kitą keptuvę kepti be aliejaus 100 g plonais griežinėliais šonine. Kada bus riebalai laša iš pridėti prie kumpio smulkiai pjaustytų svogūnų ir kepti apie septynias minutes. Tada perkelti į lėkštę turinį į mėsos. Pridėti į tuos pačius 50 ml baltojo stalo vyno, tris / keturias saulėje džiovintais pomidorais, supjaustyti juostelėmis, ir keliolika alyvuogės, supjaustyti griežinėliais. Sezonas paragauti patiekalą ir užgesino dar penkiolika minučių. Patiekite mėsą su bet garnyrą jūs galite.

Be to, saulėje džiovintais pomidorais, tradiciškai patiekiamas su makaronų ar virtų ryžių. Jie naudojami picų, rizzoto ir uždarų pyragai su kumpiu ir sūriu paruošimo.