Naminis medaus tortas: receptas. Medus pyragai: kaip virėjas?

Norite nustebinti savo artimuosius nuostabų pyragai? Tada siūlome jums iškepti naminės medaus tortą. Desertas receptas yra paprastas vykdymą, reikia tik rankų ant maisto, per kelias valandas laisvo laiko ir geros nuotaikos. Beje, panašus tešlos nesigėdija pakviesti svečiai. Nenuostabu, kad toks populiarus desertas, yra daug variantų spektaklyje. Mes pažvelgti populiariausia iš jų.

Medaus tortas su grietine

Šis pyragas bus visai šeimai mėgstamiausia, ir reikės padaryti tai taisyklė paruošti jį šventes, pavyzdžiui, gimtadienius. Visi svečiai bus svajoja priedui, ir nėra geriau pagirti už meilužės, nei tuščių plokščių ir apklausti išvaizdą. Taigi, mes paruošime namų medaus tortą. Šis receptas yra vis dar naudojami mūsų močiutės. Dėl pyragai rengimo, mes turime šiuos ingredientus:

• kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
• smėlio cukraus - 1 puodelis;
• vištienos kiaušinių švieži selektyvūs - 2 vnt;
• Medus - 4 šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• sodos, gesintos acto - 0,5 arb.

Mes naudojame dviejų tipų kremą

Į impregnavimas pyragai reikalauja 2 tipų kremas: grietine ir kondensuotas pienas. Naminis medaus tortas, receptas iš kurių yra pateikta čia, tai yra sudaryta iš sluoksnių ir grietinėlės ant pakaitinių sluoksniu. Parengti grietinės vartojant:

• kremas 20% riebalų-oji - 500 g;
• smėlio cukraus - 1 puodelis.

Grietinė už tai mes turime imtis dar storesni, palyginti su ta, kuri yra įdėti į bandelių. Mums taip pat reikia parengti kitą kremo natūra. Norėdami tai padaryti, imtis:

• kondensuotas pienas (parengta pagal GOST) - 1 bankui;
• sviestas aukščiausios klasės - 1 pakelis (200 g).

Vėlgi, mes ne taupyti ant ingredientų, nes pigesni analogai kondensuotu pienu ir sviestu turi savitą skonį ir skystu nuoseklumą. Ir mes norime išėjimo gaus puikų tortą "Brangioji pyragą". Receptų medaus torto namuose rekomenduojama naudoti tik natūralių ir kokybiškų ingredientų.

kai rekomendacijos

Atsižvelgiant į tai, kad mūsų konkursas tešla pyragai turi būti virti vandens vonelėje, paimti du skirtingo dydžio keptuves. Taip pat turime atsargomis ant viršelio skersmuo nuo torto ateityje dydžio. Baras sviestas turi būti sušvelnintas. Kai namų šeimininkės Take It taisyklę gauti naktį kepimo margarino arba sviesto.

Dabar keletas žodžių apie vištienos kiaušinių, kurie bus eiti į namų medaus tortą. Dėl bandymo taškų receptas imtis 2 kiaušiniai (CO). Jei jūs nesate pripratę pirkti selektyvus kiaušinį, tada 3 vienetų C1 arba, atitinkamai, 4 vnt C2.

Ar galima impregnuoti keletą dienų pyragai prieš patiekiant?

Taip atsitinka, kad aš noriu įtikti svečiams, o dienos metu, kol nėra pakankamai. Štai savo firminį kepti šeimininkė pyragai porą dienų, trys prieš šventę. Stovi už kelių dienų į šaldytuvą, pilnai impregnuotas kremas naminis medaus tortas, receptas, apie kurį jūs dabar skaitote, praranda savo skonį. Patarimas: jei neturite laiko, dieną prieš, tiesiog kepti pyragai ir laikyti juos šaldytuve. Kremas leis kitą dieną ir pyragai mirkyti keletą valandų prieš patiekiant. Svečiai bus malonu!

Testo parengimas technologijos

Paimkite nedidelį puodą, kuriame mes planuoti užvirinti tešlą, ir ji vzobem kiaušinius sodrus storio putų. Tada pridėti minkštą sviestą, kepimo soda ir medaus. Komponentai sumaišomi 20 minučių ir siųsti kamuotis vandens vonioje.

Kaip paruošti vandens vonia?

Dar prieš mums spręsti plakti kiaušinius, įdėkite du puodus tarpusavyje. Pripildykite vandens tarp jų taip, kad jis nepasiekia kraštą. Priešingu atveju, per verdantį vandenį bus aptaškytos ant medaus svorio. Kitas, nuimamas viršutinis puodą ir jį priimti virželis kiaušinius. Mažesnis, vienas su vandeniu, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Naminis medaus tortas (receptas yra lengva išmokti) kepti Choux tešla. Dėl šios Gautą masę medaus kiaušinių ir įdedamas į vandens vonią, o 20 minučių nuolat maišykite. Per šį laiką jūs pamatysite medaus masė pradeda atsirasti transformaciją. Šildomos sudėtis, padidėja apimtis, spalva tampa per tamsus ir medaus. Šie pokyčiai rodo, kad tai yra laikas, kuriuo puode turinys pridėti miltų. Pridėti trečdalį visų minėtų miltų receptas, gerai išmaišyti ir užvirinti vandens vonioje vieną minutę. Visa tai laikas, nenustokite maišant.

Svarbu! Per daug miltų šiame etape nereikia pridėti medaus pyragai. Kaip virėjas medaus tortą? Receptai rodo gana skystos konsistencijos plikytos tešlos.

Išleidimą plikytos tešlos su miltų

Prieš naudojant miltus, būtina praturtinti deguonimi (išsijoti). Dabar mes turime pašalinti mūsų neįtikėtinai kvapnią medaus sudėtį iš vandens vonelės ir pridėti 2 šaukštus miltų, viską gerai sumaišyti. Būtinai žiūrėti, kad į bandymo nė viena vienkartinė. Padovanoti plikytos tešlos šiek tiek tirštėti. Tada supilkite nepanaudotą dalį miltų į paviršių, kur mes planuojame maišyti tešlą ir padaryti pertrauką. Kai matome, kad naminukės masė jau griebė, leiskite mums perkelti jį ant darbinio paviršiaus minkyti. Liejimo masę turėtų būti atsargūs ir atsargus. Lengvai wrap medaus sudėties kraštus, palaipsniui podsypaya jai naujų dalių miltų. Galbūt Choux tešla ne visai atvėsta, todėl jums reikia ką nors Sculpt atsargiai. Rezultatas yra plastikinė rutulinis, o ne kietas, bet tuo pačiu metu ir ne minkštas. Naminis medaus tortas, receptas iš kurių yra pateikta čia, tai rūpinasi plastiko, skolina pati gerai sukti tešlą. Jei šiek tiek persistengti su nuoseklumo, tada iškočiokite pyragai bus sunku.

Kiek dalys yra medaus tortas?

Viskas todėl tešla masė yra padalintas į 8 identiško šviesiai rudos kruglyashey. Per kamuolius formavimo gali būti lengvai apibarstyti su vandens palmių. Taigi tešla bus labiau sukalbamas ir nebus klijuoti į savo rankas. Susikūrė kamuoliukus geriau dėti ant didelio pjovimo lenta, lengvai miltais pabarstyto. Dabar siųsti kruglyashi ne daugiau kaip pusvalandį "poilsio" šaldytuve. Siekiant užkirsti kelią išdžiūvimo, mes apimti tešlą su plėvelės sluoksnių arba plastikinį maišelį.

Patarimas: Jūs geriau įdėti laikmatį, kuris reikš medaus kamuolius aušinimą. Jei pamiršote atvėsintą kruglyasha, nori kitus savo neatidėliotinus reikalus ir praleisti laiką, jūsų tešla bus "mediniai", kai diegiame ir trupa. Kartais kruglyasha pakankamai ir 15 minučių galutiniam aušinimą. Jei kyla abejonių, visada galite patikrinti ranka tešlą.

Iškočiokite pyragai

Kiekvienas savininkas įvertino, kad tik identiški storis shortcakes sugeba suformuoti tobulą namų medaus tortą. Geriausi receptai varžosi skirti mėgėjų virėjai į subtilybes procesą. Taigi, mes stengiamės įdiegti pyragai, kurios yra identiškos storio. Tai storis kaip formatuoti tortą, mes turime padengti keptuvę. Ji yra svarbu, kad valcavimo siūlės buvo platesnis skersmens dangteliu, kitaip kraštai sudarys žaliavinės. Iškirpti bus po kepti pyragai. Ir tuo pat metu atsižvelgiant kepimo kepimo popieriumi iškloti su juo ir skleisti gautą ruošinių tortą. Visi 8 kepti pyragai viena kitos įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje Vienu sluoksniu trunka 3-4 minutes vidutiniškai.

Glaudžiai po procesą

Atsižvelgiant į tai, kad kepimo medaus tortą trumpalaikis iš orkaitės procesas yra geriau nepalikti. Juk niekas nenori pramogoms svečiai žarijas. Gražus rudos spalvos su aukso atspalviais duoti signalą išpjova kitą tortą iš orkaitės. Jei abejoju, kad kepimo yra sėkmingas, apdrausti: sumažinti orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių. Tačiau, šiuo atveju, gyventi laikas orkaitėje tortas yra padidinama iki 8 minučių.

Medus pyragai: kaip virėjas medaus torto šventę akims?

Tobulos kepimo paprasta paslaptis. Būtina sumažinti tortą iškeptą tiesiai ant kepimo skardos. Mes įdėti šiek tiek anksčiau pasirinktas padengti gatavo Korzh, presai ir šiek tiek pasukti. Ši procedūra yra pakankamas filigrano apdaila. Ką daryti, jei namuose nėra šiuolaikinės keptuvės su dangčiais, kurioje ratlankio? Tada pradėti šabloną, kuris yra (gali būti plokštelinis) ir atsargiai supjaustyti tortą palei visą perimetrą su aštriu peiliu. Bet kuriuo atveju, tai padaryti iš karto. Apipjaustymas yra atidėta, jie vis dar bus naudojama kaip dulkių.

Iki kepimo pabaigos, mes sukūrėme keletą bandelių kalną, kuris iš karto šiek tiek sukietėja. Ši sąlyga yra visos medaus pyragai. Kaip virėjas medaus tortą, kad jis saldus skonis? Paprasčiausiai, ateiti į 2 forma kreminės masės kaip impregnavimas pagalbos. Tuo tarpu, tai likusias skiautes saldžių trupinių Purkšti. Tai gerai, kad po kepimo tešlą sukietėja iškart, nes transformuoti pjovimo į žetonus lengvai padėti kočėlas.

Bytaz kremas

Tai eilė virti kremą. Kai namų šeimininkės visiškai apsieiti tik vienos rūšies impregnavimo - kondensuotas pienas. Pabandykite nuostabų derinys kreminės masės, ir jūs niekada for a moment, gailėtis!

Taigi, mes nustatome apie plaktos grietinėlės su cukrumi, palaipsniui podsypaya cukraus masės. Beat ilgą laiką, bent 10 minučių, ir atrodo taip, tarsi kremas išaugo apimties ir tapti puikus, jis buvo pasiruošęs.

Kitame dubenyje, šluotelė aliejaus ir tapti kondensuotas pienas. Aliejus turi būti minkštas, bet ne ištirpsta. Šis plakta grietinėle natūra per kelias sekundes klausimu, bet tik tada, jei produktai pasirinktas aukštos kokybės. Beje, mes jau kalbėjome apie tai.

Formuoti tortą

Impregnuoti pyragai pavirs vieną - grietinės, vieną - aliejus ir kt Jei norite itin švelnaus skonio, nepagailėkite kremą, ir net tepalas indo grietinės impregnavimas dugną. Šiuo atveju, net apatinis sluoksnis gauna laimės dalį. Pyragai įdėti tarpusavyje, be siuntimo. Tai daroma taip, kad tešla gavo tiek daug kremo, kaip įmanoma. Kai visi 8 pyragai yra sukrauti vienas ant kito ir praleido ženklą, ateina finalas. Promazhem visą torto viršų, išimkite indus iš grietinėlės likučiai, ir tada taikomas pabarstyti desertas saldus trupinius. Jūs manote, kaip jau seilėtis pernelyg? Dabar mes palikti mūsų medaus pagardintas desertas užvirinti kambario temperatūroje 2 valandas ir tada pašalinti šaldytuvas dar 6 valandas. Jūs galite palikti patiekalas tą naktį, tačiau nepamirškite kruopščiai padengti tortą su kabintis filmas.

Tikimės, kad jums patiks šis receptas (naminis medaus tortas). Skanus receptus prašome visus savo šeimos narius.

Mėgaukitės savo arbata!